Funchoza - нимгэн цагаан будааны гоймон, бараг амтгүй. Хэрэв та үүнийг мөөг, ногоо эсвэл махаар хольсон бол энэ нь гайхалтайгаар өөрчлөгдөж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгийн амтыг тодотгож өгдөг. Мөөгтэй мөөг бэлтгэх хэдэн жорыг үзье.
Funchoza хүнсний ногоо, мөөгтэй
Орц:
- fachoza - 250 гр;
- лаазалсан тайрах мөөг - 200 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- цэвэр ногоон - хэрэв хүсвэл
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Мөөг, мөөгөөр салад бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх найрлагыг бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд чийдэнг цэвэрлэж, хагас тойргуудыг нь цэвэрлэ. Лууван цэвэрлэж, тусгай grater дээр rubbed. Сармис бид хэвлэлээр дамждаг. Дараа нь зууханд тавина, тос асгаж, дулаацуулаарай. Үүний дараа бид сонгино тарааж, заримдаа хутгана. Үүнийг ил тод болгох хэрэгтэй.
Дараа нь мөөг, 5 минут хуурч нэмэх, лууван тархаж, Болгарын чинжүү sliced. Таван минутын турш галаар сайтар галд шатааж, эцсийн эцэст бид сармисыг хаяж, шар буурцагны амтлагч , халуун ногоотой халуун ногоо хольж, хольж, халааж авна. Томоохон тогоо fuczozu нь хүнсний ногоо буцалгаж бэлтгэх зэрэг, буцалж буй усан дотор 5 минутын турш тавина. Дараа нь гоймоныг colander руу шидээд угааж, хүнсний ногоо, мөөгтэй тогоо руу шилжүүлнэ. Бүгдийг хольж, саладны мөөгөнцөр мөөгтэй мөөгөнцөр дээр тавьж, ширээн дээр таваг тавина, шинэ ургамал чимэглэх хэрэгтэй.
Funchoza мөөг болон тахианы махтай
Орц:
- нимгэн будаа гоймон - 100 гр;
- хааны мөөг - 6 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тахианы хөх - 0.5 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- leeks;
- халуун улаан чинжүү - 0.5 ширхэг;
- интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- "Yakitori" сумс - 1 sachet;
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- гүнжидийн тос - 1 tbsp. халбага;
- амтат чинжүү, кунжут, халуун ногоотой.
Бэлтгэл ажил
Мөөгтэй мөөгөнцөрийг хэрхэн бэлдэх талаар танд ярилцъя. Тиймээс Болгарын чинжүү боловсруулж, угааж, нимгэн тууз болгон хувааж болно. Булцуугаа цэвэрлэж хагас хэрчиж, хэрчиж, ургамлын тосонд халуун хайруулын тавган дээр хурдан шарсанаар шарна. Дараа нь мөөгийг тарааж, жижиг ялтсуудыг тавь. Дараа нь бид буталсан интоорын улаан лооль, түрүүч, Болгарын чинжүү нэмнэ.
Бүх ногоог шарсан, зүгээр л 2 минут, дараа нь тахиа, хэрчсэн нимгэн зүсмэлүүдийг нэмж, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, кунжут, давсыг сайтар холино. Үүнтэй зэрэгцээд буцалж буй усан дахь мөөгөнцөрийг буцалгаж, коланданд хаяж, түүнийг хүйтэн усаар зайлж, хүнсний ногоо руу шилжүүлнэ. Одоо "Yakitori" сумыг дүүргээд 3 минутын турш дунд зэргийн халаагуур дээр тавь. Энэ бүхэн нь амттай, тэжээллэг гоймонтой, хүнсний ногоо, мөөг бэлэн байна!
Funchoza сам хорхой, мөөгтэй
Орц:
- fuchoza - 300 гр;
- хааны мөөг - 100 гр;
- сам хорхой - 200 гр;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос дээр зүссэн хааны мөөгийг шарсан төмс. Мөөгөнцөр цэвэрлэж, мөөгнүүдэд нэмнэ. Халуун ногоотой хамт улирлын турш 5 минутын турш цуу, шөл асгаж, аяганд нимгэн фукчозыг буцалгаж, 5-8 минутын турш буцалгана. Дараа нь гоймоныг хүйтэн усаар сайтар угааж, хэсэг дээр нь тавин, мөөгийг сам хорхойд тавьдаг. Хоолны үеэр салатыг өөр төрлийн цуутай амтаар хийж, халуун хоолоор хооллоорой.