Хурганы хурга

Төгс, шүүслэг махны дурлагчдын хувьд бид өнөөдөр хурганаас ямааны гулуусыг хэрхэн түргэн, амттай болгох талаар танд өнөөдөр танд хэлэх болно. Зөв боловсруулсан үед энэ мах амттай бөгөөд аманд нь хайлдаг.

Гулаш хурга ба сумстай

Орц:

• хурганы целлюлоз 900 гр;
• гахайн мах - 100 гр;
• дунд хэмжээний сонгино - 2 ширхэг.
• сармис - 3 хумс;
• Махны шөл - 200 мл;
• хуурай улаан дарс - 200 мл;
• улаан лоолийн оо - 75 гр;
• шанцай - хавчих;
• гурил - 60 г;
• Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах;
• давс - амтлах;
• шинэхэн ногоон - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Хурганы целлюлозыг угааж, цаасан алчуур эсвэл салфеткаар сайтар цэвэрлэж, жижиг зүсмэлүүд рүү хуваана. Масархай болон хальсалж сонгино, сармис жижиг шоогаар буталсан.

Гүн хайруулын тавган дээр чидуны тос асгаад эхний гахайн махыг хуурч, дараа нь browned хүртэл сонгино, сармис, шарсан мах нэмнэ. Одоо мах, улирал давс, чинжүү, шарсан махтай хольж хутгана. Мах мах сайхан улаан өнгийн дүрсийг аваад гурил асгаад, жаахан илүү хуураад шөлөөр хийнэ. Дөчин минутын турш шөл, хуурай улаан дарс хийнэ, улаан лоолийн оо, шанцай нэмж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Дахин буцалгаад, гучин минутын турш гал түймэрт орхи. Хэрвээ гал тогооны саван нь таны шингэн байхаар болвол хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд гал тавган дээр тавина.

Бид чанасан төмс, амттай шинэхэн ургамал бүхий амтлагчаар үйлчилдэг.

Олон тооны олон янзын хурганы хурга

Орц:

• хурганы целлюлоз - 750 г;
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• Болгарын амтат чинжүү - 1 хэсэг;
• чинжүү чинжүү - 0,5 ширхэг.
• сонгино - 1 pc.
• leeks - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 75 мл;
• гурил - 50 г;
• цэвэршүүлсэн ус - 450 мл;
• улаан лоолийн оо - 55 г;
• Лаурел навч - 3 ширхэг;
• paprika сайхан газар - 12 гр;
• Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах;
• давс - амтлах;
• шинэ dill ногоон - 1 багц;
• Шинэ яншуй ногоон - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

Манай олон төрлийн хүнсний ногооны цэвэршүүлсэн тос, буталсан сонгино, "Baking" эсвэл "Шарсан" горимыг тохируулах. Одоо үрийг болон сүүлнээс хальсалсан Болгарын чинжүү, улаан чинжүүг нэмнэ. Тэнд бид улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сармис, улаан чинжүү, улаан чинжүү зутан хийж, таван минут тавьдаг. Дараа нь хүнсний ногоо савыг тавина.

Хурга угааж, хатааж, жижиг зүсмэлүүдээр хувааж, бойтол хүртэл аяга multivark нь шарсан байна. Бид гурил, шарсан мах хийнэ. Эдүгээ махыг ногоо руу буцааж, ус, давс, чинжүү асгаж, хонины махыг "Чойч" горимд гурван цагийн турш хооллодог. Хоолны эцэст 30 минутын өмнө жижиглэсэн ногоон болон лаврын навч нэмнэ.