Ямар ч гэрийн эзэгтэй нь ердийн бүтээгдэхүүнээсээ үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд ямар амттай, шинэхэн амттай хоол бэлдэж байх талаар байнга санаа тавьдаг. Ийм олон төрлийн хоол нь тахианы махтай адил сайн хоол болно. Тахианы мах, төмс, хүнсний ногооны төмс, тахианы мах, эсвэл булангийн зүсмэлүүд нь өдөр тутмын болон баярын ширээнд зориулсан тэжээллэг хоол юм.
Тахиа, хүнсний ногоо бүхий Casserole
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- zucchini - 1 хэсэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- сармис - 2 хумс;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 100 мл;
- бяслаг - 200 гр;
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү, хүдэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс тахианы махыг шарахын тулд зуухаа асааж, 180 градус хүртэл дулаацуулна. Тахианы маханд бага зэрэг давсалсан ус буцалгана, дараа нь жижиг хэсэг болгон багасгаж, хөргөж үлдээх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ бид сонгиноыг цэвэрлэж, хагас цагирагруулан сэгсэрч, ургамлын тос дээр цайвар алтан өнгө хүртэл тавина.
Дараа нь бид ургамлын чөмөг үрийг нь цэвэрлэж, сармисыг шахаж, сонгино, зөөлөн шөл болгон бүх зүйлийг нэмнэ. Өндөг нь том хөөс, гурил, зуслангийн бяслаг, цөцгий дээр үрж жижиглэсэн бяслагны үртэс нэмээд дараа нь тахиа булан болон ногооны шарсан талхыг давсалсан давстай хутгаар сайтар зоддог. Бүх давс, чинжүүг амсахын зэрэгцээ массыг сайтар холино.
Бид ирээдүйн Casserole-ийг тос хэлбэрээр тарааж, органо цацаж, сараалжтай бяслагны үлдэгдэл цацдаг.
Бид халаагуураа халаадаг зууханд тахианы маханд хийж тавиад 40 минут бяслаг хайлж, дээр нь хайлуулж өгнө.
Кассерол будаа болон тахианы махтай
Орц:
- цагаан будаа - 0,5 зүйл;
- тахианы булан - 500 гр;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- шинэхэн хөлдөөсөн ногоо - 300 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шинэхэн хөлдөөсөн хүнсний ногоо нь 5 минутын турш ургамлын тосонд хуурна. Давсалсан усанд цагаан будааг буцалгана, хагас болгосон бол усыг усаар шингэлж, хөргөнө.
Тахианы махны булан нь мах бутлуураар гүйж, хөргөсөн будаатай холилдоно. Бүх давс, амт нь чинжүү, өндөг нэмээд сайн холино.
Бялууг жигнэх загвар нь цаасаар хучигддаг бөгөөд бид эхлээд манай цагаан будааны давхрага тавьдаг. Эхлээд цагаан будаа, дараа нь ногоо, дахин дүүргэх болно. Бүх жижигхэн гарыг авч, давхаргууд нь бие биенээ нягтруулж байрлуулж, хэлбэрийг нь 150 градусын зууханд урьдчилан халааж, 30-40 минутын турш тавина. Цаг дууссаны дараа тахианы махыг будаатай саванд хийж сайтар түүж тавиад жижиг хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр тавина.
Тахиа болон мөөгтэй Casserole
Орц:
- champignons - 300 гр;
- төмс - 300 гр;
- тахианы булан - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- шөл - 0.5 зүйл;
- бяслаг - 300 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- dill greens - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, тус тусад нь давсалсан ус тус тусад нь төмс, тахианы fillets чанасан. Мах хөргөж, жижиг зурвас болгон хувааж, дараа нь ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бид устай ногоон усанд угааж, нилээд цавчих. Төмс, тахианы булан болон ногоонуудыг холино. Мөөг ялимгүй ялтсан ногоо, ургамлын тосоор үрждэг
Бон хүсэл!