Энгийн амттай боловч нэгэн зэрэг амттай жороор дуртай хүмүүс нь сармистай давсалсан ногоон улаан лоолийг даван туулах хэрэгтэй. Тэдний гэр бүлийн гишүүд, будаа, нухсан төмс зэргээс шалтгаалан хамгийн их "амтгүй" хүртэл төгс хадгалагдан үлдэх болно.
Сармис ба ногоон ногоон улаан лооль
Байгалийн ногоон - витамины баялаг эрдэнэ. Тэгэхээр хэрэв таны дархлаа танд байнга урам өгвөл сармисан сармистай ногоон лоольнд их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 3 кг;
- булан орхидог - 3 ширхэг. банкинд;
- ус 1.6 л ус;
- давс - 1.5 tbsp. халбага;
- ногоон яншуй - 1 багц;
- сармис - 1 толгой;
- вандуйн амтат чинжүү - 3-5 ширхэг. банкинд;
- цуу 9% - 1 шил;
- dill нь шүхэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийг угаана.
- Дунд нь загалмайн хэлбэртэй улаан лооль хайчилж, жижиг зүсмэл болгон сармис бууруулах.
- Цэцэрлэгт ногоон хэрчиж, улаан лоолийг дүүргэх байдлаар байрлуулж, сармистай адилхан зүйл хийх ёстой.
- Цэвэр лонхтой нь dill нь шүхэр тавьж, булан навч, чинжүү нэмнэ.
- Тэдний дотор улаан лоолийг тавь. Шинэхэн буцалсан усаар дүүргэж, хучлагатай таган дор ойролцоогоор 20 минут зогсооно.
- Дараа нь ус асгаж, буцалж буй усаа асаана.
- Дахин хэлэхэд, том саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ, давс нэмээд цагаан цуу хийнэ. Энэ давсны уусмалд улаан лооль нь лонхтой дүүргэж, тэднийг Roll.
- Сармайтай ногоон улаан лоолийн жор нь туршлагагүй эзэгтэйнх нь туршиж чаддаг. Харин 12 цаг орчим хөнжилд халуун лонхтой байлгахаа бүү мартаарай. Дараа нь сэрүүн газар үлдээ.
Сармис ба луувантай ногоон улаан лооль
Энэ хоол нь та бүхэнд шаардлагатай бүх витамины хоногийн тунг авахын тулд нэг удаа хоол хийж өгөх боломжтой бөгөөд чамин тансаг найрлага хэрэглэхийг шаарддаггүй. Ийм ногоон улаан лооль, сармистай чихмэл, танд хамгийн сайн ноёны нэр хүндийг хүртэх болно.
Орц:
- ус - 6 л;
- улаан лооль - 2.7 кг;
- цуу 6% - 500 мл;
- Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
- сармис - 2,5 толгой;
- лууван - 2 ширхэг;
- давс - 200 гр;
- dill, гашуун чинжүү, яншуй - амсах болно;
- Элсэн чихэр - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Болгарын чинжүү угааж, түүний гэдсийг сайтар цэвэрлээрэй.
- Сармис ба лууван цэвэрхэн.
- Дараа нь мах бутлуурын бүх ногоог нунтаглана.
- Улаан лооль нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж сайтар тайрч, чанаж хийдэг.
- Амархан сайтар угаасан лонхтой улаан лоолийг тавин, буцалсан усаар буцалсан усаар хоёр удаа буцалгаад 10 минут буцалга.
- Усанд орохдоо элсэн чихэр, давс шидэж, хамгийн их галыг гаргаад буцалгаад хүлээнэ.
- Энэ нь бага зэрэг сэрүүн үед тэнд цагаан цуу нэмж, нэн даруй лонхтой дахь marinade бэлтгэсэн улаан лооль хийнэ. Үүнийг хурдан давт.
Улаан чинжүү, сармистай улаан лооль
Хадгалах хугацаа нь удаан байх цаг байхгүй бол энэ жор нь танд туслах болно. Сармистай ийм ногоон шуурхай улаан лоолиуд бараг даруй хийгддэг бөгөөд энэ нь тэдний амтанд сөргөөр нөлөөлдөггүй.
Орц:
- dill, халуун ногоо болон яншуй - амсах болно;
- улаан лооль - 5 кг;
- гашуун чинжүү - 3-4 холтос;
- сармис - 200 гр;
- давс - 1 литр ус 25 гр;
- сонгино - 1.1 кг;
- Болгарын чинжүү - 1,2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, сармисын толгойнууд нь сайн хальстай байдаг.
- Амтат чинжүү угааж, үрийг нь арилгаж, ишнээс нь салгана. Гашуун чинжүүтэй адилхан бай.
- Мах бутлуур бүхий бүх хүнсний ногоог нунтаглана.
- Угаах улаан лоолиудыг гадагшлуулж, гол анхаарлаа хандуулаарай.
- Үр дүнгийн нүхэнд хүнсний ногоо хольцыг тавь.
- Ус халааж, буцалгаад давс хийнэ.
- Халуун давсны уусмалынх нь дагуу улаан лоольтай лонхтой дүүргэж, 20 минутын турш ариутгаад нэн даруй доош нь тавина.