Зүүн Өмнөд Ази бол сэтгэгчдийн мэргэн ухаан, үзэсгэлэнт байгаль, ер бусын хоолоор алдартай. Дэлхийн аялал жуулчлал, хэвлэл мэдээллийн хөгжилтэй холбоотойгоор Дорно дахины хоолны нэр хүндтэй болсон. Зүүн Өмнөд Азийн хоол нь гэрийн эзэгтэй нарын дур сонирхолыг чаминаар сайхан болгохын зэрэгцээ бүх шаардлагатай найрлага нь байшингийн дэргэдэх дэлгүүрт байдаг. Энэ нийтлэлд Солонгос дахь ялгадасыг хэрхэн яаж бэлтгэх тухай ярих болно. Funchoza - Солонгосын гоймон нь ердийн гоймонтой төстэй. Гэсэн хэдий ч гурилнаас бус, харин будаатай цардуулаар хийдэг. Тиймээс фуча нь ил тод өнгө бөгөөд үүнийг "болор" эсвэл "шилэн" гоймон гэж нэрлэдэг.
Солонгос дахь фucзын жор
Орц:
- fachoza - ½ хайрцаг;
- лууван - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- сармис - 2-3 хумс;
- Солонгост хувцаслах - 1 хайрцаг.
Бэлтгэл ажил
Солонгост мөөгөнцөр хийхээс өмнө гоймон бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь маш нимгэн бөгөөд эмзэг юм. Түүний хувьд гоймонтой хоол хийх ердийн арга тохиромжтой биш юм. Funchozu хүйтэн усанд 10 орчим минут нэвт норгохыг зөвлөж байна. Энэ үед усыг буцалгана. Бороожуулсаны дараа буцалгах усаар 2 минутын турш ялгадсыг тавь. Мөөгөнцөр болон хоол хийх дараа мөөгөнцөр нь ойролцоогоор 2-3 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэх болно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Үүний дараагаар ялгадсыг хүйтэн усаар зайлж зайлуулах хэрэгтэй.
Гоймон бэлэн болсон үед ганцаараа үлдэх боломжтой. Бид салад бэлтгэж байгаа тул гоймон нь халуун биш байх ёстой. Pepper, өргөст хэмх, лууван тусгай зүсмэл дээр сараалжтай эсвэл нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Сармис болон ногооныг хус. Солонгос дахь салстыг салаагаар хувцаслах. Ихэнх дэлгүүрүүдэд та бэлэн хослолыг худалдан авч болно. Бид салатыг бэлтгэхийн тулд 1 багц савлагаатай байхын тулд найрлаганы тоог тооцоолсон.
Бүх найрлагыг сайтар хольсны дараа гоймон 35-30 минутын турш хөргөгчинд тавина. Үүний дараагаар солонгос хэл дээрх мөөг нь хүснэгтэнд өгч болно.
Энэхүү жороор солонгос хэлийг хоолонд бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа, эрч хүч шаарддаггүй бөгөөд хачирхалтай хоолтой хамаатан садангууддаа туслах болно.
Өөр хувилбар хоол хийх сонголтууд
Жорлоос хамаарч солонгос хэлийг яаж хийх вэ? Та салатанд улаан лоолийг нэмж болно. Илүүдэл шингэн, мах, үрийг зайлуулсны дараа жижиг сүрэл, түүнчлэн бусад ногоооор тайруул.
Мөн fachoza нь хоёр дахь халуун хоол юм. Энэ нь тахиа , цацагт хяруулын мах , гахайн мах, үхрийн махтай төгс нийцдэг. Дээр дурдсан мах, хүнсний ногоо дээрээс, fuchozy бэлтгэхийн тулд ашиглаж болно: asparagus, ногоон мөр буурцаг, zucchini, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны, улаан буудайн үр хөврөл, шар буурцаг. Сүү амтлагч нь хоолыг бүрэн төгс болгож, дорнын амттай. Гоймоныг бэлтгэсний дараа хөргөх шаардлагагүй болно. Харин оронд нь сайн шаржны махыг хайруулын тавган дээр нэмээд бэлэн болтол дулаарна. Хүнсний ногоо бага зэрэг шарсан байж болно, гэхдээ шинэхэн ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Өргөст хэмх, лууван нь халуун хоол бэлтгэх үед хэрэглэхэд хамгийн сайн зүйл биш боловч дурьдсан бусад ногоог хоолонд нэмж болно. Солонгост fecco хэрхэн хийх талаархи жор нь маш төвөгтэй биш боловч үр дүн нь хүлээлтээс давж гарна.
Funchoza нь европын хүмүүсийн хэрэгцээ шаардлагыг хангаж байна. Ер бусын гадаад төрхөөс гадна ил тод гоймонтой
Funchosa нь будаатай цардуулаар хийгдсэн. Райс бол зүүн өмнөд Азид хамгийн энгийн, хамгийн түгээмэл хоол юм. Орон нутгийн цаг уурын онцлогоос шалтгаалан ургац ихтэй бөгөөд цагаан будааны хоол зүүн нутгийн гал тогоонд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Цагаан будааны боловсруулалт нь будаа гурил, цагаан будааны цардуул юм. Энэ нь тэд fecco хийж байна. Солонгост фекко бэлтгэх, Зүүн бүсийн хүүхдүүд нь бага наснаасаа сургагдсан байдаг.