Чанасан тахианы мах, сонгино ашигласнаар та амттай, сонирхолтой олон төрлийн salads бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь мэдээж хэрэг бидний цэсийг төрөлжүүлэх болно.
Тахианы мах, эрдэнэ шиш, амтат чинжүү, даршилсан улаан сонгино
Орц:
- чанасан тахианы мах (гуя, гуя, бөмбөр гэх мэт) - ойролцоогоор 300 г;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - ойролцоогоор 200-300 гр;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг. (улаан, шар);
- улаан сонгино - 1 pc.
- сармис - 1-2 хумс;
- ургамлын тос;
- байгалийн жимсний цуу;
- шинэхэн ургамал (яншуй, лаврын, розмарин, корриант).
Бэлтгэл ажил
Бид сонгиноыг хальсалж, тэдгээрийг улирлын цагирганд хийж, тэр дор нь 3: 1-ийн харьцаагаар ургамлын тос, цуутай хольцоор (аяганд эсвэл аяганд) савлана. Нилээд сармис хагалж, үүнийг marinaded сонгино нэмнэ.
Энэ бүхэн тохиолдож байгаа боловч бид үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэдэг: богино долгионы хэлбэр бүхий жижигхэн хөндийн тахианы мах, амтат чинжүүг цавчих. Болгоомжтой эрдэнэ шишийн савыг нээж, шингэнийг шавхана. Цэцэрлэг нь нилээд жижигхэн байх ёстой. Бид бүх найрлагыг саладны саванд хийж холино.
Энэ нь салаттай чанасан broccoli нэмэх нь сайхан байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Даршилсан мөөг, лууван, сонгино бүхий тахианы салат
Орц:
- чанасан тахианы мах (pitted) - ойролцоогоор 300 г;
- Leek - 1 иш;
- лууван - 1 pc. дундаж хэмжээ;
- Даршилсан мөөг - 200-300 гр;
- сармис - 1-3 ширхэг;
- шинэхэн ургамал (яншуй, кориандра, лаврын, розмарин гэх мэт);
- ургамлын тос;
- цуу байгалийн жимс.
Бэлтгэл ажил
Цэвэршүүлсэн лууван нь том grater дээр rubbed болно (мөн Солонгост хүнсний ногоо хоол хийх нь grater дээр илүү сайн байдаг - Энэ нь илүү гоё байх болно), цагаан хэсэг нь хагас тойрог болгон бууруулсан байна. Сармисыг нилээд цавчих. Эдгээр найрлага нь хатуу контейнерт асгарч, ургамлын тос, цуутай хольцоор 3: 1 харьцаагаар холилдоно. Хамгийн багаар бодоход 15 минут байлгана.
Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Marinade-ийн мөөгийг задлах (буцалсан усаар зайлж, colander-д хаях боломжтой). Хэрвээ мөөг нь том байвал та тэдгээрийг нунтаглана. Нутаг дэвсгэрийн ногоон хэсэг нимгэн хагас тойргийг цавчих, ногоонуудын үлдсэн хэсэг нь нилээд жижиглэсэн. Бүх найрлага нь салат аягатай холилдоно. Манай гайхалтай тахианы салат сонгино нь бэлэн боллоо!
Хэрэв та энэ салатыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохыг хүсч байгаа бол жижиг хэсгүүдэд хуваасан төмс , чанасан төмсийг буцалгаж болно.
Тахианы махтай салатууд нь хөнгөн цагаан дарс, цагаан эсвэл ягаан өнгийн цаасанд үйлчилнэ.