Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бага зэрэг өөр өөр болгохын тулд, зарим зүйлийг нь илүүд үзүүлбэл, та гайхамшигтай, амттай зууштай лаазалсан шош бэлтгэхийг санал болгож байна.
Даршилсан аарцагны шош
Орц:
- Asparagus шош - 400 гр;
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 100 г;
- цуу - 50 мл;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- цэвэр ногоон - хэрэв хүсвэл
- халуун ногоо, булангийн навч.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, marinated ногоон буурцаг бэлтгэх нь pods зөв уурхай, төгсгөл тасарч, хэсэг хэсэг болгон, давсалсан ус нь 10 минут буцалгана. Банкууд урьдчилан ариутгасан байдаг бөгөөд бид тэдгээрийг ногоон, амтлагчаар хийдэг. Дараа нь шош лааз дүүргэж, буцалсан ус асгаж, дээд полиэтилен тагийг хамарна. 30 минутын дараа яг усыг саванд хийж, дахин буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр, давс хийнэ, цуу асгаж, хольж, шош дахин шош асгах marinade авах. Үүний дараа лаазыг өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжил дээр нь буулга.
Өвөлжсөн шош
Орц:
- мөрийн шош - 500 гр;
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 100 г;
- дарс цагаан цуу - 50 мл;
- сармис - 4 хумс;
- давс - 1.5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шош нь минийх юм. Зөвлөмжийг таслан зогсоод 5 минут буцалсан усанд байцаа тавина. Дараа нь коланд хийж хаяж, хүйтэн усанд дүрнэ. Үүний дараагаар бид лонхтой саванд хийж, дээрээс нь сармисны хальсалсан хумс тавьдаг. Шилэн саванд ус хийж, цуутай ус хийж, элсэн чихэр, давс хийж, буцалгаад авч, халуун marinade нь pods хийнэ. Банкуудыг нягт нямбай, хөргөж, харанхуй газар тариалсан шошыг хадгална.
Даршилсан буурцагны жор
Орц:
- цагаан шош - 200 гр;
- ногооны шөл;
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- улаан ландшафтын навчинцар.
Marinade:
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- гич - 1 халбага;
- balsamic цуу - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- Чидун жимсний тос - 5 tbsp. халбага;
- шинэхэн ургамал, Provencal ургамал хольц, халуун ногоо - Хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Шошийг урьдчилан дэвтээнэ, нэг шөнийн дотор үлдээдэг. Дараа нь усыг хатааж, халуун ногооны нэмэлтээр 1.5 цаг орчим ногооны шөлийг саванд хийж буцалгана. Бэлэн вандуйн тусламжтайгаар зөөлөн усыг шавхан уусгаад хөргөгчинд хий. Энэ үед бид үүнийг цагт нь хоол хийх болно. Үүний тулд бид сонгино цэвэрлэж, шоо болгон бууруулж, тэдгээрийг саванд нэмж, давс цацаж болно. Рентгийг шүүс өгөхийн тулд 10 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь цэвэр ногоон зүсмэл болон сармисыг нилээд хутгана. Маринадад шаардлагатай бүх найрлагыг нэг хавтан дээр хольж, чанасан шош нэмээд сайн холино. Одоо вааранд шош хийх ба хөргөгчид тавина.
Хоол хийх шошны анхны жорыг сонирхож, дараа нь улаан лоолийн жанрыг хийж өгнө. Энэ нь амттай, амттай болно.