Оройн хоол хийхэд ямар амттайг мэдэхгүй бол бидний нийтлэл аврах болно. Өнөөдөр бид хамгийн амттай байцаа, цөөн хэдэн жорыг танд хэлэх болно, та хамгийн амттай сонгож, ашигтай хоол хүнс таны хамаатан садан баярлах болно.
Байцааны хутганы жор
Орц:
- шинэ байцаа - 315 гр;
- kefir - 65 мл;
- сонгох өндөг - 1 ширхэг;
- манга - 40 гр;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Байцаа cutlet хийхийн тулд залуу байцаа сэрээ авч хутга нь маш нилээд цавчих. Дараа нь бэлтгэсэн ногоог гүн гүнзгий саванд хийж, давсыг шидээд, гараа сайтар шүүррүүлнэ. Дараа нь, kefir асгаж, өндөг эвдэж. Массын нэгэн жигд байдлыг сайтар хольж, аажмаар semolina хийнэ. 20 минутын турш байцаатай зуурмагийг үлдээгээрэй, бид халаагуураа халааж, дээр нь бага зэрэг тос хийнэ. Гар нь бага зэрэг ус нойтон, адилхан жижиг бялууг хийж, тэдгээрийг хоёр талд нь хуураарай. Cutlets маш гайхалтай тендер бөгөөд аманд нь бараг хайлдаг. Майонез, цөцгий, эсвэл сармисан сумтай хамт сайн үйлчил.
Цэцэгт байцааны ургамлуудын хамгийн амттай жор
Орц:
- oatmeal dry flakes - 105 г;
- байцаа өнгө - 455 гр;
- сонгино - 75 гр;
- гурил - 45 гр;
- газрын жигнэмэг - 105 г;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Цэцэгт байцаанаас хоол бэлтгэхээс өмнө огцом буцалж буй ус бүхий овъёосны ширхэгтэй хийнэ, тагийг нь таглаад 10 орчим минут шаардана. Бид цэцэгт байцаа угааж, муу навчийг авч, цэцгийн баганатай салаа задлав. Саванд усыг буцалгаад түүнд ямар нэг давс нэмээд зөөлөн ороодог. Дунд зэргийн дулааныг 5 минутын турш буцалгаад, дараа нь халбагаар хаяна.
Бид чийдэнг цэвэрлээд, түүнийгээ хөнгөн хуумгай болгон, ургамлын тосоор хувцаслана. Бага зэрэг байцаа цавчих хөргөөд, хайруулын хамт хослуулна. Дараа нь нялцгай биетэн, улирлын амтат махыг сайтар хольж, сайтар холино. Одоо бид жижигхэн боов хийж, гартаа боовны бөөрөөр дүүргэж байна. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос нь бага хэмжээний асгаж, хүнсний ногооны хоосон зай, fry нь blubber хүртэл тавьдаг. Бид овъёосны хальстай цэцэгт байцааны таславчийг соус болон хажуугийн тавагтай ширээн дээр тавина.
Зууханд байцаа нь байцаа
Орц:
- шинэ цэцэгт байцааны - 955 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Breadcrumbs - 55 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид цэцэгт байцааны жижиг баг цэцэгтэй хувааж, сайтар зайлж угаана. Дараа нь бид давстай усаар 15 минут буцалгаад зөөлөн байлгана. Нь colander нь байцаа шидэж, хуурай үүнийг үлдээх. Үүний дараа бид ногоо болгон аяга руу шилжүүлж, нухсан төмс нь зуурах, өндөг, халуун ногоо, жигнэмэг нэмнэ. Улиралд амтлагчийг сайтар хольж, ижил хольцтой жижиг хэсгүүдийг бүрдүүлж, сайтар холино. Тэдгээрийг 175 градусын турш 20 минутын турш зууханд хийж жигд жигнэж тавина.
Байцаа нь залхуу буурцаг
Орц:
- цагаан байцаа - 405 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Байцаа угааж, салфетка болон нилээд хэрчиж хэрчиж дэвтээнэ. Дараа нь өндөг, халуун ногоо нэмээд бүх холигчийг нэг төрлийн нэгэн жигд болгоно. Жижиг гурилыг гурилаар хийнэ. Нойтон гараар бид үүнээс ижил зүсмэлүүдийг хийж, тосоор халааж хайруулын тавган дээр тавьдаг. Эхлээд нэг талаас нь урьдчилан бэлдсэн, дараа нь зөөлөн эргүүлж, алтан өнгө авчир. Дараа нь 10 минутын турш таг болон шөлийг хамгийн бага галыг тохируулна. Бид тэднийг майонезаас эсвэл сармисан сумтай хоолоор үйлчилдэг.