Хэрэв та гэнэт хоол хийх дуртай бол жинхэнэ, сэтгэл хангалуун, ер бусын зүйл байгаа бол энэ жорыг улаан лоольтой сайтар анхаарах цаг болжээ. Эдгээр амттай, амттай хослолуудыг халуун, хүйтэн ширээн дээр тавьдаг. Улаан лоолийг бөмбөгөөр бэлтгэх жорыг олж үзье.
Улаан лооль, бяслаг бүхий бөмбөгнүүд
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 3,5 зүйл;
- огцом буцалж буй ус - 1 зүйл;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- brynza - 200 гр;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийг яаж бөмбөгөөр яаж хийх талаар ярилцъя. Улаан лоолийг хайчлаарай. Бид бяслаг сайн сэрээ, сармис болон ургамалыг шахаж авдаг. Одоо зуурмаг бэлтгэх: ус, элсэн чихэр, давс хутгана, ургамлын тосыг юүлж, гурилыг асгаж, зуурсан гурилыг сайтар холино. Зуурсан гурилыг том давхарга руу хийж, улаан лоолийн зүсмэлийг гаргаад, зуурсан гурилыг хийж, зуурсан гурилын хоёрдугаар үеийг бүгдийг нь бүрхэнэ. Шилэн диаметртэй шилэн аягыг болгоомжтой болгоод талхны захаас болгоомжтой талыг нь сайтар хутгана. Олон тооны халуун ногооны тосыг аль алин дээр нь хатаадаг.
Зууханд улаан лооль бүхий бөмбөгнүүд
Орц:
- интоорын улаан лооль - 15 ширхэг.
- бяслаг "Mozzarella" - 250 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- Parmesan бяслаг - 60 г;
- basil - 1 баглаа;
- сармис - 1 хурга;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- далайн давс, газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шатаах зуухыг урьдчилан асаах ба 190 градус хүртэл халаана. Mozzarella нь багцаас болгоомжтой авч, бүх шингэнийг цутгасны дараа хөргөгчинд бүтэн шөнө нээнэ. Энэ нь бага зэрэг хатах болно.
Интоорын улаан лоолиудыг гүн тогоо, давс, чинжүү, чидун тосоор цацаж, халаасан зууханд 15-20 минутын турш илгээнэ. Сармис нь цэвэрлэж, буталсан, болгоомжтой хутганы давсны хавтгай талыг хавчихаар сайтар цэвэрлэв. Уг лаврын навчнууд нь угааж, хатааж, хэсэг хэсгээр нь гараараа салгана. Parmesan болон mozzarella нь том хэмжээний grater дээр сарнай, сармис, буталсан лаврын, тахианы өндөг, бага зэрэг гурил нэмнэ.
Бид үлдсэн гурилтай ажлын гадаргууг цацаж, бяслаг зуурмагаас жижиг бөмбөг үүсгэдэг. Дараа нь бид гурилаар хийнэ, 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа 15 минутын турш зууханд улаан лоолийн бяслаг бөмбөгийг жигнэж, үйлчилнэ!
Цэцгийн бяслаг болон улаан лоольтай бөмбөгөө
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 3,5 зүйл;
- огцом буцалж буй ус - 1 зүйл;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- сармис;
- давс ба ногоон.
Бэлтгэл ажил
Усан дээр элсэн чихэр, давс хутгана, ургамлын тос нэмж, гурилыг асаана. Зуурсан зуурсан гурил зуурмагийг 30 минутын турш тайвшруулж, улаан лоолиудыг дугуйлна. сэрээ, бага зэрэг podsalivayem. Цэвэршүүлсэн сармис шахах замаар шахаж, жижиглэсэн ааруул тостой хамт зуслангийн байшин бяслаг нэмнэ
Дараа нь зуурсан гурилын хагасыг нимгэн том давхарга руу хийж, өөр хоорондоо хол зайд байрлуулна. Дараа нь бид улаан лоолийн дээд дээр дүүргэж, зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргыг гаргадаг. Эхлээд сайтар бөглөж, улаан лоолийн талбайн тойрог бүрт нь тохиромжтой диаметртэй шилийг дүүргэнэ. Бүх талаас нь халуун гялалздаг ургамлын тос маш олон тооны улаан лоольтай патти талхтай холино. Дараа нь цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тосон түрхэж өгнө.