Тоорын зүсмэлүүдээс өвлийн саатал бэлтгэхийн тулд сонгодог, илүү боловсронгуй, цаг хугацаагаар туршсан технологи ашиглан ялгаатай байж болно. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь цайны аяганд хийж, эсвэл жигдрүүлэхэд хэрэглэж болох дуртай амтат боовны дунд нэр хүндтэй газар болно.
Тоорийг нь чанаж болгох вэ?
Кук тоорын сүүдэр зүсмэлүүд нь анх харахад харагдахаас илүү хялбар байдаг. Хоолны үндсэн шаардлагыг хангаж, зөв үр дүнд хүрэхийн тулд тодорхой нарийн текстийг мэддэг байх, тэр ч байтугай туршлагагүй хоолны шинжээч энэ үүргийг биелүүлэх боломжтой болно.
- Ургац хураахын тулд өтгөн целлюлозтой боловсорсон жимс сонгож, сайтар угааж, карьеруудыг нь зайлуулна.
- Хийхээр бол, тоор түрхээд буцалсан ус руу хоёр минут байлгана, дараа нь хүйтэн ус руу хальтирна.
- Үүний үр дүнд зүсмэлүүд нь элсэн чихэр, эсвэл сироп руу хийгээд хэсэг хугацаанд үлдсэн хэсгийг зүсэж зүсэж тайрч авна.
- Нэг болон хэд хэдэн хүлээн авалтад зориулан тоороолын зүсмэлүүдээр чанаж чанаж чанаж, жинг нь буцалгаад хөргөж хөргөх. Жимсний тоо, тэдгээрийн үргэлжлэх хугацаа нь хүссэн нягтшилаас хамаарна.
- Сүүлчийн халаалтанд жороор санал болгосон хоолыг чанаж, чанаж болгосон таглаад битүүмжилсэн хуурай лонхтой саванд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл боосон байна.
Peach саатал бол өвлийн жор
Энэхүү жороор чанасан өвлийн улиралд тоорлогоороо тоормын саатал нь жимсний зүсмэлүүд болон амтат сиропийн гайхалтай үнэрийг хоёуланг нь эдлэх болно. Эцэст нь та бинк, бинк хийнэ эсвэл коктейл болон бусад амттан хийх бүрэлдэхүүнийг ашиглана.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 1 шил;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Тоорыг яс, хальслаас салгаж, хагасыг нь хэд хэдэн lobules болгон хуваана.
- Элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил ус руу цутгаж, сироп нь буцалгахад хүргэгдэж, лийрийг дотор нь тавьж, хөргөх үлдсэн байна.
- Арьсаа буцалгаад 10 минут буцалгана.
- Тоорын зүсмэлүүдээс халуун саатал нь лаазанд савлагдсан, битүүмжлэгдсэн, боодол.
"Pyatiminutka" -гийн зүсмэлүүдтэй тооруудаар цаг
Тахианууд "тооройноос чанасан амтат амттай амт нь бага байх болно." Энэ тохиолдолд элсэн чихэр нь ус, элсэн чихэр багатай оролцоогүйгээр чанаж иднэ. Дулааны боловсруулалтын хамгийн бага хугацаа нь жимсний ширхэгийн амтыг шинэхэн хадгалж үлдэх бөгөөд витамин болон үнэ цэнэтэй элементүүдэд агуулагдана.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 700 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Угаах тоор чулуунаас салж, хэрэв хүсвэл хальслаас нь салгана.
- Зүсмэл дотор хувааж, элсэн чихэр хийж, хэд хэдэн цаг явах.
- Жимсний массыг тавган дээр тавьж, буцалгаад, нимбэгний шүүс нэмээд яг 5 минут буцалгах мөчөөс буцалгана.
- Ариутгасан сав, үйсэн дээр тоороор амтат чанамал хийнэ.
Жимс нь жүрж нь нимбэгээр лууван
Ийм бэлтгэсэн бараг бүх жор нь амтыг тэнцвэржүүлж, эмчилгээний сахараас сэргийлдэг нимбэгийн хүчил буюу нимбэгний шүүс нэмнэ гэж үздэг. Энэ тохиолдолд чанамал дахь шүүс хамт амттай амт нь delicacy өгдөг нимбэгний селен нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл, та бүхэн зүсмэл болон бүх зүсмэл дотор хийж, буцалсан усаар цитрусыг буцалгана.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 1 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Peach талууд элсэн чихэртэй хольж, нэг шөнийг өнгөрөөх зүсмэлүүдээр хуваасан.
- Жимс, нимбэгний шүүс жимсний масс нэмэх, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, хэдэн минут хоол, хөргөх хүртэл явах.
- Халаах, буцлах, хөргөх 2 дахин давтана.
- Сүүлийн халаалтад саатал нь 5 минутын турш нимбэгээр тоороор хийсэн, ариутгасан лонхтой битүүмжилж байна.
Цээнэ цэцгийг луус болон rhubarb нь Jam
Үдээс, rhubarb нь lobules бүхий тоор бэлтгэсэн саатал, гайхалтай, тансаг байх болно. Шүүслэг ишийг фракцад хувааж, нийт саванд элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь амтат үнэрийг амтлаг болгож, амт чанараа төрөлжүүлж, илүү үр дүнтэй болгодог.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 1 кг;
- Rhubarb - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
- Peach зүсмэлүүд, жижиглэсэн rhubarb хамт элсэн чихэр нь саатал гаргах танк руу цутгаж, хэд хэдэн цаг явах.
