Хачиртай сонирхогчид - энэ нь туйлын амттай бөгөөд тахиа махны маш сэтгэл ханамжтай хоол юм. Энэ нь ямар ч баярын ширээг засах болно. Тэднийг бэлтгэх нь хэцүү биш, гэхдээ үр дүн танд таалагдах болно. Тендер, шүүслэг тахианы мах олон янзын холимогтой хослуулан амттай амт, гайхамшигтай үнэр бүхий бүх гэрийг ялах болно. Тахианы махыг тахианы хөл бэлтгэхэд зориулж зарим жорыг сайтар харцгаая.
Тахианы чихмэл мөөг
Орц:
- тахианы хөл тахиа - 6 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- Шар айраг лаазалсан - 400 г;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сармис - 2 хумс.
Sauce нь:
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- Кетчуп - 1,5 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 2 tsp;
- бяслаг - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- амтлагч - амсах.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс тахианы хөлийг авч, тэдгээрийг яаралтай авах хэрэгтэй. Халаасан ургамлын тос дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, дараа нь лаазалсан мөөг болон сараалжтай лууван нэмнэ. Бүх холимог болон хүнсний ногооны бүрэн бэлэн болтол бага дулаан дээр байлгана. Дараа нь ногооны шарсан, давс, чинжүү, сармис шахаж авна. Бяслуу сараалж том grater дээр сараалжтай, дүүргэж, хольж нэмнэ. Бид хөл дээр нь халбагаар тавиад, тосыг жигд хуудсан дээр тавина. Одоо соус хийх бол: майонезаас, цөцгий, кетчуп, зөгийн бал, сараалжтай бяслаг нэмнэ, сармис шахаж холино. Бэлтгэсэн хольцыг ясгүй тахианы хөлтэй тахианы махаар жигнэж, жигнэж бэлтгэхэд зориулж 180 градусын зууханд халааж 50 минут тавина.
Prunes нь гашуун амттай
Орц:
- тахианы хөл - 5 ширхэг.
- самар - 100 гр;
- prunes - 150 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Чихмэл тахианы хөлийг хэрхэн хоол хийх вэ? Бид мах авч, хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хурц хутга ашиглан, арьсыг ямаа болгоомжтой тайрч, гуянаасаа махыг нь таслав.
Одоо бид бөглөх бэлтгэл хийж байна: урьдчилан steamed prunes авах, шоо болгон багасгаж, буталсан самар нэмж, бяслаг сараалж, бүх зүйлийг холино. Solim, амт нь чинжүү, сонирхогчийн энэ массыг дүүргэ. Одоо хөлний арьсны ирмэгийг боож, хөнгөн ногоотой тос ургамлын тос тавган дээр тавьж, сармис хольж майонезаас хамрах. 30 градусын температурт 180 градусын температурт зууханд чихмэл тахианы хөлийг жигнэнэ.
Хэм бяслаг бүхэлдээ
Орц:
- тахианы хөл - 4 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- майонезаас - амсах;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Төмсний хачир бэлтгэхийн тулд тахианы хөлийг угааж, хатааж болно. Сармиснаас нарийн зүсэж аваад, махыг яснаас салгаж, холигчоор сайтар нунтаглана. Сонгино, мөөгийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, чанаж болгосон хүртэл ургамлын тосоор шарсан болно. Бяслууг цэвэрлэнэ. Тахианы маханд бид өндөг, сонгино мөөг, бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бүх зүйл, улирал давс, чинжүү амтыг холино. Бид бэлтгэсэн чөмөгтэй тахианы арьсыг дүүргэж, жигд хөлний тавиур дээр бүх хөлийг тавьдаг. Майонезаас дээд талыг тослох ба 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэ. Үйлчилж өмнө, мөөг , чихмэл үлдсэн бяслаг нь чихмэл , тахиа цацаж.
Бон хүсэл!