Хятадын fuchoza манай улсад харьцангуй түгээмэл болсон. "Шилэн" гоймон нь олон төрлийн нэмэлтүүдтэй холилдон, олон төрлийн найрлагатай бөгөөд халуун хоол, салат эсвэл халуун хоолоор үйлчлэх боломжтой. Жорлууд дээр бид дараагийн сонголтыг авч үзээд нарийн хятад гоймонтой хүнсний ногоотой хослуулах болно.
Мөөгөнцөр ба хүнсний ногоотэй Салад
Орц:
- fachoza - 250 гр;
- Tofu даршилсан бяслаг - 200 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- залуу ногоон вандуй - 200 гр;
- шар буурцаг - 1 зууны 1/3;
- гүнжидийн тос - 1 tbsp. халбага;
- бор сахар - 2 tbsp. халбага;
- сармис хатаасан - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Шилний гоймоныг аягатай хүйтэн усаар хийж, 15 минутын турш орхино. Гоймон хуцах үед бид усыг зайлуулж, ялгадсыг гүн гүнзгий сав руу шилжүүлнэ. Туузан дүфү, нимгэн лууван болон жижиг ногоон вандуйн жижиглэсэн вандуй нэмнэ.
Цөцгийн тос, элсэн чихэр, хатаасан сармистай цуутай холь. Үр дүнтэй хольцтой салатыг дүүргээд 1 цагийн турш хөргөгчинд зогсооно. Үүний дараа та ширээн дээр хоол хийж болно.
Funchosa - тахиа, хүнсний ногооны жор
Орц:
- Fecchosis - 125 гр;
- тамхи татдаг тахианы булан - 250 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- халуун чинжүү - амтлах;
- буурцагны нахиалдаг - 90 гр;
- гаа болон корнандын навчис - 1/2 ст урлаг.
- шохойн шүүс - 80 мл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- загас сумс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Уг ялгадсыг хүйтэн усаар дүүргээд үүнийг зааврын зааврын дагуу дүүргэж, илүүдэл шингэнийг хатааж, гоймоныг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тахианы махыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, лууван том grater дээр rubbed, амтат чинжүү нимгэн сүрэл болгон бууруулсан байна. Мөн халуун чинжүүг бэлтгэж, мөөгөнцөрийг нахиалдаг. Бүх зүсмэл ногоо, зүссэн ногоон болон гоймонтой холино.
Бид шохой, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, загасны жор хольцтой салатыг дүүргэдэг. Хоолны дараа нэн даруй салад үйлчил.
Мах, хүнсний ногоог хэрхэн хоол хийх вэ?
Funchozu нь үхрийн мах, гахайн мах болон хүнсний ногоотэй хамт чанаж болно. Аль ч тохиолдолд махыг эхлээд нимгэн хавтангуудад хувааж, дараа нь далайд гаргана.
Орц:
- Гахай болон үхрийн махны Steak - 400 гр;
- сармис - 2 хумс;
- Balsamic цуу - 60 мл;
- fachoza - 200 г;
- shiitake мөөг (хатаасан) - 2 ширхэг.
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- arugula - 3 зүйл;
- basil - 1 зүйл;
- Parmesan - 40 г;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь жижиглэсэн сармис, 2 хоолны халбагын халбага, 15-20 минутын турш лаазанд хийж, Гоймоныг буцалж буй усаар асгаж, 5 минутын турш үлдээнэ. Үүний дараа шингэнийг хатааж, ялгадсыг гүн хавтангаар хийнэ.
Хайруулын тавган дээр жижигхэн тосыг халааж, талхны махыг 3-4 минутын турш үхрийн мах, үхрийн мах, эсвэл гахайн махыг бүрэн бэлтгэх хүртэл махыг хуурч өгнө. Хутгахаас өмнө мах 4-5 минутын турш амрах ёстой. Махаа амталж байх зуур түргэн дэвтээсэн, жижиглэсэн мөөгийг хуурч иднэ.
Мах, balsamic, хэрчсэн өргөст хэмх, мөөг, бусад найрлагатай гоймоныг хольж, дараа нь мөөг, хүнсний ногоо нь fuchozy нь салат хоол ширээнд.
Funchoza хүнсний ногоо, сам хорхойтой
Орц:
- fachoza - 200 г;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- сам хорхой - 400 гр;
- мөрийн шош - 200 г;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- шохойн шүүс - 60 мл;
- загас сумс - 60 мл;
- цагаан цуу - 2 tbsp. халбага;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- кунжутын үрийг - 1 tbsp. халбага;
- гаа, кориандра - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
10 минут буцалгах усаар ялгадсыг дүүргээд дараа нь буцалгана. Ургамлын тосыг шарсан сам хорхой дээр. Шошийг 2-3 минут давсалсан усанд чанаж болгосон байна. Элсэн чихэр, шохойн шүүс, загас сумс, цуу зэргийг хольж, гоймоныг асгаж, сам хорхой, шош, бусад найрлагыг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайн хослуулж, үйлчил.