Хөлдөөсөн шарсан төмстэй - халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болох гайхалтай амттай, энгийн зууш. Ямар ч найрлагыг бөглөх байдлаар ашиглаж болно. Өнөөдөр та энэ хоолыг бэлтгэх зарим сонголтыг хэлье.
Чөмөгтэй шарсан талхтай байна
Орц:
- Арменийн нимгэн үрэвсэл - 1 хайрцаг;
- бяслаг - 300 гр;
- ногоон сонгино - 3 ширхэг.
- өндөг - 3 ширхэг;
- гэрийн майонезаас - 1,5 сте. халбага;
- цөцгийн тос - 1,5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Зуушны хувьд:
- сүү - 80 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь чанасан хатуу чанасан, дараа нь бид хөргөнө, бүрхүүлийг авч, том grater дээр RUB. Тэдэнд жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, майонез, цөцгий зэргийг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, амтлагчаар амтлана. Лаваш нь жижиг дөрвөлжин дөрвөлжин хэрчмээр дүүргэж, дүүргэж, өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ. Тусдаа саванд өндөг зодож, аажмаар сүү асгаж, давстай хавчих. Баттерейнд бяслаг дүүргэсэн гүзээлзгэний гүзээлзгий дүрсийг дүрж, хоёр тал дээр ургамлын тос дээр хуурна.
Пита талхыг хайруулын тавган дээр шарсанаар чихмэл болгосон
Орц:
- Лаваш - 3 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- халуун ногоо;
- нухсан төмс - 500 гр.
Зуушны хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Темс нь цэвэрлэж, угааж, зүсмэл хуваасан, давсалсан ус буцалгаж байна. Дараа нь шөл нь хатаж, бид төмс нь цөцгий нь дүүргэж, өндөг эвдэж, хэрчсэн ногоон хаях. Доромжлох навч бүрийг 4 хэсэгт хувааж дүүргэж, дугтуйг нугалав. Өндөгний хольц дахь хоосон зайг аваад халаадаг тос болон шарсан мах руу хийж, дунд температурт улаан хүрэн хүрэн хүртэл тавина. Баттерийг бэлтгэхийн тулд халуун ногоотой аяганд өндөг зуурах хэрэгтэй.
Талхтай махаар хийсэн шарсан талх талх
Орц:
- нимгэн чавга - 7 ширхэг.
- татсан мах - 300 гр;
- цагаан байцаа - 1 сэрээ;
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- courgettes marinated -100 g;
- майонезаас - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид эхлээд бүх найрлагыг бэлддэг. Үүний тулд, чинжүү боловсруулж, шоо болгон хуваасан байна. Лууван цэвэрлэж, grater дээр grinded, байцаа нимгэн хэрчиж байна. Чулуулаг руу нэвчсэн zucchini. Нь тос нь хайруулын тавган дээр Forcemeat шарсан мах, амт нь цутгах. Одоо жаахан байцаа, лууван, чинжүү, зулчирыг нэмж цаасан тууз дээр тавь. Майонезаас орой дээр нь дугтуй хийж өгнө. Хоёр талдаа боовыг хуураад, дараа нь таваг дээр тавина.