Тахианы махыг бүх төрлийн сортуудын хамгийн сайн хоол гэж үздэг. Үүнээс гадна тахиа булан нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд махны уураг нь хамгийн түрүүнд биед шингэдэг. Үүнээс гадна тахианы мах ямар ч өөр хэлбэрээр бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ нь хоол хийхгүй байхын тулд шатааж, чанаж, шатаасан, чанаж, чанаж болохгүй. Хамгийн түгээмэл хоол бол мөөгтэй шарсан тахиа юм. Орон сууц бүр үүнийг өөрийн аргаар бэлддэг. Хэн нэгэн мөөгтэй тос түрхэх дуртай байдаг боловч мөөг нь сонгинотой мөөг идэх дуртай. Тиймээс та хүссэн зүйлээ сонгож болох тул бид тахианы булангийн хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Мөөгтэй тахианы булан - жор
Орц:
- тахианы булан - 600 г;
- бяслаг - 200 гр;
- champignons - 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- шар буурцаг сумс;
- гич - 2 teaspoons;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Худагтай хутгуурыг зайлж, хэсэг болгон хувааж, гал тогооны алхаар цохино. Гичний цуутай гоймонтой хольж, бага зэрэг халуун ногоо нэмнэ. Шар буурцгийн шар буурцагны тахианы махан бутлуурыг сайтар цэвэрлээд, хэсэг хугацаанд зогсоод сайн нэвт норгоно. Энэ үед мөөгийг авч, угааж, 15 минутын турш бага зэрэг давслаг усаар шингэлээд, дараа нь мөөгнээс ус гаргаж аваад шинэ нэгийг нь асгаж, 10 минут буцалгана. Аль хэдийн буцалгаж, бага зэрэг хөргөсөн мөөг, хагас хасах, сонгино нэмнэ. 10 минутын турш сонгинотой мөөгөнцөрөөр хутгаж, байнга хатаадаг. Майонезаас тос түрхсэн майонезаар сараалжтай тахианы булангийн мөөг, сараалжтай бяслагаар бүрхэнэ. 30 минутын турш зууханд байгаа мөөгтэй буланг жигнэх.
Мөөгөөр дүүрэн тахианы булан
Орц:
- тахианы булан (хөхний) - 600 гр;
- гахайн мах - 100 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- champignons - 300 гр;
- prunes - 100 г;
- самар - 50 г;
- тос - 50 г;
- чидун тос;
- лаврын навч;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Болзошгүй ясны тахианы хөхний сойз, гал тогооны алхаар сайн угаана. Pepper, давс, чиний амтанд ямар нэгэн амтлагч нэмж болно. Champignons цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр Fry бууруулах, Fry. Тахианы хөхийг самбар дээр байрлуул. Нимгэн гахайн дээр тавь. Дараа нь тэдгээрийг давхаргад хийж, эсвэл мөөг, сараалжтай бяслаг, сармис, prunes, бага зэрэг хэрчсэн самар зэргийг дараалан тавина. Хөхнийхөө өнхрөлийг дахин унжуулж, тос, тослох материалаар хийгээрэй. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тосолж, өнхрүүлэн тавина. 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ энгийн арга замаар мөөгөөр шатаасан тахиа авч болно.
Мөөгөнцөр нь чанасан тахианы мах
Орц:
- тахианы булангийн хэмжээ - 700 гр;
- champignons - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- махан шөл - 500 мл;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Фильтетийг угаана. Таван минутын турш тосолж, дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, зүсмэлүүд, мөөгөөрөө лууваныг нэмнэ.
Тахианы махны булан нь ямар нэгэн чимэн гоёг хослуулан, тус тусад нь харахад гайхалтай. Хэрэв та мөөгтэй тахианы халбаган дээр үйлчилбэл таны дуртай амтат чинжүүтэй хамт дагалдаж яваарай.