Cottage бяслаг нь их хэмжээний кальци болон бусад шим тэжээл агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс тэр хүн, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Та өөрөө гэртээ сууж болно. Гэрт нь тарагны бяслаг хийх хэд хэдэн арга замыг авч үзье.
Тараг нь гэрийн зуслангийн бяслаг
Орц:
- kefir - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Одоо та тараг бяслаг тарагаас хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгнө. Гар хийцийн kefir сав баглаа боодол авч хөлдөөгчид хийнэ. Коффенийг бүрэн хөлдөх хүртэл бид хэд хэдэн цагийн турш тэндээ хадгалж байдаг. Үүний дараа болгоомжтой авч, сайтар нээж, агуулгыг нь шигшүүр дээр байрлуулна. Kefir бүрэн гэссэн бол шигшүүрээр та зөөлөн, амттай гар хийцийн зуслангийн бяслаг байх болно.
Кефудаас хүүхдэд зориулсан курс
Орц:
- kefir - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Бид кофег бяслагыг кофегоос хэрхэн яаж хооллох талаар илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Жижиг тогоонд аваачина. Дараа нь бид илүү том сав авч, ус асгаж, гал дээр хийнэ. Хэрэв энэ нь буцалгаж байвал болгоомжтой болго. Ингэснээр сав суулгыг болгоомжтой хийнэ. Үүний дараа бид хамгийн бага хэмжээгээр галыг багасгаж, тараг нь муруйж эхлэхэд хэдхэн минут хүлээх болно. Дараа нь савны төвөөс муруй зүсэгчийг түлхэж, ирмэгийг нь 10 минут халаагаад тавган дээрээс тавгийг нь авна.
Усгүй болсон халуун ус биднийг болгоомжтой хийнэ, харин "кофег" масстай таваг нь бид сэрүүн газарт 30 минутын турш устгана. Одоо бид colander аваад бид самбайгаа тавиад хөргөгчинд кофенд уух хүчин чадлыг орлуулсан "кофег" массыг асгав. Бид самбайныхоо ирмэгийг хоорондоо нягт уяв. Үүний үр дүнд бид бага нягт уут авч, ийлдсэн саванд өлгөөтэй байх ёстой. Хэдэн цагийн дараа амтат, эмзэг, эрүүл зуслангийн бяслаг бүрэн бэлэн болно.
Афредиятаас кофегоос олон талаараа
Орц:
- kefir - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, зуслангийн бяслаг бэлтгэхийн тулд бид олон янзын шилэн саванд kefir хийнэ, бид төхөөрөмж дээр "Multi-cook" горимыг тохируулаад, 80 градусын температурыг тохируулж, цаг хугацаа 10 минут байна. Дууны дохионы дараа тагийг нээгээд аяга дээр ааруул, шар сирийг үзсэн байна. Мөн та "Халсан" горимд зуслангийн бяслаг хийж 7-8 минутын турш цагийг тохируулах боломжтой боловч хоол хийх үедээ олон янзын тагийг нээх хэрэгтэй. Дараа нь зөөлөн самбай дамжуулан зуслангийн байшин бяслаг, хэд хэдэн удаа нугалав. Кафед 1 литрийн үр дүнд 250-270 грамм гэрийн бяслаг, шар сирийг олж аваад дараа нь бин, талх нарийн боов үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно. Бэлэн зуслангийн бяслаг хөргөгчинд хадгалагддаг боловч 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалагддаг.
Сүү болон тарагны ааруул
Орц:
- сүү - 1 л;
- kefir - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Буцалж буй сүүг кофег литрт хийнэ. Сүү-kepfir хольцыг нэг цагийн турш хөргөх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд шар сири үлдэнэ. Дараа нь бид бүгдийг нь бяслаган дээр буцааж тавьдаг. Энэ бүхэн, гэрийн бяслаг бэлэн болсон байна. Энэ нь маш амттай, эелдэг, гэхдээ исгэлэн биш юм.
Kefir-аас кумд
Орц:
- сүү - 1 л;
- цөцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
- kefir - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, хувин дахь сүү литр хийнэ, цөцгийн хэд хэдэн халбага тавьж, kefir асгаж, 10 орчим цагийн турш дулаан байранд үр дүн масстай хоол устгах. Энэ хугацаанд сүү нь исгэлэн болж хувирах бөгөөд та зузаан тарагтай маш төстэй байх болно. Үүний дараа энэ хольцыг усан ваннд хийж, нугалах хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь самбайг хурдан хөдөлгөөнөөр буцааж шидээд, дараа нь шар сирийн ус зайлуулах хоолойг нарийн ширхэгтэй, амттай ааруулыг олж харна.