Энэ саатал нь гурилан бүтээгдэхүүнийг дүүргэж , гурилыг жигд бус жигд болгоход тохиромжтой. Бид чавганы саатал бэлтгэх жор янз бүрийн талаар ярих болно.
Plums нь хоол хийх чанамалын хамгийн түгээмэл суурьнуудын нэг юм. Саатал гэх мэтийн саад тотгорыг бэлтгэх явцад гажигтай, гэмтэж бэртсэн, үр дүнтэй жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Зузаан чавганы чанамал авахын тулд улаан чавга, перс зэрэг олон төрлийн жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг.
Хоол хийх нь том диаметртэй паалантай аяганд хамгийн сайн хийгддэг учраас чийг жигдхэн, эрчимтэйгээр уурших цагтай болно. Үрийг гадаргуу дээр наалдахгүй байхын тулд жимс холих хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Жимсний масс бараг хоёр удаа буцалгаад, аяга тавагны ёроолын дагуу хусуураа авч явахад бэлэн болсон гэж үздэг. Үүнээс ул мөр нь тэгшхэн, жигд байв.
Гэртээ чавганы саадаг жор
Орц:
- чавга - 3,4 кг;
- элсэн чихэр - 2.3 кг;
- ус 230 мл.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихрийн сиропыг бүх шилэн аяганд усыг уусгана. Элсэн чихэрт сиропоор хальсалж таваг тавьж, зөөлөн болтол нь тавина. Дараа нь бид зөөлрүүлсэн чавганы холимог буюу мах бутлуураар цэвэрлэнэ. Бид чавганы массыг гал руу буцааж 2-оос дээш цаг буцалгана. Энэ хугацаанд холимог дор хаяж хоёр дахин чанаж, нэг хэсэг барина.
Мэдээжийн хэрэг, чавганы нухаш ялгарах эрчим нь ямар төрлийн жийргэвчилсэн ашиглалтын хугацаа болон тэдгээрийг хэзээ салгаж авахаас шалтгаална. Амттай, хэтэрхий тоосонцор нь исгэлэн, өтгөнтэй харьцуулахад чанамалаар чанадаг.
Apple-чавганы чанамал - жор
Бүтэц нь чанамалыг удаан хугацаагаар жигдрүүлэхэд хялбар биш, гэхдээ амархан хэрэглэхгүй бол алимтай хольж иддэг бол маш сайн бэлтгэж, хурдан бэлтгэх хэрэгтэй.
Жор нь жирийн бөгөөд найрлагад яг тохирсон хэмжээг нь ч санах шаардлагагүй. 1: 1: 1 харьцаатай хэсгийг бодвол угаалтуурын нэг хэсэг нь алим, сахар, нэг аяга ус юм.
Та өвлийн улиралд чавганы саатал хоол хийж болох өмнө, Plums болон алим үрийг цэвэрлэж байх ёстой. Алимыг дурын хэсгүүдэд хамгийн бага хэмжээгээр хувааж, харин чавга хагасыг үлдээж болно. Холимог зөөлөн ус хүртэл чанаж болгосон, дараа нь энэ нь хусдаг, элсэн чихэр цутгаж (энэ нь элсэн чихэр нь ч чихэрлэг ч ямар ч чихэрлэг ч ямар ч хийж болно), наад зах нь нэг цаг хагас хоол.
Олон янзын Plum чанамал - жор
Multivark нь бага температурт удаан хоол хийхэд тохирсон тул жимсний целлюлозыг буцалгахад тохиромжтой. Энэ нь цаг багатай байх болно. Глений процессыг хурдасгах нь чихрийн хэмжээгээр pectin болон тэнцүү жимсийг тусална.
Орц:
- чавга - 1.1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- pectin - 1 савтай.
Бэлтгэл ажил
Олон паркийн саванд байгаа чавганы хэсгүүдийг хоослон, "Хөшүүн" горимыг тохируулаад, хавхлаг хаалттай байхад 15 минутын турш бүх зүйлийг хоолло. Дараа нь хавхлагыг нээж, шигшүүрээр дамжуулан Plums арчиж. Үрийг нь нухсан төмс нь олон талт саванд буцааж буцалгаж, элсэн чихэр хийж, 15 минутын турш "Stewing" дээрээ үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв та чавганы саатал зузаарч мэдэхгүй бол, дараа нь pectin уут асгаж, хольж, нэг минут хүлээх, масс мэдэгдэхүйц өтгөрүүлнэ.