Бүх дуртай амтат гуа нь амттай чанамал бэлтгэх нь маш энгийн боловч олон янзын хоолоор яаж хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй ярина.
Олон даралтат пийшинд гуа чанамал бэлтгэх жор
Орц:
- цэвэрлэсэн гуа - 1,2 кг;
- Элсэн чихэр - 750 гр;
- нимбэгийн хүчил - 1/2 tsp (уулгүй бол);
- шанцай (газар) - 1 халбага;
- ундны ус - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид хоёр сайн талыг хурц хутгаар сайн сайхан гуа хуваагаад, үрийг төвөөс хусч халбага илгээх. Нимгэн давхаргатай гаднах гадаргуугаас бид бидний хэрэгцээгүй бүх арьсыг таслав. Цаашлаад электрон масштабын хувьд бид жороор зааж өгдөг гуа хэмжээг хэмжиж, бүх 2-3 см куб бүхий бутладаг.
Ундааны саванд ундны усанд юүлж, нимбэгийн хүчил, бүх элсэн чихэр хийнэ, түүнийг хусуураар хутгана, сиропыг "Хөдөлгөөнгүй" горимд шилжүүлж өгнө. Сироп чанасан гэдгийг хараад, бид гуа бэлтгэсэн дөрвөлжин тавьж, "Baking" руу шилжих. 35 минутын дараа multivark даралтын агшаагчийг унтраагаад тасалгааны температур хүртэл чанамал хөргөнө.
Өмнөх дэглэмийг өөрчлөхийн тулд бид шанцайны үнэрийг 1 цаг, 20 минутын турш түрхэнэ. Бид ариутгасан шилэн саванд эцсийн боловсруулалт хийж, таглаад бүрэн зогсооно.
Олон төрлийн лимон дээр нимбэгээр амтат гуа
Орц:
- чихэрлэг амтат гуа - 1,3 кг;
- нарийн элсэн чихэр - 800 гр;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- нимбэг (том) - 1 ширхэг;
Бэлтгэл ажил
Эхний жорын зарчимд үндэслэн гуа бэлтгэж, хүссэн жинг хэмждэг. Зүгээр л жаахан гонзгой хэсгийг нь хас. Бид гуаыг multivark руу шилжүүлж, нарийн цагаан элсэнд хийнэ. Бид энэ байрлалыг 2.5 цагийн туршид орхиж, дараа нь "Baking" горимдоо 60 минутын турш амтат гуааар хооллодог. Дараа нь 8 цагийн турш multivark файлыг хааж, хаах хэрэгтэй. Цахилгаан төхөөрөмжийг дахин асаагаад бүх лимон махыг бутлуур, ванилийн хандыг эргэлдүүлж, "Bake" дээр 60 минутын турш гагнах болно.
Энэ саатал илүү нягтралтай байх тул бид үүнийг асгарах чадваргүй болно. Бид зууханд хийгээд үйсэн шаржны лааз дээр халбагаар амтлана.