Нойр булчирхай нь хоёр хавдар үүсгэдэг бөгөөд дотроо бэлгийн болон хаван. Интерактиверциональ функц нь нүүрсустөрөгчийн бодисын солилцооны зохицуулалтын хувьд нойр булчирхайн эсийн нэгжээр нууцлагдсан дааврууд юм. Үүнд, энэ нь инсулиныг тусгаарлах явдал юм. Гадны бэлдмэлийн функц нь хоол боловсруулах үйл явцыг боловсронгуй болгохын тулд гэдэсний доторх ферментийг тусгаарлахад оршино. Энэ үйл явцад эрхтний эсүүд оролцдог. Нойр булчирхай, нойр булчирхайн үрэвслийн үрэвсэл нь гадны бэлдмэлийн үйл ажиллагааг зөрчсөнтэй холбоотой бөгөөд энзим нь идэвхитэй болж, гэдэс дотор ордоггүй боловч эрхтэний эд эрхтэний паренхймыг арилгадаг.
Энэ эмгэг нь гол төлөв тохиромжгүй хоолны дэглэмтэй холбоотой байдаг тул гол үйлдэл нь цөцгийн идэш тэжээлийг дэмждэг хоолны цочроох хүчин зүйлээс ангижрах явдал юм.
Нойр булчирхайн эмчилгээний дэглэмийн цэс, жорыг эмчтэй ярилцах хэрэгтэй. Учир нь хоол тэжээл нь өвчний хэлбэр, шатанд тохирсон байх ёстой.
Хоолны дэглэм
Панкреатитын үед эмчилгээний дэглэмийн жорыг хэрэглэж байгаа боловч өвчтөний эмчилгээний эхний хоёр өдөр өлсгөлөн хоол идэхээс гадна зөвхөн ус, эрдэс, шүлтлэг, 200 мл-ээс 6 удаа хэрэглэдэг. Хүнд хэлбэрийн (өмнөх ба дараах мэс заслын үе) өвчтөнд уух боломжгүй. Шаардлагатай бүх шим тэжээлийг уусмал хэлбэрээр бэлдэнэ. Дараа нь долоо хоногт 5 удаа хоолны хатуу хооллолт тогтоодог.
Панкреатитын хоолны дэглэмийг дараахь шаардлагыг хангасан байна:
- амархан шингэх нүүрс ус агуулдаг;
- өөх тос, давсыг дунд зэрэг хязгаарлах;
- нойр булчирхайн эмгэгийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулах;
- өвчин үүсгэгчийг нөхөн сэргээхэд уургийн агууламжийг нэмэгдүүлэх;
- Цөсний хүүдий нь цочроох, цөцгийрэхийг дэмжих бүтээгдэхүүний хэрэглээг хасах.
Урьд нь дурьдсанчлан эмчилгээний хоол тэжээл нь өвчний хэлбэрээс хамаардаг. Архаг панкретратитэй хооллолт бүхий бүх жорыг хамгийн ихээр нунтаглах бүтээгдэхүүнийг санал болгодог - нунтаглах, арагшлах, нунтаглах. Үүний зэрэгцээ цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед мацаг барьж эхэлдэг бөгөөд дараа нь долоо хоногт хоол идсэн үр тариа, салстай шөл, дараа нь хоолны дэглэмийг аажмаар өргөжүүлнэ.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хоолны дэглэмийн зөв жор сонгох нь шинж тэмдгүүдийг бууруулж, биеийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Согтууруулах ундаа уухгүй байхын тулд хоолны дэглэмийг байнга хянаж байх юм бол эмчилгээг зогсоож болно.
Өвчтөний хоол боловсруулах систем нь хоол боловсруулах системийн химийн болон механик амгалан байдлыг хангах ёстой. Химийн - хоолыг хэрэглэж байгаа нь исгэх үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэггүй гэсэн үг юм. Механик - хоол хүнс боловсруулалтыг хялбар болгох үүднээс буталсан хэлбэрээр хоол хийх нь нойр булчирхайг ферментүүд үүсгэх шаардлагагүй юм.
Хоолны жор
Хулууны будаа
Орц:
- хулуу хальсалж - 200 гр;
- манга - 25 гр;
- тос - 15 гр;
- элсэн чихэр - 10 г.
Бэлтгэл ажил
Хулууны целлюлоз хуваасан, хайруулын тавган дээр тавьж, ус асгах. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчраад semolina нэмнэ. 20 минутын турш байлгана. Дараа нь салаагаараа салаагаар хутга хийнэ. Элсэн чихэр, цөцгийн тос, жаахан декоцинийг нэмнэ.
Махны нухаштай сүү шөл
Орц:
- будаа - 20 гр;
- үхрийн мах - 60 г;
- өндөгний шар буурцаг - 3 гр;
- сүү - 100 гр;
- тос - 5 гр;
- ус - 300 гр;
- давс - 1 г.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махны хоол.
Нь шороогоор дамжин байнга сараалжтай, махыг нь махаар махаар дамжуулж шөрмөсгүй болгосон мах.
Цагаан будааг буцалсан усаар хийж, дараа нь 3-4 цагийн турш хооллоорой
Үрийг нь туранхай будаа декоциний хольж, нухаштай хольсноор давс нэмнэ.
70 градусыг хөргөж, шөлөөр дүүргэх (өндөг-сүүний хольц) дүүргэ.
Лаазалсан бэлдмэл: халуун сүүтэй (70 орчим градус) уусгана, өндөгний нойрыг ууж, усан ваннд өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Lieson шөл дээр нэмэх нь 70 градусын температурт шөл буцалгаагүй байна.
Шөлний аяганд хоол хийх үед цөцгийн тосыг тавина.