Шүүслэг, зөөлөн амтат гуа нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алиных нь сэтгэлийг ихэд татдаг. Энэ нь ихэвчлэн витамин (B1, B2, A, PP, C), элемент, ялангуяа төмрийг агуулсан байдаг тул элэг, бөөр, зүрх судасны систем, хоол боловсруулах системийн эмгэг, цус багадалтанд өртдөг хүмүүст идэхийг зөвлөдөг. Энэ бүтээгдэхүүний ач холбогдлын жагсаалтыг та бүхэн жилийн турш идэж болох уу гэдгээ бодоход хүргэдэг. Хэрэв та гэр бүлдээ "Бид өвөлжөөний гуаыг хадгалж чадна" гэж хэлсэн бол доор тайлбарласан жорууд танд үнэхээр тустай байдаг. Иймэрхүү хоосон зай нь өөрсдийн онцлог шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг хэлэлцэх хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд гуа хэрмийг хадгалж болох вэ?
Өвлийн улиралд лаазалсан ийм амтат гуа нь маш хурдан хийгдэж, амттай амттай нэгдүгээр сард та ч гэсэн баяртай байх болно.
Орц:
- ус - 1 л;
- гуа - 2,4 кг;
- нимбэгийн хүчил - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 2 аяга.
Бэлтгэл ажил
Нэг литр саванд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил холино. Хольц руу ус хийнэ, сайн хутгана, сав руу хийнэ, дараа нь сиропыг сиропаар хүлээнэ. Дараа нь лонхтой урьдчилан ариутгах, дунд хэмжээний жижиг ширхэг болгон бууруулсан нь хальсалж гуа түүнд тавьсан юм. Буцалж буй сироптой жимсийг дүүргэж, буцалсан устай саванд лонхыг 10 минутын турш дахин ариутгахад зориулж байрлуулж, дараа нь өнхрүүлнэ.
Ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд хадгалсан амтат гуа
Хэрэв та өвлийн гуа нь юу хийж чадах талаар бодож байгаа бол энэ жор энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах болно.
Орц:
- гуа - 500 гр;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- ус - 2 л;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
Бэлтгэл ажил
Мелон сайн угааж, хагасыг нь огтолно. Дараа нь бид хальсыг цэвэрлэж, үрийг гаргаж авдаг. Миний нимбэгээр хийгээд талыг нь хас. Гелон целлюлозыг жижиг ширхэг болгон хувааж (ойролцоогоор 2 х 2 см хэмжээтэй). Бид саванд ус хийж, буцалгаж хүлээлгэж хүлээлгэж, дараа нь бид амтат гуа хийж, 2-3 минут буцалгана. Үүний дараагаар унтаж буй сахар унжиж, нимбэгний хагасаас шүүсийг шахаж авна. Үрийг нь компотыг нэг цагийн турш хоол хийж, угаасан хуурай лонхтой руу хийнэ. Тэнд та бас гуа шоо байрлуулж болно. Эцэст нь бид банкууд руу шилжиж байна.
Алим болон амтат гуа нь Jam
Өвлийн улиралд ийм амтат гуа хадгалалт нь жимс дүүргэх нь бялуу жигнэх дуртай хүмүүст сэтгэл хангалуун байх болно. Саатал нь маш сайн хадгалагдаж байдаг бөгөөд энэ нь цай, кофены аягатай амттангаар идэж болно.
Орц:
- нимбэгийн хүчил - 5г;
- алим - 750 г;
- гуа - 650 гр;
- Элсэн чихэр - 600 гр.
Бэлтгэл ажил
Үүнийг хийхийн тулд гуа худаг угааж байна. Дараа нь ширүүн хальсыг авч үрийг гаргаж авна. Үлдсэн целлюлозын паалантай саванд хийж, хагас шилэн аяга ус хийнэ. Үүнийг хутгахгүй мартахгүйн тулд нэг цагийн турш ойролцоогоор тавны нэг цагт жижиг галд хийнэ. Халуун гуа унтраах шилжүүлсэний дараа модон халбага ашиглан нарийн шигшүүрээр арчиж арилгаж болно.
Миний алим, тэдгээрийн иш, үрийг цэвэрлэх. Илүү том зүсмэл биш хайчилж өөр enamelled саванд тавьж, 10-15 минутын турш хоол. Жимс зөөлөн болж байвал том шигшүүрээр нухаш руу хийнэ. Үүний үр дүнд алимны масс дахин нэг удаа буцалгана.
Паалантай саванд жимс цэвэрлэгчийг хольж хутгана. Байнга хутгана, аажмаар элсэн чихэр, шаардлагатай нормын хагасыг нь хийнэ. Мөөгийг 25 минутын турш байлгана. Дараа нь нимбэгийн хүчил ба үлдсэн сахар нэмээд нэг цагийн турш галыг унтраа. Бэлэн саатал нь урьдчилан ариутгасан, халуун саванд давтаж, цувисан байна. Өвлийн улиралд бүх гуа жүүс лаазалсан жороос хамгийн эмзэг харагдаж байна, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.