Жижигхэн вандуйн шөл хэдхэн зууны өмнө бэлтгэгдсэн байсан боловч энэ нь урьд өмнө нь хамааралтай байсангүй. Энэ төсөв, гэхдээ маш их сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол нь түүхэн дэх хэдэн хойд дүр төрх, өөрийн "сонгодог" жортой. Эдгээрийг бид энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно.
Сонгодог вандуй шөл
Шар буурцагтай шөлний сонгодог жорыг нь шөлтэй шанагаар баялаг шөл дээр бэлтгэдэг. Хэрэв та залуурт хүрч чадаагүй бол тамхи татдаг махаар сольж болно.
Орц:
- тамхи татдаг - 1.2 кг;
- селөдеррийн иш - 4 ширхэг.
- лууван - 145 гр;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- хуурай цагаан дарс - 65 мл;
- сонгино - 230 гр;
- тахианы шөл - 2,8 л;
- буталсан вандуй - 820 гр;
- Лаурел навч - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Шнэсэн дэх өөхний зарим хэсгийг нь буулгаж, боовчинд эсвэл зузаан ханатай бусад хоолонд хайлуулна. Хөлдөөсөн өөхөн дээр селөдерей, сонгино, лууван зэрэг хэсгүүдийг хадгалж, сармис, загасны тосыг нэмж, дараа нь цагаан дарс асгаж, шингэнийг бүрэн ууршуулах боломжийг олгодог. Бөөрөнхийдөө бууцайгаа шөл болгон тавиад ойролцоогоор нэг цаг хагасын дунд дулаанаар тавь. Олон вандуйн шөл шөл хийхэд зориулсан сонгодог жорыг дахин боловсруулаарай. Төхөөрөмжийг "Ченнингс" горимд шилжүүлж, шимэгчийг нэг цаг хагасыг мартаарай. Хэсэг хугацааны дараа whecole устгаж, үүнийг хөргөж, шөл нь цаг орчим вандуй буцалгана. Илүү нэг төрлийн шөл авахын тулд вандуй нь холигчоор холилдоно. Лаврелаа аваад, махны шөлийг шөл болон шөл болгон дуртай болгож нэмнэ.
Pea шөл - тахианы хамт сонгодог жор
Орц:
- тамхи татдаг тахианы хөлөө - 480 гр;
- сонгино - 135 гр;
- гахайн махны зүсмэлүүд - 6 ширхэг.
- төмс - 340 гр;
- буталсан вандуй - 95 гр;
- лууван - 135 гр;
- амттай шинэ ургамал;
- Лаурел навч - 2-3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөл дээр шөл тогоо. Тахианы махыг хөргөж, целлюлозыг нарийн ширхэгтэйгээр задлана. Халуун шөл нь угаасан вандуй нэмнэ, хагас цагийн турш үүнийг хоол. Хэсэг хугацааны дараа төмсний хэсгүүдийг тавиад зөөлөн болтол түр хүлээнэ үү.
Сонгодог шөл, утсан гахайн махыг нь нэмээд лууван, сонгодог сонгино бэлтгэнэ. Лавреллын навчийг тавь, шарсан талхыг шөл рүү шилжээд дараа нь тахианы махны хэсэг нэмнэ. Шөлийг буцалгаад гоймоноос шөлийг авна. Үйлчлэх явцад шинэ ургамал өгөөмрөөр хоолло.