Гахайн элэг сайн, шарж, шарж иддэг, гэхдээ ялангуяа бингийн хэлбэрээр алдартай.
Элэгний элэгний бөөрний хэмжээ маш их байдаг бөгөөд өнөөдөр бид тэдний дөрөвийг авч үзэх болно. Чиний гэрийг гайхалтай, амттай хоолоор гайхшруулдаг.
Гейтийн fritters - гахайн элэгний жор
Орц:
- гахайн элэг - 900-950 гр;
- амтлагч (чинжүү, корриант);
- тос, өөх тос;
- сонгино - 120-140 гр;
- гурил - 45-50 гр;
- будаа - 150-160г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будааны хоол хийж , сэрүүн. Сонгино, элэг нь их хэмжээгээр хэрчсэн бөгөөд гал тогооны тохиромжтой хэрэгсэлийн тусламжтайгаар хурц ирнэ. Цагаан будаа, амтлагч, гурил, өндөг, давстай холино. Халбага энэ массыг эргүүлэн авч, шарсан илгээх. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шатаасан хүнсний ногоо, сагамхайтай хослуулдаг. Та нэмээд өгч болохгүй, харин зүгээр л сумстай хийж болно.
Pancake элэгний үрчлэгч - жор
Орц:
- гахайн элэг - 600-650 гр;
- тос - 180-200 мл;
- овъёосны ширхэгтэй - 4-5 tbsp. халбага;
- халуун ногоо (улаан чинжүү, улаан чинжүү);
- давс;
- өөх - 80-100 гр.
Бэлтгэл ажил
Тос дулаарсан. Энэ зорилгоор богино долгионы зуух хэрэглэх нь тохиромжтой. Бид тэдгээрийг овъёосны ширэм дээр хийнэ. Цаг шаардагдах хурдыг зөөлөн болгохын тулд 15 минут шаардлагатай. Бид тэдгээрийг холигчтой гахайн элэгтэй хамт тасалдаг. Сагаган, улаан чинжүү, давс нэмнэ. Зуурсан зуурмагийг тавган дээр тавь. Фрай, улаавтар царцдас авах гэж оролдсон.
Гахайн элэгнээс элэгний бингийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- гахайн элэг - 480-500 гр;
- Гахайн өөх - 50-70 гр;
- гурил - 100-110 гр;
- наранцэцгийн үрийн тос;
- давс;
- цөцгий тос - 2-3 tbsp. халбага;
- гич хуурай;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Элэг ба өөх нь хутгагч (хүнсний процессор) ашиглан хусдаг. Бид гич, давс асгаж цөцгий, өндөг нэмнэ. Гуриланд хийж хутгаад зуурсан гурил хийнэ. Фергюс эргэж, бэлэн байдалд бэлэн байна.
Гахайн элэг нь бин
Орц:
- 4-5 tbsp - semolina croup. халбага;
- наранцэцгийн тос - 90-100 мл;
- Гахайн элэг - 475-500 гр;
- сонгино - 75-80 гр;
- давс;
- тунхууны даршилсан ногоо;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Сонгины хамт гахайн элэг махыг бутлахад хүргэдэг. Өндөг, тахиа, давс, саполина зэрэг бүлгийнхэнд хутгаж холино. 15 минутын дараа, хайруулын таваг эхэлнэ. Халбага саванд хийж, хайруулын тавган дээр тавина. Бид бинкийг хутгана.