Хулуу нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг хамгийн их хэрэгцээтэй хүнсний ногоо юм. Ялангуяа хулуу нь витамин А маш их байдаг, хамгийн чухал нь - Энэ нь хулуу жигнэх үед бүрэн хадгалагдана. Богино долгионы хулуу тавагны хувьд олон амттай, ашигтай жор байдаг. Бид та бүхэнтэй хуваалцахыг хүсч байгаа эдгээр жорууд юм.
Хулууны хоол хийх бичил долгионы зууханд
Хулууны янз бүрийн аргаар чанаж болох бөгөөд бичил долгионы хулуу жор маш олон янз байдаг. Таваг бүр сонирхолтой, амттай байдаг. Жор бүрийг туршаад үзээрэй.
Богино долгионы хулууг хэрхэн жигнэх вэ?
Орц:
- хулуу - 2 кг;
- ус 50 г;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- тос - 50 г;
- үзэм;
- шанцай;
- нунтаг сахар;
- шинэ гаа.
Бэлтгэл ажил
Сайн байна уу хулуу угааж, хальс, үрийг хальсыг, жижиг зүсмэл хуваасан. Богино долгионы зууханд тос тавьж, дотор нь хулуу тавина. Элсэн чихэр нь услалт, ус цацаж. 800 ваттаар 12 минутын турш хулууг жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь үзэм нэмж, шанцай нь цацаж, 3 минутын турш бичил долгионы зууханд үлдээх хэрэгтэй. Үйлчлэх үед нунтаг хулуу цацаж, гаа нь чимдэг.
Хулууны курс
Орц:
- хулуу - 500 гр;
- сүү - 500 мл;
- шар будаа - 1 зүйл;
- ус - 3 зүйл;
- нимбэг - ½ хэсэг;
- улбар шар - ½ хэсэг;
- элсэн чихэр;
- ваниль;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хулууныг угаана. Үрийг нь хальтиргаа. Жижиг шоо болгон хувааж гүн гүнзгий аяганд хийж, усаар бүрэн хийнэ. Богино долгионы бичил долгионы зууханд 10 минут буцалгана. Маш сайн халуун усаар. Буцалсан усанд шар будаа хийж, хулуу руу хийж, ойролцоогоор 7 минутын турш хооллоорой. Хагас улбар шар, нимбэгний хальс, нилээд цавчих нь. Сүүг дулаацуулж хулуу, шар будаа руу хийнэ, шанцай, ваниль, давс, элсэн чихэр, буталсан жимсний хальс нэмнэ. Тагийг нь таглаад 6 минутын турш хооллоорой.
Хулууны Casserole нь богино долгионы зууханд
Орц:
- хулуу - 1 кг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- kefir - 300 мл;
- сод - 1 халбага;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- хөх тарианы гурил;
- цуу.
Бэлтгэл ажил
Өндөгийг тараг, зуслангийн бяслаг ашиглан өндөглөнө үү. Уксусыг содыг нээж, зуурсан гурил нэмнэ. Зуурмагийг сайтар хийж, гурилыг нимгэн зуурмагийг автал хийнэ. Хулууныг угааж, хальс ба үрийг нь ав. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, эсвэл том grater дээр сараалжтай. Бичил долгионы зууханд таваг нь цөцгийн тосоор бага зэрэг чанаж, хулуу тавина. Дээр нь бүх бэлэн зуурмагийг асгаж, дунд эрчим хүчний горимд 4 минутын турш богино долгионд хүргэнэ.
Зөгийн бал нь бичил долгионы нь хулуу
Хулууны эхнээс та богино долгионы зууханд төмс хийж, жигнэх боломжтой. Эдгээр хоол бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд цаг хугацаа шаарддаггүй.
Орц:
- хулуу - 250 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- кунжут - 1 tbsp. халбага;
- маалингын үрийг - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
Хулууны үр, хальс. Жижиг шоо болгон багасгах. Алим ч гэсэн цэвэр, шоо дөрвөлжинд хуваасан. Маалинга үр, кунжутын үр, ванилийн хавчих. Хамгийн багадаа 20 минутын турш бичил долгионы зууханд хийж болно. Хулууны жаныг зөгийн балаар бага зэрэг улирал идээрэй.
Богино долгионы зууханд төмс бүхий шатаасан хулуу
Орц:
- төмс - 7 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг;
- хулуу - 500 гр;
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- чидун тос;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сармисаа сонгино, бичил долгионы жижиг тосонд шарсан мах хийх. Төмс, аяга, давс нь төмс хайчилж, сонгино нэмнэ. 25 минутын турш тогооч. Хулууны хальс болон үрийг жижиг зүсмэл хуваасан, төмс, сонгино нэмэх. Өөр нэг 7 минутын турш богино долгионы хоолоо тавина. Улаан лооль, чинжүү, давсаа хутгана. Бүрхүүлийг нэмж 15 минутын турш жигнэ.