Усан үзмийн дарс уух нь - цайнд үйлчилдэг, эсвэл амтат талханд тархаж болох маш амттай хоол юм. Та жижиг алимыг боловсорч гүйцээд, хоолны дараа идэж болно. Дараа нь та үүнийг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж болно. Тара, лийр, нимбэг, тэр ч байтугай хатаасан чангаанзуудад тусгай амтыг нэмдэг.
Савыг хэрхэн чанах вэ?
Гэрт нь шарахаасаа түрхэх нь хэцүү биш. Энэ нь анхилам үнэртэй, амттай байдаг. Доор үзүүлсэн энгийн зөвлөмжүүд нь ажил үүргээ сайн биелүүлж, хоол хийх процессийг аль болох хялбар болгоход тусална.
- Уурын жимснүүд нь шигшүүрээр арчигдаж байгаа үед лонхны хамгийн нарийн саатал нь олддог.
- Жимс махаар дамжин өнгөрч болох бөгөөд энэ нь шигшүүрээр арчиж арай хурдан юм. Гэхдээ энэ аргыг их хэмжээгээр боловсруулах шаардлагатай үед илүү тохиромжтой байдаг. Учир нь үүнээс илүү их хог хаягдал байдаг.
- Хоолны чанамал хийхдээ аяга нь хананы хананд наалддаггүй тул бүх цагийг өдөөгдөж байх ёстой.
- Масагшсан хоолыг зөвхөн пектин ихээр хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
Өвлийн улиралд дарсаас түрхэх нь энгийн жор
Бясалгалаас хүн бүрийн хүч чадал дээр хоол хийх энгийн саатал. Энэ нь маш хэцүү асуудал биш боловч маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг. Их өргөн өргөн саванд чанамал туяануудыг буцалгана. Эдгээр аарцаг нь эдгээр зорилгод тохиромжтой. Гадаргуугийн талбай их байгаа учраас сааталнаас шингэн нь сайн уурших болно. Энэ нь илүү хурдан гагнах болно.
Орц:
- Ranetki - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
- Угаах бүрхүүлүүд сав руу юүлэгдэх бөгөөд ойролцоогоор 100 мл ус асгаж, бага дулаанаар 50 минут буцалгана.
- Дараа нь tolks ашиглаж, тэдгээр нь шигшүүрээр тэднийг нунтагладаг.
- Үүний целлюлозыг саванд байрлуулж, элсэн чихэр цутгаж, хутгана, хүссэн нягтрал хүртэл исгэж байна.
- Ариутгасан лонхтой дээр саван дээрээс чанаад түүж тавь.
Махны бутлуураар өвлийн улиралд шилнээс аялах цаг
Махны бутлуураар хийсэн шилнүүд нь алим бэлтгэх бусад аргуудаас илүү хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Мөн шатаахыг бага болгосон хоол хийх саатал нь та эхлээд хөнгөн өтгөрүүлсэн жимсний масс буцалгаж чадна, дараа нь бэлэн болтол элсэн чихэр асгаж, хоолны дэглэм чанамал хоол.
Орц:
- Ranetki - 5 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Ransets нь голоосоо цэвэрлэж, махыг нь дамжуулдаг.
- Буталсан элсэн чихэр нэмээд хүссэн нягтралдаа буцалгаад дараа нь лонхтой болон үйсэн үнэртэй лонхтой савыг тараана.
Жижиг шилнээс цаг
Өвлийн улиралд дарсыг хамгийн бага жимсээс бэлтгэж болно. Мөн жимс нунтаглах процессыг хурдасгахын тулд та орчин үеийн гал тогооны туслагч, тухайлбал, хүнсний процессор эсвэл живэх хутгагч гэх мэт уламжлалт шигшүүрээр хооллож болно. Даршилсан байдал нь дараах байдлаар тодорхойлогдоно: - Савны доод талд хусуурыг үе үе ашиглана. Замыг удаан аажмаар чангаруулсны дараа хоол хийхэд бэлэн байна.
Орц:
- Ranetki - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 250 гр;
- ундны ус - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Алимыг 4 хэсэгт хувааж, цөмийг зайлуулж байна.
- Усанд юүлэх ба зөөлөн болгох хэрэгтэй.
- Шүүгчдийн тусламжтайгаар массыг нухаш болгон хувиргадаг.
- Элсэнд элсэн чихэр цацаж, жижиг дарснаас нь хүссэн нягтралдаа чанаж чанаад, дараа нь лааз болон өнхрүү хувааж хийнэ.
