Цагаан будаа нь мэдрэлийн системийн ажиллагааг хэвийн болгохын тулд B бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд үс, арьсыг сайжруулна. Энэ үр тариа нь хорт бодис, хорт бодисыг бидний биеэс зайлуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь цавуулаг агуулсан биш тул харшлын урвал үүсгэдэггүй. Та цагаан будааны шөлтэй хэд хэдэн сонирхолтой жорыг хүлээж байна.
Цагаан будааны шөл хуваагаад зориулсан жор
Орц:
- гахайн мах - 400 гр;
- сонгино (дунд) - 1 ширхэг;
- будаа - 100 гр;
- adzhika - 50 г;
- давс, халуун ногоо, ургамал.
Бэлтгэл ажил
Гахайн ширхэг хэсэг хувааж, ус асгах. Буцалсаны дараа энэ ус шавхагдаж, шинэлэг цутгаж, дахиад буцалгаад, гал нь бага хэмжээгээр хийгээд, бэлэн болтол нь махаа болгосон. Устай усанд будаа угаа. Ургамлын тос дээр шарсан сонгино дээр мах нь тавган дээр нэмэх, бид гэр adzhika тавьж, будаа угаасан байна. Solim болон амтлагч амт нь нэмнэ. Будаа бэлэн болтол хоолоо хийж, галыг унтраагаад шөл нь 5 минутын турш байлгана. Цагаан будааны шөл , гахайн махтай шөлөөр үйлчилсний өмнө цөцгий болон хэрчиж ногоон нэмж хийнэ.
Үүний нэгэн адил будаа, үхрийн махтай шөлтэй хоол хийж болно. Зөвхөн хоол хийх цаг хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх болно, учир нь үхрийн мах урт болгосон байна.
Цагаан будааны шөл
Орц:
- хулд - 200 гр;
- лууван - 150 гр;
- төмс - 400 гр;
- сонгино - 100 гр;
- Paprika - 1 халбага;
- хатаасан dill - 1 халбага;
- сармис - 2 хумс;
- цагаан будаа - 70 гр;
- ургамлын тос - 20 г;
- булан навч, давс.
Бэлтгэл ажил
Төмс куб руу хувааж, хайруулын тавган дээр нэмэх нь (1 литр) асгаж, буцалгаж дараа 10 минутын турш хоол. Жижиг сонгины куб, сармис болон лууван хайчил. Ургамлын тос дээрээс эхлээд луувантай сонгино, дараа нь сармис, шарсан мах нэмээд дараа нь нэмнэ. 2. Ягаан зүсэмийг 6-8 хэсэг болгож, төмс рүү тарааж, буцалгаад хөөс ав. Бид ногоо, будаа, амтлагч, давс, булан навчийг хооллодог. Буцалсаны дараа 10 минутын турш буцалгаад, галыг унтрааж, 10 минутын турш тарина, дараа нь цагаан будааны хулдаасыг ширээн дээр тавьж болно.
Цагаан будааны шөл rassolnik
Орц:
Шөл нь:
- тахианы хөл тахиа - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- хумс - 3 ширхэг.
- амтат чинжүү (вандуй) - 5 ширхэг.
- яншуй - 1 баглаа;
- сармис - 2 хумс;
- давс - амсах болно.
Rassolnika нь:
- төмс - 300 гр;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 150 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг.
- дугуй будаа - 100 гр;
- ургамлын тос - 20 г;
- яншуй - 1 баглаа;
- давс, чинжүү;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Тогоонд дахин дахин сонирхогчийн, бүх хальсалж сонгино, зүсмэл хуваасан лууван, сармис, хумс болон яншуй хальсалж хумс угаасан. Энэ бүхэн нь 4 литр ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, ойролцоогоор нэг цаг хагасын турш жижиг гал дээр хоол, үүссэн хөөс арилгах. Даршилсан өргөст хэмхүүд кубруу хувааж, 10 минутын турш ургамлын тосоор нь хуурч, жижиг куб, сонгино цавчих, том гурилан дээр гурван лууваныг дарна. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосыг шарсан махаар ногоожуул. Шөл бэлэн болмогц бид мах, хүнсний ногоо хаядаг. Бид төмсүүдийг хэсэг болгон хувааж, шөл рүү шидэж, угааж байгаа цагаан будааг явуулав. Төмс бэлэн болтол 20 минут байлгана. Үүний дараа бид өргөст хэмх, хүнсний ногооны шарсан тархсан 3 минут буцалгаад, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Үйлчилж өмнө, хавтан цөцгий болон жижиглэсэн яншуй ногоон нэмнэ.
Цагаан будаа ба өндөгтэй шөл
Орц:
- шөл - 3,5 л;
- өндөг - 1 ширхэг;
- төмс - 300 гр;
- будаа - 100 гр;
- лууван (дунд) - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү, ногоон, булангийн навч.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг сонгино, гурилаар нь гурван лууван, ургамлын тосоор шарсан мах. Гөлгөр хүртлээ өндөгийг нь чангаруулна. Буцалгах шөлөнд төмсээ бага хэмжээгээр хувааж, 15 минутын турш хоолло. Угаасан цагаан будааг нэмж, 10-15 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа давс, халуун ногоо нэмээд, нимгэн өндөглөнө. Үүний дараа луувантай сонгино нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Ингээд төгсгөлд нь буталсан ургамал нэмнэ.
Цагаан будааны шөл
Орц:
- сүү - 500 мл;
- цагаан будаа - 200 гр;
- ус - 500 мл;
- элсэн чихэр, давс - амсах болно;
- тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Устай усанд ус цэвэрших хүртэл усыг сайтар угаана. Үүний дараа бид саванд будаа хийж, ус асгаж гал дээр тавив. Бид хагас бэлэн бэлэн будаа хүртэл хооллодог. Бид сүүгээ халааж, цагаан будаа, давс, элсэнд хийнэ. Цагаан будаа бэлэн болтол бага дулаан байгаарай. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хавтан бүрт нэг ширхэг тос нэмнэ.