Ихэнх хүмүүс өөрсдийн ажлаа хялбаршуулж, хүнсний ногоог хэрчсэний дараа шууд л таваг дээр тавьдаг. Бид таныг өөр замаар явж, эхлээд тэдгээрийг marinate болгохыг зөвлөж байна, ингэснээр илүү амттай байх болно. Тиймээс махан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж чанаж, хоол хийх талаар доор уншаарай.
Marinade дахь шарсан мах ногоо
Шарсан талх дээр хоол хийх нь бараг ямар ч ногоо, байцаа ч байж болно, гэхдээ зүгээр л бүгдийг хийх хэрэгтэй, тэгээд үр дүн бүх хүлээлтээс давж болно.
Орц:
- champignons - 300 гр;
- zucchini squash - 1 pc.;
- хаш - 1 ширхэг;
- том сонгино - 1 pc.
- амтат чинжүү - 1 pc.
- жижиг хэмжээний улаан лооль - 2 ширхэг.
- байцаа өнгөтэй - ½ толгой;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- цуутай 100 мл;
- thyme, розмарин;
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- сармис - 3 хумс;
- хатаасан лаврын - 1 халбага;
- майонезаас - 120 гр;
- давс, чинжүү, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хамгийн хэцүү ногоо - байцаа эхэлье. Энэ нь хайрцагны хайрцагны хэмжээг их хэмжээгээр багалзуурдаж угаана. Дараа нь буцалгаж, хатааж болно.
Марцсууд нь бас минийх, хэрэв тэд залуу биш, арьс нь бат бөх байвал үүнийг ногооны хальсаар хутгана. Бид тэдгээрийг нэг см орчим зузаантай цагирагтай болгодог. Zucchini promakivaem алчуурыг гаргаж авсан шүүс.
Цэвэр хашаанууд нь ч мөн zucchini бууруулсан байна.
Сонгино цэвэрлэж, зузаан бөгж болгон хувааж, нэг том чийдэнгээс хаа нэгтээ 4 бөгж гарч ирдэг.
Pepper нь 8 лууван, улаан лоолийн талыг нь цэвэрлэж, цэвэрлэнэ.
Мөөг нь жижиг зүйлүүдийг авах нь илүү дээр юм. Ингэснээр тэд таслах шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь зөвхөн угаахад хангалттай байсан юм.
Одоо бол marinade өөрөө цөцгийн тос, элсэн чихэр, шар буурцаг, амтат жүрж, нимбэгний бүтэн жүүс холино. Дараа нь бид жижигхэн сармис, давс, бүх халуун ногоо, ургамал нэмнэ, шинэ гандиг, розмарин байхгүй бол хуурай, гарч байна. Одоо 80 мл соусыг авч, майонезыг нэмээд мөөгийг сонгоно. Зүсчи, сонгино, өндөглүүр нь самрын тусламжтайгаар майонезаар баялаггүйгээр амтлагч соустай хольсон байна. Бусад хүнсний ногоо нь зүгээр л нэг аягатай аяганд хийгээд холино. Яагаад гэвэл бүх хүнсний ногоогоо арай илүү болгоомжтой салгана. бүх төрлийн хоол хийх цаг.
Шарсан хүнсний ногооны бүх нийтийн marinade жор
Зөвхөн хүнсний ногооны хувьд ч махыг холхихгүй байх хугацаа, жишээлбэл, тахианы мах, жанчаа бүрийг сумтай түрхээд, махан дээр тавина.
Орц:
- oregano - 1 tbsp. халбага;
- Sauce teriyaki - 70 мл;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 80 мл;
- халуун ногоотой ургамал.
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлага холилдон холилдож, нэгэн төрлийн эмульсийг олж авах хүртэл сайн урвалд ордог. Ургамлууд та дуртай дурынхаа аль нэгийг сонгож болно, мөн та Provencal ургамал нь бэлэн болох багц төрлийн болно.
Шарсан ногооны соус
Энэ суманд бэлэн хоолоор жигнэх боломжтой, эсвэл бага зэрэг нунтаглаж, махан хоолонд хийж, салатанд хийж, салат, шинэхэн ногоон сармисаар дүүргэж өгнө.
Орц:
- зөгийн бал - 20 мл;
- Бальзамын цуу - 20 мл;
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Энд бүх зүйл маш энгийн, бүх найрлагыг нь хольж, бэлэн хүнсний ногоо услах. Гэхдээ энэ жүүсийг marinade хэрэглэх шаардлагагүй юм. Tk. Зөгийн бал нь түүний найрлагад орсон байдаг тул өндөр температурт өртөхгүй, хорт хавдар үүсгэдэг. хортой. Харин зөгийн балны ачаар хүнсний ногооны амтыг хадгалсан байдаг.