Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар нь бага зэрэг илчлэг, эрүүл загасыг зууханд төгс төгөлдөр гэж сэжиглэж байгаагүй шорвог, тамхи татдаг. Манделелын олон төрлийн хоолыг дэлхий даяар урт болгосон. Үүнээс гадна мэлрэгийн давуу талуудын нэг нь дотор нь жижиг яс байгаагүй тул та үүнийг хүүхдүүддээ аюулгүйгээр өгч чадна.
Зууханд нугас бэлтгэх вэ?
Зууханд хоол хийх жадны жор нь харьцангуй энгийн бөгөөд маш их чадвар шаарддаггүй, дууссан таваг аманд хайлдаг.
Орц:
- шинэ хөлдөөсөн нугас - 2 ширхэг.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- сармис - 4 хумс;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, загасчны оронд зориулсан хувцас бэлтгэх. Сармисыг жижиг саванд хийж, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, давс нэмнэ. Хагас нимбэгний шүүсийг хутгана, ургамлын тосны хоёр халбага нэмж, сайтар холино. Загасанд угааж, гэдэс дотроос цэвэрлэж, бага зэрэг хатаа. Дотор болон гаднах загасыг нунтаглах нь сайн. Тагыг тугалган цаасаар хучиж, дээр нь тавина. Загас тус бүрийн хэвлийд нимбэг, яншуй зүсмэлүүдийг хослуул. Загасыг 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Нимбэгтэй зууханд байгаа тахиа нь өөрөө амттай болж хувирдаг боловч оройн хоол чанасан төмстэй сайн зохицдог.
Өндөгний бяслагтай нугас - жор
Зууханд энэ чихмэл нугас нь ямар ч амралтын ширээнд тохиромжтой. Энэ нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгдсэн, ингэснээр ямар ч эмч нь энэ жорыг брендээр аюулгүй авч чадна.
Орц:
- мандлын - 2 ширхэг;
- бяслаг - 50 г;
- чанасан өндөг - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- гич - 1 халбага;
- яншуй;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ, гэдэс угааж, заламгай юм. Хуураа хатааж, нэг талаас нь зүсэж ав. Дүүргэж бэлтгэ: чанасан өндөг, бяслаг, том grater дээр сараалжтай, жижиглэсэн яншуй нилээд, жижиг grater дээр хагас нимбэг нь хальс. Бүх аяганд аяга, давс, чинжүү, хагас нимбэгний гич ба жүүс нэмнэ. Загасны тугалган дээр загасны дээр тавиад хувцаслаарай. Дараа нь нимбэгний зүсмэл зүслэгт байрлуулна. Загасны тугалган цаасыг боов, 180 градусын температурт 40 орчим минутын турш жигнэ.
Зууханд төмстэй нугас
Орц:
- мандлын - 3 ширхэг;
- төмс - 1 кг;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- газрын кориант;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Дунд lobules болгон төмс хайчилж, хагас болгосон хүртэл давсалсан ус буцалгана. Болгарын чинжүү нь нилээд жижиглэсэн ба холимог дотор тавина. Сармис, газрын тос, амтлагч 2 халбага нэмнэ. Төмсийг бүгдийг нь бутлаарай. Дараа нь тэдгээрийг загасаар тэжээнэ. Шилэн хэлбэрээр гулуузыг тавьж, төмс тавина. Лемон 4 хэсэг болгон хувааж, загасыг тавь. Үлдсэн оливын тосоор төмс хийнэ. Халууны зууханд хагас цаг загас, төмсийг жигнэх.
Зууханд ногоотой хушга
Орц:
- мандлын - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 5 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- майонезаас;
- амтлагчийг амттай болгох;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Загаснуудыг зайлуул, заламгай, толгойг нь зайлуул. Давс ба амтат жанжин дотор болон дотор талаасаа халуун ногоо амтлагчтай. Нимгэн зүслэг хийж, нимбэгийн зүсмэлүүдийг хийнэ. Төмс, лууваныг kruglyashkami, чинжүү сүрэл, сонгины семирал болгон хуваасан. Давс нэмж, халуун ногоо, майонезаас нэмж, сайн холино. Хүнсний ногоо, загас нь ханцуйндаа хэвтэж, ирмэгийг нь бэхлэнэ. Хэд хэдэн газруудад ханцуйг нь ханцуйндаа хатгаж, хүнсний ногоо бэлэн болтол нь 200 градусын температурт хүртэл ханцуйндаа зууханд mackerel махыг урьдчилан шараад.