Ягаан хулдал нь хялбар шингэцтэй уураг, ханаагүй тосны хүчил ихтэй, бидний биед хэрэгцээтэй олон төрлийн эрдэс бодис байдаг. Ягаан хулдаас янз бүрийн хоол бэлтгэх жорыг та үзье.
Ягаан хулдаас нь чихний давс
Орц:
- шинэ хулд - 1 pc.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- шинэхэн селөдер - 1 баглаа;
- шинэхэн dill - 1 багц;
- халуун ногоо;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд шөлийн бүх шаардлагатай найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй: загасыг хэсэг болгон хувааж, сонгиноыг хальтирч, ногоон усыг зайлж, лоргел навч, чинжүүг авна. Дараа нь бид бүгдийг нь саванд хийн хүйтэн ус асгаж, зууханд хийнэ. Бид чихийг нь буцалгана, хамгийн багадаа галын хэмжээг багасгаж, шөлийг нь 20 минутын турш буцалгана. Дараа нь бүгдийг нь шүүх.
Одоо бид лууван, төмсийг цэвэрлэж, хүнсний ногоо тарааж, шөл рүү илгээнэ. Дахин буцалгана. Бид загасыг яснаас нь сонгоод махыг нь хайруулын тавган дээр буцааж өгнө. Бид лаврын навч, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногоо чанаж эхлэхэд бид шөлийг галд аваад, ялтсууд дээр шөл асгаж, ногоонаар цацаж, тэдгээрийг ширээн дээр тавьдаг.
Зууханд шатаасан ягаан хулдын жор
Орц:
- газрын улаан чинжүү - 1 халбага;
- ягаан хулд steak - 400 гр;
- халуун ногоо;
- улаан лоолийн оо - 100 гр;
- элсэн чихэр, 1 tbsp. халбага;
- гурил - 20 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- чийдэнгийн шил - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Ягаан салатны салаа нь чулуу, давс амтыг нь цэвэрлэж гуриллан асгаж байна. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад тостой хийнэ. Үүний дараа бид сармисыг цэвэрлэж, жижиг шоогаар хутгана. Газрын тосоор хүнсний ногоо тараагаад улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, сумаа буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн улаан лооль, амт нь давс, чинжүү, элсэн чихэр нь цацаж.
Бүх минутаа унтраагаад 3. Загасны махыг гүнзгий шарж идэж, бэлэн болгосон улаан лоолийн жан дээр хийнэ. Бид тавагыг сайн халаасан зууханд хийж, загасыг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид будаа, нухсан төмстэй ягаан хулд дээр үйлчилдэг.
Ягаан хулдагатай "Мироса" салатанд зориулсан жор бэлтгэх арга
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг;
- яншуй - 3 салбар;
- хулд лаазалсан - 200 гр;
- халуун ногоо;
- майонезаас - 5 tbsp. халбага;
- өндөг - 4 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бид ногооны салат, хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгана гэсэн баримттай салат бэлтгэж эхэлдэг. Дараа нь ус шавхагдаж, бүгд хөргөөд байна. Булцуу цэвэрлэж, жижиг хэрчиж, 10 минут буцалгах усаар гашуунаас салахын тулд асга. Цагаан тугалга нь ягаан салатыг аваад, аяганд хийгээд сэрээг нь зөв хутгаж чадна. Өндөгийг цэвэрлэж, бид уурагуудыг яндангаас тусгаарлаж, тус тусдаа жижиг тетрока дээр цэвэрлэнэ. Хүнсний ногоо цэвэрлэж, бутлуур дээр өөр өөр аяганд хийнэ.
Одоо бид салат аяга авч, давхаргууд нь орц найрлагыг тархаж эхлэв, майонезаас хүн бүр promazyvaya. Тиймээс эхлээд бид хулд ягаан, сонгино цацаж, төмсөөр жигд тараадаг. Дараа нь лууван, хошоонгор, навчгүй яншуйн мөчрүүд ирдэг бөгөөд биднээс эхлээд мироса бут хийхийн тулд үржигтэй ногоон хэсгүүдийг дүүргэдэг.
Зуурмаг дахь ягаан хулдны жор
Орц:
- ягаан хулд - 1 хуудас.
- ургамлын тос - 150 мл;
- нимбэг - чимэглэл хийх;
- халуун ногоо.
Зуушны хувьд:
- сүү - 150 мл;
- гурил - 7 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Шарсан ягаан хулдны жор нь маш энгийн. Тиймээс бид загасыг яснаас цэвэрлэж, арьсыг нь салгаж, жижиг фракцийг жижиг ширхэг болгон бууруулдаг. Solim, тэдгээрийг хол байхад нь амталж, хольж өгнө. Одоо бид зуурмаг руу дайрч өнгөрдөг: бид сүүтэй өндөг хольж, гурил асгаж, халуун ногоо нэмээд холимог хүртэл холино. Хайруулын тавган дээр бид тосоо дулаацуулж, загас тус бүрийг зуурсан гурил руу хийж алтан хүртэл хуурна. Бид тавган дээр ягаан хулд тарааж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэн ширээн дээр тавьдаг.