Бөөгийн нэрээр бид ихэвчлэн амтат гурилтай бялууг хэлнэ. Гэхдээ тэд хүнсний ногоогоос ч хийж болно. Одоо бид танд төмс бингийг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.
Нухсан төмстэй нухсан төмс - жор
Орц:
- зузаан нухсан төмс - 600 гр;
- сонгино - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү;
- Хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, шарсан махыг нухсан, нухсан төмс нэмнэ. Үүнийг амтлахын тулд давс, чинжүү нэмээд, өндөгийг зуураад, гурил асгаад холино. Үр масс нь хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, аль аль талд нь нухсан төмс нь fritters хуурч байна.
Бяслаган бин Төмстэй - жор
Орц:
- төмс - 800 гр;
- yolks - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 40 мл;
- тос - 20 гр;
- arugula - 50 г;
- Camembert бяслаг - 75 гр;
- тос бяслаг - 100 гр;
- сүү - 20 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Темс нь хальтирч чанаж, цэвэрлэж, нэн даруй, махан бутлаагүй, хүйтэн биш юм. Гурил, холимог гурил, өндөгний шар чинжүү, чинжүү, давс, жигнэмэгийг хоёр талаас нь хольж хольж, ногоо, цөцгийн тос нэмнэ. ¾ жижигхэн аквариум таславчууд, бид үлдсэнийг нь засахаар үлдээдэг. Бяслаг нь сэрээтэй нухсан, тос бяслаг, жижиглэсэн элбэнх, сүү, давс, чинжүү болон холимог нэмнэ. Мансууруулах бодисууд нь ялтсууд дээр тавигддаг бөгөөд бид тэдэнд бяслаг тос байрлуулдаг. Аргула навчаар дээд талыг нь чимдэг.
Мөөгөнцөр бүхий төмс бинк
Орц:
- төмс - 550 гр;
- сонгино - 120 гр;
- мөөг аваргууд - 460 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага ;;
- давс, халуун ногоо;
- ногоон;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Мөөг, сонгино нүдэх зэргээр ургамлын тосоор тэднийг хуурч, бүх шингэн үүснэ. Давс ба амтлагчийг амтанд нэмнэ. Эцэст нь цөцгий нэмж, холино. Том гурилтай төмсний гурилыг хальсалж байна. Үүнээс бага зэрэг нь хэрчмээр өвс, өндөг, сайн холино. Шарсан мөөгнүүдийг нэмээд дахин сайн хутгана. Хийсэн бол ургамлын тос дахь мөөг нь шарсан төмстэй бин Фрайз.
Төмс бина
Орц:
- төмс - 1 кг;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 150 гр;
- давс - 1 халбага;
- хар газрын чинжүү - 0,5 tsp.
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Төмс, сонгино, сармисыг дунд хэрчсэн дээр нунтаглана. Үрийг нь хатааж, чинжүү, давс нэмнэ. Зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг урьдчилан халаасан тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Аль аль талд нь алтан яруу хүртлээ Фрай. Улаан лоолийн соустай ийм бөхийх бингийг үйлчил.
Зууханд төмстэй бинк
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Темс нь дунд хэмжээний grater дамжин, цөцгий, давс, өндөг, гурил, холимог нэмнэ. 200 градусын зууханд халаагаад тосонд тос түрхэнэ. Жижиг бин дээр тарааж, жижиглэсэн ургамлуудыг нь цацаж, 10 орчим минутын турш жигнэж, дараа нь эргүүлэн авч, цагийг нь хооллоорой. Мөн төмс бин үйлчлэх нь цөцгий нь хамгийн сайн юм.
Төмстэй татсан махаар хийсэн бин
Орц:
- төмс - 1.2 кг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 300 гр;
- татсан мах - 200 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид төмс, гурилаар 3-ийг хальслаа. Шүүсийг зайлуулахын тулд colander-д хаяна уу. Гурил, хагас жижиглэсэн сонгино, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Зуурмаглах - бинкадны зуурмаг бэлэн болсон байна. Одоо жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүүтэй жижиглэсэн махыг холино. Халуун тос бүхий хайруулын тавган дээр бид халбагаар төмстэй зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг хөнгөнөөр browned хийх үед төвд нь татсан махаар хийж, зуурсан гурилаар хутгана. Болгоомжтой талыг нь нөгөө тал руу нь жигнэнэ.
Үүний нэгэн адил, бяслагаар төмс бинк хийж болно.