Даршилсан байцаа нь майлсаас - амтат, гайхамшигтай амттай амтат бөгөөд өөр өөр аргаар хэрэглэж болно: дангаараа, эсвэл янз бүрийн амттан бэлтгэх. Apricot paste бэлтгэх нь хэцүү биш бөгөөд түүний тахиа, баян амт нь хамаатан садан, найз нөхдөө орхихгүй. Ялангуяа ийм амттан нь хүүхдийн амттай байх болно. Удахгүй өргөст хэмхээс бэлтгэсэн жорыг удахгүй сурцгаая.
Apricot paste жор
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- 800 гр элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Гэдэснээс хэрхэн гоймонг хийх талаар ярилцъя. Тиймээс, жимсийг аваад ясыг сайтар арилган усаар дүүргэнэ. Одоо гал дээр тавин тавин минут буцалгасны дараа чангаана. Дараа нь бид усыг зайлуулж, өргөст хэмхийг шигшүүрээр хуваана. Жимсний нухаш руу элсэн чихэр нэмээд гал дээр буцааж тавь. Хүчтэй гал дээр 40 минутын турш хутгах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, нухсан төмс нь зөгийн бал тууштай, өтгөн, дур булаам эргэж байх ёстой. Дараа нь жигд хуудсан дээр халуун чангаанзны маск асгаж жигд цаасыг 1 см-ээс хэтрэхгүй давхрага тарааж, тасалгааны температурт байлгана. Бид хөргөгчинд эцсийн боловсруулалтыг хадгалдаг.
Хатаасан хатаасан чангаанзаас хатаасан цөцгий
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг;
- нимбэгийн хүчил - нэг хавчих;
- буцалсан ус - 400 мл.
Бэлтгэл ажил
Apricots угааж, хагас хуваасан, карьер устгах. Нь хайруулын тавган дээр жимс тавьж, нэг аяга ус асгаж,