Хэрвээ та зочдод цай ууж байгаа бөгөөд та юу бэлдэхээ мэдэхгүй байгаа бол шоколадтай croissant-ыг шарах хэрэгтэй. Надад итгээрэй, чихэрлэг шоколад дүүргэсэн боов нь бүх насанд хүрэгчдэд таалагдана. Мөн магадгүй таны "бренди" жигнэмэг болох croissants юм. Цөөн хэдэн энгийн зүйлсийг авч үзье л дээ, гэхдээ шоколад дүүргэхтэй хамт croissant бэлтгэх амттай жортой.
Шоколадтай croissants нь жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 12 гр;
- сүү - 250 мл;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 350 гр;
- нимбэгний хальс - амтлах;
- шоколад - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Шоколадтай croissants хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлээд бид зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Учир нь энэ нь бид гурил гүехэн уудаг ба бага хэмжээний хуурай мөөгийг тавина. Сүүг дүүргэж элсэн чихэр, тахианы өндөг, бага зэрэг цөцгийн тос болон нимбэгний амтыг нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутга. Энэ нь уян хатан бөгөөд зөөлөн байх болно.
Дараа нь зуурсан гурилыг аяганд хийж, аяганд хийж, алчуураар сайтар таглаад 30 минут тавина. Нимгэн хавтантай үлдсэн цөцгийн тосыг нь огтолж авна. Хоолны ширээн дээр бид хүнсний хальс тавьдаг, тосыг нь тавьдаг. Шилжүүлэгч зүү ашиглан хальсыг нь хальтирч, хөлдөөгчид 30 минутын турш хаяна.
Одоо зуурсан гурилыг ойролцоогоор 2 см-ийн зузаантай тэгш өнцөгт тавина. Бид хальснаас тос гаргаж, давхаргынхаа төвд байрлуулна. Бид дугтуйг үүсгэхийн тулд дунд нь ирмэгийг нугалав. Дараа нь 1 см-ийн зузаантай хийнэ. Бид газрын тос үлдсэн эсэхийг шалгаарай.
Дараа нь зуурсан гурилыг 3 тэнцүү хэсгүүдэд хуваагаад дээд талыг нь дундуур нь боож, хальсыг боож, хөлдөөсөнд 30 минут тавина. Зуурмагийг тэгш өнцөгт тавина. Ингэснээр түүний зузаан нь ойролцоогоор 8мм-ийн хэмжээтэй байна. Хурц хутгаа ашиглан гурвалжин болгоно.
Шоколадыг хэдэн хэсэг дээр тавьж, хоолойд зуурсан гурилыг боов, хавирган сарлагийн хэлбэрийг гаргаж, жигд цаасан дээр тавьдаг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Соргуужуулагчтай самраар сайтар тосолж, 180 ° С-ийн турш 30 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн жигнэх. Дууссан, хөргөсөн croissants нунтаг элсэн чихэр цацаж, цай нь үйлчилдэг.
Шоколадтай шоколадтай
Орц:
- бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 600 гр;
- шоколадан оо - 250 гр;
- сүү - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг нь нимгэн тэгш өнцөгт давхаргад ордог. Бид гурвалжинд хуваасан. Бид тус бүрийн өргөн талаас жижиг зүслэг хийдэг. Өргөн ирмэг дээр шоколадан жаахан жаахан тарааж, гурвалжингуудыг croissant болгон нугалав.
Хайруулын цаасыг илгээнэ үү. Корриссын дээд хэсгийг тараана. Бид тэднийг хөргөгчинд хийж, тэндээс 15 минутын турш орхино. Үүний дараа сүүтэй тос хийж, 20 минутын турш 180 градусын зууханд халаана.
Шоколад дүүргэгч бүхий хиймэл боовоос croissants нь жор
Орц:
- хиймэл боов - 250 гр;
- шоколад - 200 гр;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- Маргарин - тосолгооны материал;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Шоколадыг сайтар хутгана. Зуурмаг нь нимгэн цувисан бөгөөд гурвалжинд хуваагддаг. Гурвалсан гурвалжин шоколадыг гурвалжингийн сууринд цацаж, хоолой руу нь хийнэ.
Бид croissant-г жигнэмэгний жигнэмэг рүү маргаринаар жигнэж, өндгөвч өндөг, элсэн чихэрээр жигнэж 30 минутын турш зууханд хийнэ. Бид 180 ° C-ийн температурт махыг жигнэх болно.