Bream бол хамгийн түгээмэл загас юм. Бүгдийг нь хиймэл аргаар бүтээсэн, гэхдээ энэ нь жижигхэн хашаанд цуглардаг тул барьж авахад маш хялбар байдаг. Энэ загасны бэлэн байдалтай холбоотойгоор бид зууханд бүхэлдээ ясыг урьдчилан шарж авах нууцын талаар та бүхэнтэй хуваалцахаар шийдсэн юм.
Bream цөцгийтэй зууханд зууханд шатаадаг
Бусад олон төрлийн хэлтэрхий шиг цөцгийтэй талх нарийн боов. Хоол хийхийн дараа загасны зулзаган туяа нь гэрэлтэй алтан өнгө төдийгүй хөнгөн амттай амтыг олж авдаг.
Орц:
- bream (дунд хэмжээ) - 2 гулууз;
- paprika, cumin, кориандра - тус бүр 1 tsp;
- цөцгийн тос - 115 гр;
- шинэхэн dill.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхээс өмнө загасыг сайтар цэвэрлээд, түүнийгээ цэвэрлэнэ. Хэвлийг нь цэвэрлэж, шинэхэн dill-ээр дүүргээд, ханан дээрхи ханыг зоов. Махны сэгсийг давстай болгож, загасны саванд хийж, соусыг бэлтгэ. Энэ суманд зориулсан жор нь энгийн, цөцгий, cumin, coriander зэрэг цөцгийтэй холилдоход хангалттай. Загасны гадаргуу дээр цөцгийн тосыг тарааж, бүх зүйлээ 180 градусаар хооллоорой. Ойролцоогоор зууханд ямар хэмжээний жигнэмгийг хийх нь хэмжээгээр нь тодорхойлдог. Дунджаар 20-25 минут үргэлжилдэг.
Тээрэмдсэн зууханд хатаасан bream нь
Stuff bream нь зөвхөн хүнсний дүүргэгч биш, бас үнэрт ургамал, цитрус, сармис байж болно. Сүүлчийн дуудлага нь загасны үнэрийг арилгаж амтыг нь тавина.
Орц:
- bream (дунд хэмжээ) - 2 гулууз;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- сонгино - 85 гр.
Бэлтгэл ажил
Давстай давстай давстай давирхайг давслаа. Хэвлийн хөндийд сонгино, хагас цагираг, нимбэгний зүсмэл болон жижиглэсэн сармис хумс хийнэ. Хэвлийн хананд бэхэлж, тус бүрийг тугалган цаасаар боож өгнө. 20 минутын турш 200 градусын махыг жигнэх бүх зүйлийг орхи.
Bream төмстэй зууханд шатаадаг
Орц:
- bream - 300 грамм 2 гулууз;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- розмарин - 4 ширхэг.
- сармис - 1 ширхэг;
- тос - 25 гр;
- төмс (дунд хэмжээ) - 2 булцуу.
Бэлтгэл ажил
Сонгосон маягтыг илгэн цаасаар загасны бэлдмэлийг бэлтгэнэ. Савыг бэлтгээд дараа нь давстай болгоно. Хэвлийн хөндийд нимбэгний зүсмэл, жижиглэсэн сармис, цөцгийн тос, розмарин зэргийг дүүргэ. Мөөгөнцөр дээр тавиад, 180 градусын жигнэхийн тулд хагас төмсний булцууны зүсэгдсэнийг тойруулан тавь. Сүүлд нь амтлагч болон амтлагчийн өмнө тосоор цацагддаг.