Хэрвээ та жижигхэн гэр бүлтэй, найрсаг цайны үдэшлэгтэй бол бид та бүхэн "Хааны бяслаг" нэртэй овъёосны бяслаг бүхий нарийн боовны давхрыг жигнэж, үүнийг хэрхэн хийхийг бидэнд зөвлөж байна.
Оффисын байшингийн бяслагтай "Royal Cheesecake" бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тос (72.5%) - 240 гр;
- гурил (хамгийн өндөр чанар) - 430 гр;
- нарийн элсэн чихэр - 100 гр;
- ванилийн ханд - 12 дусал;
- жигд нунтаг - 2 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өөхний бяслаг - 700 гр;
- өндөг (том) - 2 ширхэг;
- нарийн элсэн чихэр - 160 гр;
- ванилийн ханд - 7 дусал.
Бэлтгэл ажил
Сайн өөхт бяслагыг бид металл шигшүүрээр хийж, арчиж арилгана. Дараа нь эндээс өндөгнөөс тусгаарлагдсан өндөг, нарийн элсэн чихэр оруулж, ванилийн хандыг нэмнэ. Бүх төрлийн найрлагыг сайтар хольж, нэгтгэн дээжийг сайтар хутгах хэрэгтэй.
Бид хамгийн том цоорхойтой үрлэнгаараа хөлдөөсөн тосыг арчиж арилгаж чадсан. Цөцгий гурилын аяганд хийж жигд нунтаг, нарийн элсэн чихэр хольж, ванилийн амттай үнэрийг нэмнэ. Холимог найрлагатай холилдож байгаа зуурмагийг алга болгодог. Энэ туршилтаас бид хагасыг нь салгаж, газрын тосны хэлбэрийг (ёроолгүйгээр) тараана. Үүн дээр тендерт зуслангийн байшин бяслаг жигд тарааж, эргээд бид үлдсэн шахмал зуурмагийн хамт үүнийг хаах. 195 градусын температурт зууханд галзуу амттай cheesecake махыг урьдчилан шараад, урт удаан хүлээсэн 40 минутын дараа бид үүнийг сайн болго.
Хоолны бяслаг, интоор зэрэг хааны cheesecake нь олон янзын
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 270 гр;
- creamy margarine - 1 пакет (180 гр);
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн бяслаг - 470 гр;
- Элсэн чихэр - 130 гр;
- Ванилин - 1 пакет;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- шинэ интоор - 200 гр;
- semolina - 1.5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Sugar элсэн чихэр нь шинэ өндөг, ваниллин багийнханаар цэвэрлэнэ. Бид бүхнийг гар хийцийн гэрийн бяслагтайгаар хийгээд аяганд хийж холимогтой өтгөн төлөвт хийнэ. Cherries нь шаардлагагүй ясаас салж, semolina-г бүрхэж, зуслангийн бяслагны масстай хольсон.
Богино долгионы хайлсан маргарин дээр элсэнд хийнэ, гурилыг сайтар сэгсэрч гурилын гурил болгон хийнэ. Эхний жор шиг адил бид үйрмэг, сул зуурмаг холилдоно. Зүгээр л үүнийг хуваагаад, сайн тосоор өнгөлсөн multivark саванд эхний хэсгийг тавь. Бяслагны бяслаг, шинэхэн интоорын давхаргаар хутгана. Дараа нь зуурсан гурилын хоёр хэсэгт хуваа. "Baking" горимыг асаагаад таймер дээр 55 минутын зайд тавина.