Бид төмсээс хавтгай талх үйлдвэрлэх хэд хэдэн жор санал болгож байна. Энэхүү анхны хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд талархах болно!
Kefir болон төмс бүхий үрлэн
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 2.5 зүйл;
- давс;
- kefir - 250 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- бяслаг - 200 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- газрын самар, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ kefir нь аягатайгаа давстай гурилыг асгаж, зуурсан гурилыг хутгаад хийнэ. Темс хальсалж, хэсэг болгон хувааж, давсалсан халуун ус асгаж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Бяслаг жижигхэн grater дээр rubbed, сармис цэвэрлэж, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр нэвтрүүлэх. Бэлэн төмс усыг усаар шавхаж, Mash нь Mash, бяслаг, жижиглэсэн сармис, халуун ногоо нэмэх, дүүргэх хутгана. Зуурмаг нь жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг ба бид жижиг бялуу бүрээс бүрддэг. Дээрээс нь дүүргэж, ирмэгийг нь чангалж, хэсэг бүрийг нимгэн хавтгай бялуугаар гулсмал зүү болгон зөөлөн эргүүлнэ. Хоёр талыг нь хуурай хайруулын тавган дээр тавь. Энэ бүхэн төмс, бяслагтай хавтгай жигнэмэг бэлэн байна!
Татарын тортилла төмстэй
Орц:
- төмс - 8 ширхэг.
- халуун ногоо;
- хайлуулсан тос - 3 tbsp. халбага;
- сүү - 0,5 зүйл;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага.
Туршилтын хувьд:
- ус - 1 зүйл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил.
Бэлтгэл ажил
Исгээгүй зуурсан гурил хийхдээ саванд ус хийн, элсэн чихэр, өндөг, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Темсийг угааж, цэвэрлэж, чанаж болгосон давсалсан усаар буцалгана. Дараа нь нимгэн нухашаар бага зэрэг хайлуулсан цөцгийн тос нэмж, халуун сүүгээр шингэлнэ. Булцуу нь цэвэрлэж, угааж, нилээд хэрчиж болно. Нь хайруулын тавган дээр, цөцгийн тос, passeruem luchok дулаацуулж ил тод болгох. Одоо нухсан төмс рүү цөцгийн тосоор шарсан хийж, сайн холино. Бид 50 орчим грамм жинтэй гурил болгон хувааж, нимгэн зүсмэл боов болгон халуун хуурай хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр царцдастай болгож хуваана. Үүний дараа хагас халуун бялуу нухсан төмс нэмж, хагас талхны бялууг нугалж, хоёр дахь хагас нь дээд хамардаг. Бид бэлтгэсэн хоолыг өтгөн тосоор гэрэлтүүлж, шинэ ургамал цацаж, ширээн дээр нь үйлчилдэг.
Төмстэй Энэтхэгийн тортилла
Орц:
Туршилтын хувьд:
- цагаан гурил - 125 гр;
- улаан буудайн гурил - 250 гр;
- Цөцгийн тос - 4 tbsp. халбага;
- ус - 0.5;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- төмс - 3 ширхэг.
- ургамлын тос;
- газрын халбага - 0.5 tsp;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- Газардуулга turmeric - 0.5 tsp.
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- буталсан cilantro - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь хоёр төрлийн гурил хольсон тос тос нэмнэ, ус асгаж, гөлгөр зуурмаг холино. Бид "төмслэг" -ийг цэвэрхэн, сэрээтэй төмстэй буцалгана. Хайруулын тавган дээр тос, цагаан гаа, cumin, чинжүү, яст мэлхийг асгаж, нимбэгний шүүс хийнэ, дараа нь кориандрын төмс, навчийг нэмнэ. Бид дүүргээд тавган дээр тавина. Зуурмаг дээрээс бид 10 бөмбөгийг хийж, хайлсан цөцгийтэй тосыг маш нимгэн, тос болгон, өнхрүүлэн дүүргэж, ирмэгийг нь сайн болго. Одоо гулсмал зүү хоёр талдаа хайруулын тавган дээр төмс, шарсан махтай хавтгай боов гаргах.
Төмстэй Осетаны тортилла
Орц:
- сүү - 1 зүйл;
- гурил - 3 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- хуурай мөөгөнцөр - 3 цайр.
- давс, элсэн чихэр - 0,5 tsp.
- цэвэр ногоон;
- бяслаг - 100 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хуурай мөөгөнцрийн гурилыг хослуулж, хольж, сүү асгаж, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөгний шар цөцгий тавьж, гайхалтай зуурсан гурил зуурна. Төмс цэвэрлэж, чанасан, нухашаар цэвэрлээд цэвэр ургамал, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Зуурмаг нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагдаж, бид бялуу хийж, тэдгээрийг жигд жигнэмгэн дээр тавьж, жижиг гурил бүр дээр тавьж, дээрээс нь зуурсан гурилтай нимгэн давхаргаар хутгана. 200 градусын тавагтай таваг таваг тавьсны дараа жигнэсэн байна.