Лавашийн хальс хэлбэрээр амтлагч нь хэрэглэгчдийн дунд түгээмэл тархаж байна. Хоолны гайхалтай амт, өвөрмөц чанар, өвөрмөц бус байдал нь энэ зүйлд чухал хувь нэмэр оруулдаг.
Pita талхыг янз бүрийн нухашаар хийж болно. Өнөөдөр бид зууханд байгаа мөөгтэй зуушны сонголтыг санал болгож, улаан загас, ногоон, хайлсан бяслаг бүхий хүйтэн өнгийг бэлтгэх тухай ярих болно.
Зууханд мөөг, бяслаг болон ногооноор үржүүлдэг
Орц:
- Лаваш нимгэн - 2 навч;
- шинэхэн авгалдай - 220 гр;
- компаний зэрэглэлийн халуун ногоотой бяслаг - 220 г;
- яншуй буюу бусад аль ч ногоон навчис - 1 баглаа;
- өндөгний жижиг тахиа - 1 хэсэг;
- майонезаас - 60 гр;
- давс - 1 чимх;
- хар чинжүү хар - 1 хавчих;
- Наранцэцгийн тос боловсруулсан - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Энэхүү жороор нь жор бэлдэж бэлтгэхийн тулд мөөгийг сайтар угааж, нунтаглуулж, наранцэцэг нь амтгүй бол хайруулын тавган дээр хийж, эцэст нь давс, газрын гадаргуугийн хар чинжүүтэй давирхайгаар 12-15 минут хуурч байгаарай.
Энэ хугацаанд бид бас цэвэр ногооныг нунтаглаж, чийгийг нь хатаана. Хатуу бяслаг нь том ширхэгтэйгээр боловсруулдаг.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бэлэн байдлын дараа бид өнхрүүлгийн загварыг боловсруулна. Бид ширээн дээр туузны талхыг нээж, мөөг, бяслаг, ногоон талыг нь дээр нь тавиад гадаргуу дээгүүр нь тавиад, захаар нь богиносгож, өнхрөлтийг сайтар унтраав. Бид хоёр дахь хогийн савтай адил арга замаар хийдэг. Одоо бид жигд тавган дээр тавьсан юмуу эсвэл жигд таваг дээр тавиад тэднийг зодуулж өндөг, майонезаар тослоод тэдгээрийг 10 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Энэ цаг агаарын температур 200 градусаар хадгалагдаж байдаг.
Улаан лууван, ургамал, хайлсан бяслаг бүхий луужин
Орц:
- Лаваш нимгэн - 2 ширхэг.
- улаан давсалсан загас (хулд, бут, ягаан хулдрын булан) - 480 гр;
- зөөлөн бяслаг хайлах - 280 г;
- шинэхэн dill буюу өөр амттай ногоонууд - амсах болно;
- салат навч.
Бэлтгэл ажил
Бид ширээн дээр нимгэн жороор нээгдэн хайлсан бяслагаар бүх гадаргуу дээр өгөөмрөөр тараав. Одоо