Funchoza бол хятадын цагаан будааны гоймон бөгөөд үүнээс та амттай, амттай, амтат салат хийж болно. Энэхүү хоол нь таны өдөр тутмын ширээг сэргээн засварлах бөгөөд гол чимэглэл болно. Өнөөдөр бид хүнсний ногоог хэрхэн бэлтгэх талаар хэлэх болно.
Хүнсний ногоо нь жор
Орц:
- fachoza - 100 гр;
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- ногоон сонгино;
- сармис - 2 хумс;
- цуу цагаан будаа - 2 tsp.
- кунжутын үрийг - 2 tsp.
- ургамлын тос;
- газрын цагаан гаа - хавчих;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Болгарын чинжүү, сонгино угааж, цэвэрлэнэ. Дараа нь чинжүү нь нимгэн сүрэл сэгсэрч, дам нурууг нь куб болгоно. Луувангийн уурхай, бид цэвэрлэж, дундаж tetrochke-ээр цэвэрлэнэ. Үүний дараа бид бэлтгэсэн ногоо бэлтгэсэн тавган дээр цөцгийн тос нь 10 минутын турш бэлтгэнэ. Энэ удаа буцалж буй усаар дүүргээд 5 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь colander дээр хаяж, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Туузанд шинэхэн өргөст хэмх бууруулах, ногоон сонгино цавчих. Тахианы мах буцалгаж, жижиг хэсгүүдэд таваг саванд хооллодог. Өмнө нь бэлтгэсэн найрлагыг нь нэмээд, салатыг ургамлын тосоор дүүргэж, шар буурцаг сумс, цагаан будаа цуу асгах хэрэгтэй. Даршилсан сармис, давс, чинжүү, жижиглэсэн цагаан гаа, кунжутаар шахаж гаргана. Талхыг сайтар хольж, тахианы мах, хүнсний ногооны ширээн дээр fuchozy-ийн салат үйлчилнэ.
Funchoza мөөг, хүнсний ногоотой
Орц:
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- champignons - 100 гр;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- цагаан кунжут - 2 tbsp. халбага;
- fachoza - 150 гр.
Marinade:
- 50 мл ус;
- сармис - 2 хумс;
- шар буурцаг сумс - 8 tbsp. халбага;
- кориандра - 20 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- карри - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг боловсруулж, хэрчсэн, буцалсан усанд дүрээд 5 минут буцалгана. Дараа нь шөл хатаж, мөөгийг хөргөж хөргөж өгнө. Лууван цэвэрхэн, өргөст хэмх shinku нимгэн судлуудтай хамт. Болгарын чинжүү нь үр, жижиглэсэн сүрэлээр цэвэрлэгддэг. Цагаан будааны гоймон нь хүйтэн усаар 3 орчим минутын турш асгаад дараа нь усаар дүүргэж, буцалсан усаар дүүргэгчийг буцалгана. Одоо marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аяга руу халуун ус хийнэ, цуу, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн cilantro, нимбэгний шүүс, чидун тос нэмнэ. Бүх найрлага холилдож, бага дулаанаар 2 минутын турш чанаж болгосон. Үүний дараа бид ногоо, мөөг, гоймонтой хольж, marinade асгаж, 30 минутын турш холино. Дараа нь бид салатыг таваг руу шилжүүлж, шарсан кунжутын үрээр цацаж, үйлчилнэ.
Funchoza хүнсний ногоо, сам хорхойтой
Орц:
- fachoza - 100 гр;
- сам хорхой - 10 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 0,5 ширхэг.
- гүнжидийн тос - 2 tsp;
- Кунжутын үрийг - 0.5 tsp.
- лууван - 0,5 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- шар буурцаг сумс - амталж авах;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Funchozu хүйтэн усаар ойролцоогоор 10 минут байлгана. Дараа нь 4 минут буцалгана. Шингэнийг зайлж, сайтар зайлж угаана. Цагаан будааны гоймоныг цутгаж байхад хүнсний ногоо, сам хорхой бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд ногоог цэвэрлэж, сүрэл хүртэл цэвэрлээд ургамлын тосыг зөөлөн хүртэл болгоно. Дараа нь хальсалж сам хорхой тарааж 1 минутын турш хутгана. Үүний дараа бид сармисыг шахаж, ногоон сонгино хаях, гүнжидийн тос болон шар буурцагны цуу асгах хэрэгтэй. Бид гоймоныг хамгийн төгсгөлд нь хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг халааж, салатаа сайхан хоолоор солино. Үйлчлэхдээ кунжутын үр, жижиглэсэн яншуй цацаж.