Хэрэв та өдөр бүр жороорой жороор хайж байгаа бол, эсвэл Shrove Мягмар гаригт цэс хийхээр төлөвлөж байгаа бол Беларусийн Меркакийн жорыг аваарай. Махкан нь өөх тосоос хиамнаас зайдууг нь өөр өөр махны үлдэгдлүүдээр жигнэж, дараа нь гурилан дээр энгийн цуутай болгосон байна. Ихэнхдээ хоол нь сонгино, мөөгөөр нэмэгдэх боловч бинк, бинканд үйлчилдэг. Хэрэв та хоолны ширээн дээр гол хоол хийхээр шийдсэн бол төмс, өөр төрлийн дуртай хүнсний ногоо тарих хэрэгтэй.
Беларусийн машин үйлдвэрлэлийн жор
Меркаки, Беларусийн хоолны ихэнх хоолтой адил хоолны дэглэм барьдаггүй. Бөөндөх мах, өөх тос нь бинкэйн зэрэгтэй адилаар таны бүсэлхийн шугамд ашиг тусаа өгөхгүй ч таны амт нахиа дээр олон зүйл тоглох болно.
Орц:
- гахайн хавирга - 840 гр;
- сонгино - 90 гр;
- гурил - 15 гр;
- хатаасан ceps - 10 г;
- гахайн өөх - 30 гр;
- хиамны тамхи татдаг - 115 гр;
- лаврын навч;
- Газрын самар - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ гахайн хавиргыг халаахаас өмнө урьдчилан халаасан тостай бол тавина. Дараа нь усаар асгаж, шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино сонгож, хадгалж ав. Урьдчилан дэвтээнэ cepes сонгино нэмнэ. Куман болон буталсан лаврик нэмээд бүх гурил цацаж, дараа нь шөл дээр юүлнэ. Татсан бүтээгдэхүүнийг хуурч, бусад найрлагад тавь. 15 минут 150 градусын аяганд саванд тавина. Шар буурцагтай цацаж бин, бин, хамт үйлчил.
Беларусийн Мерканианы цөцгийтэй жор
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн жинхэнэ caramel болгосон тусгай төрөл байдаг. Тооцооллын тоог өөрчилснөөр бэлэн тавагыг илүү исгэлэн болгох боломжтой.
Орц:
- байгалийн зайдас - 270 гр;
- гахайн хавирга - 3-4 ширхэг;
- гахайн өөх - 15 гр;
- үхрийн махны шөл - 670 мл;
- тос - 35 гр;
- гурил - 10 г;
- цөцгий тос - 135 гр.
Бэлтгэл ажил
Беларусын машиныг бэлтгэхээсээ өмнө өөхийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, өндөр дулаанаар нь хагардаг. Та хагархайг хаяж, үлдсэн өөхөн дээр хиамны ширхэг, жижиглэсэн хавиргатай хүрэн. Махны бүрдэл нь ичгүүртэй бол хагас шөлөөр дүүргэж, 20 минутын турш 210 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
Хайлмал цөцгийн тос дээр гурилыг хуураад, гоймоныг шөлийн үлдэгдэлтэй салгаад, үлдсэн бөөн зүүн тийшээ бүү хий. Мөөгөнцөр болгохын тулд цөцгий нэмж, сумаа дулаацуулаарай. Махны соусыг асгаж, бинканз, ногоотой Беларусийн машинд үйлчилнэ.