- Мөөгөнцөр дээр массыг халаагаад буцалгатал хутгахдаа хоёр минут буцалгана.
- Халаах, буцалгах, хөргөх процедурыг 3-4 удаа давтана.
- Сүүлийн халаалтанд тоорын саатал нь өвлийн хуурай лонхтой өвөлждөг.
Бүйлсээр тооруудаар нь чанаж байна
Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээр тоор жимсний чанамал бэлтгэх, анхилуун үнэртэй бүйлс зэргийг бэлтгэхийн тулд та өвлийн улиралд халуун ногоотой амттай халуун цайгаар зууш хийж өгнө. Жор нь чихэрлэг сортуудын самар хэрэглэхийг харуулж байгаа боловч хэрэв хүсвэл та гашуун, илүү амттай, сорьцын хоёр ширхэгийг нэмж болно.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 1 кг;
- бүйлс - 70 г;
- Элсэн чихэр - 800 гр;
- нимбэгийн хүчил - 0.25 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
- Peach зүсмэлүүд элсэн чихэртэй холилдож, хэдхэн цаг, эсвэл шөнийн турш явдаг.
- Almond буцалсан усаар асгаж, хөргөж хөргөсний дараа хальсалж байна.
- Жигнэсэн самар, нимбэгийн хүчил тоортой, саванд хийж буцалгана.
- Дулаан багасгах, хүссэн нягтрал хүртэл чанамал саатал, лонхтой нь үйсэн.
Сироп дахь тоор жимсний сироп
Дараа нь жороор хийсэн элсэн чихэрээр тоорлосон зүсмэлүүдийг чанаж болгосон амтат чанамал нь ванилийн найрлагад нэмэр болсон гайхалтай үнэртэйгээр гайхмаар юм. Байгалийн пластик хэсгийг огтолж хэрэглэх нь зүйтэй. Харин ванилийн сахар, эсвэл ванилийн давирхайг хэрэглэнэ.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 2 кг;
- ванилан банз - 1 pc.
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- ус - 1.5 аяга;
- нимбэгийн хүчил - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, ус, нимбэгийн хүчил, ваниль зэргийг анхилуун үнэртэй сироп болгосон бөгөөд зууханд контейнер тавьж массыг халаагаад буцалгана.
- Тоорын амтат шингэн суурь зүсмэл тавьсан, 5 минут хоол.
- Тоорийг нь лонхтой, үйсэн, боодол хүртэл нь үнэртэй хурдан чанамал Pack.
Туузны тоосонцороос зузаан саатал
Нүхгүй тоор жимсний чанамал нь шингэн, зузаан аль аль нь байж болно. Удаан хугацааны турш буцалгах явцад жимсний зүсмэлүүдийн дээд хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд тэдгээрийг аль болох их хэмжээгээр багасгах эсвэл энэ тохиолдолд бүрэн хэмжээгээр үлдээх болно. Эхний хэлбэр, нимбэгийн хүчилд зүсмэлийг эсвэл хагасыг нь хоол хийхээс өмнө чанамал нэмнэ.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 700 гр;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Торхнууд нь ил уурхайнуудаас ангижрах бөгөөд хэрэв хүсвэл арьснаас.
- Элсэн чихэртэй талыг таглаж, нэг өдрийн турш хөргөгчинд үлдээнэ.
- Нимбэгийн хүчил нэмээд массыг халааж, буцалгаад хүссэн нягтралдаа буцалгана.
- Тоорийг нь ариутгасан лонхтой хуваана.
Тоорийг нь тодорхой чанамал болгох вэ?
Усгүйгээр тооргүй ил зүсмэлүүдээс чанамал бэлтгэх нь дараах жороор тусална. Үүний үр дүнд өтгөн целлюлоз бүхий жимс хэрэглэх, бөөлжих шинж чанаргүй дулаан эмчилгээний процесст бараг мэдэгдэхүйц лугшилт засвар хийх амжилт. Шаардлагатай элсэн чихэрийг 1.5-2 дахин багасгаж болно.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Тоор хэдхэн цагийн турш элсэн чихэрээр хучигдсан нарийн зүсмэлүүдээр хуваасан байна.
- Нимбэгний шүүс нэмж, чанамал үндсийг дулаацуулж, зөөлөн хутгах хэрэгтэй.
- Тэд нарийн хоолыг хүссэн нягтрал руу эмчилж, ариутгасан лаазанд битүүмжилж байна.
Олон тооны олон тооны тоор жимсний чанамал
Тоорийг саатал болгох дараагийн жор олон зүгрийг ашиглан зүсмэлүүдээр хийдэг. Төхөөрөмж нь агуулгыг шатаах эрсдэлгүйгээр жимс зүсмэлүүдийн шударга байдлыг хадгалахад хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Төхөөрөмжийн загвараас хамаарч, тагийг нь таглаатай эсвэл хавхлагтай хамт хоол хийх шаардлагатай байж болно.
Орц:
- Торх (хальсалж) - 1 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- нимбэгийн хүчил - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Peach зүсмэлүүд нь элсэн чихэр бүхий саванд хучигдсан бөгөөд шүүс нь салгагдаж дуусах хүртэл үлддэг.
- Нимбэгийн хүчил нэмж, "Хөдөлгөөнт" горимд нэг цагийн турш төхөөрөмжийг асаана.