Та цөцгийн тосыг аль хэдийн бэлтгэсэн үү? Эдгээр мөөг нь чанаж, буцалгаж, шарсан мах, шөл, marinate. Таваг нь амттай, амттай, тэжээлтэй бөгөөд ямар нэгэн тусгай хүчин чармайлт шаарддаггүй! Таныг тослох тосоос хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Шинэхэн тосны таваг
Орц:
- цэвэр тос - 150 гр;
- сүү - 50 мл;
- давс;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь тахианы өндөгийг эвдэж, давс шидээд, сүүтэй хольж шингэлж сайтар холино. Бид тослог иштэй хэдхэн шинэ мөөгийг тарааж, өндөгний массын хагасыг нь асгаж, тагийг нь тагладаг. Галыг сул доройтуулахын тулд бэлтгэсэн өндөгийг бэлэн болгоод, таваг дээр тавина, мөн бид хоёр дахь хэсгийг бэлтгэнэ.
Олон тооны олон тооны газрын тосыг тослох
Орц:
- хөлдөөсөн тос - 120 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- төмс - 500 гр;
- халуун ногоо;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- шинэхэн dill - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс хөлдөөсөн maslata газрын тос бэлтгэх, сайн угааж, хальсалж бүх сонгино нь буцалж буй усанд 15 минут үлдээх хэрэгтэй. Үүнийг бид халдваргүйжүүлэх зорилгоор хийдэг. Энэ удаад бид төмсээ цэвэрлэж, зүсэж, зүсэж хуваасан. Булцуу болон нухаш нь жижиглэсэн байна. Одоо олон тооны савны ёроолд бага хэмжээний чидун тос асгаж, чанасан мөөг, сонгино тавь. Төмсний зүсмэлүүд, амт нь давс, тагийг хааж, "Baking" горимд хоолоо 45 орчим минутын турш тавина. Хөтөлбөрийн төгсгөлд 10 минутын өмнө тагийг нээж, жижиглэсэн dill нь цацаж, холино.
Төмстэй тослогтой хоол хүнс
Орц:
Мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд:
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- халуун сүү - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос - 0.5 зүйл;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 багц.
Дүүргэлтийн хувьд:
- төмс - 6 ширхэг.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- тос - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- халуун сүү - 200 мл.
Тосолгооны материал:
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг сэгсрэх, халуун сүү нь шингэлж, элсэн чихэр, давс нэмнэ, тос асгаж, хуурай мөөгөнцрийн цацаж, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Үүний дараа ойролцоогоор 2 цаг өргөх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд бөглөх бэлтгэлийг хийцгээе: давсалсан усаар хальсалж төмс буцалгана. буталсан, урьдчилан чанасан газрын тосыг шарсан ургамлын тосонд иштэй саванд хийнэ. Дараа нь мөөг нилээд жижиглэсэн сонгино шидэж, төмс усыг зайлуулах, Mash нь Mash, бид цөцгийн зүсмэл тавьж, халуун сүү brad хийж байна. Бүх холимог худаг, сонгинотой шарсан мөөг нэмнэ. Бид жижиг зуурмагаараа зуурсан гурил болгон хуваагаад тэдгээрийг дугуйлан, дүүргэж, ирмэгийг нөхдөг. Бид паттийг тос жигд хуудсан дээр тавиад 30 минутын турш эрсдлээ. Дараа нь гадаргууг элсэн чихэрээр жигнэж, 40 ° С-т зууханд 40 минут илгээнэ.
Мөөгний таваг
Орц:
- газрын тос - 200 гр;
- төмс - 5 ширхэг.
- цэвэр ногоон - хэрэв хүсвэл
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид тосыг цэвэрлэж, нунтаглана. Бид төмсийг хальсалж, хэрчиж зүсэж, усаар дүүргэнэ. Булцуугаас бид хальсыг нь авч, жижиг шоо болгон хувааж, ногооныг угаана. Одоо гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг асгаж, дулаацуулж, мөөгийг нь гаргадаг. 5 минутын турш тарааж, дараа нь төмс нэмж 30 минутын турш гал түймэрт ав. Тусдаа саванд сүү буцалгана. Мөөгтэй шарж төмсөөр 5 минутын турш сонгино, хуурч тавь. Дараа нь зөөлөн буцалгаж сүүг жижиглэсэн ургамал нь цацаж, өөр 10 минутын турш бага дулаан дээр үлдээх хэрэгтэй.