Лонх болон лийрээс хуучирсан
Доор үзүүлсэн гэртээ дарсыг саатал жор нь үндсэн найрлага, лийр, нимбэгний гадна нэмсэн учир нь зөвхөн маш сайн амттай амтат хоол бэлтгэх туслах болно. Хэрэв та исгэлэн гашуудал хүсэхгүй байгаа бол нимбэгний шүүсний оронд та сарнай жимсний нэмж болно.
Орц:
- лийр - 1 кг;
- Ranetki -1 кг;
- элсэн чихэр - 550 г;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Лийр ба ранга угааж, зүсмэлүүдээ хувааж, мах бутлуураар дамжуулдаг.
- Үр масс өтгөрч хүртэл чанасан - энэ нь нэг цаг орчим болно.
- Элсэн чихэр нэмж, нимбэгний шүүс нэмж, хүссэнийхээ дагуу чанаад ид.
- Савны халуун чанамал лонхтой дээгүүр тархаж битүүмжилж байна.
Өвөл нь элсэн чихэргүй шилнээс цаг
Бор элсэн чихэр нэмээгүй лонхны чанамал жор нь бүрэн байгалийн, ашигтай эм бэлдмэлийг бэлтгэх боломж олгодог боловч сахар нь хадгалалтын зориулалтаар ашигладаг тул ашиглахгүйгээр боов урт удаан хугацаанд зогсч чадахгүй, гэхдээ исгэлэн байдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэх үүднээс банкууд усан ваннд ариутгана.
Орц:
- Ranetki - 1 кг;
- ус - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Ranets хэсэг болгон бууруулсан, ус руу цутгаж, 15 минут буцалгана.
- Зөөлөрсөн жимс жимсгэнэ шигшүүрээр нунтаглаж, нухашыг нягтралд буцалгана.
- 15 литр усаар ариутгасны дараа лонхны шилний алимны саатал дуусгаад дараа нь өнхөрч хийнэ.
Нимбэг савтай шилнээс сар
Өвлийн улиралд нимбэгний шилнээс саатал онцгой амттай, хэт амттай байдаг. Энэ бол хэт хөөрхөн хонгорхон хүмүүст таалагддаггүй хүмүүстэй адил юм. Цитрусын амт үнэр, амттай үнэрийг тусгайлан хийхэд тохиромжтой. Дараа нь гар хийцийн бялууг бөглөхөд ашиглаж болно.
Орц:
- Ranetki - 3 кг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- ус - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бетонууд усаар цутгаж, чанаж болгосон байна.
- Шигшүүрээр үр жимсээ арч.
- Сараалжуулсан нимбэгний ногоог нэмж, жижиглэсэн нимбэгний целлюлозыг нэмнэ.
- Элсэн чихэр хийж, хутгана, хагас цаг орчим буцалгана.
- Лааз болон үйсэн дээр саатал тараах.
Өвлийн улиралд хатаасан гүйлстэй дарс бүхий дарсаас цаг
Дарс, хатаасан чангаанзаас чанаж, нүдэнд тааламжтай сайхан амттай хоол. Хэрэв та хэтэрхий зөөлөн хатаасан чангаанз хэрэглээгүй бол буцалсан усаар урьдчилан асгаад зөөлрүүлэхийн тулд зүүн зүсэж, зүсмэлийн хамт махны хольцоор дамжуулна. Та орон сууцанд ч ийм зоог хадгалж болно, өөрөөр хэлбэл зооринд байхгүй.
Орц:
- Ranetki - 2 кг;
- хатаасан чангаанз - 300 гр;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
- Цэвэршүүлсэн алимыг хатаасан чангаанзтай хамт махыг махаар дамжуулж, элсэн чихэр нэмнэ.
- Сайн хутгаж, тавган дээр тавиад, 50 минут буцалгасны дараа хоол хийж бай.
- Усан онгоц, өнхрөх өвлийн улиралд дарс нь зузаан чанамал гарч тавих.
Өвлийн улиралд зууханд байгаа дарснаас түрхэнэ
Зууханд байгаа шилнүүд нь жимсний бэлтгэх өөр бусад аргатай адил амттай байдаг. Тэнгэрийн алимны талхыг шатаасан үед чийглэг хэсгийг ууршуулахын тулд нухсан төмс ирээдүйд тогтвортой байх болно. Үүнээс болж чанамал хоол хийх хугацаа багассаар байна.
Орц:
- Ranetki - 3 кг;
- элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
- Алим бүрийг талхны талыг нь тайрч, жигд хуудсан дээр зүсэж, хагас цагийн турш жигнэх 180 градусаар тайрч авдаг.
- Дууссан жимс нь шигшүүрээр тээрэмдэж, элсэн чихэр хийнэ - та 600 грамм элсэн чихэртэй байх хэрэгтэй.
- Бага дулаан дээр чанамал бэлтгэн, чанаж, битүүмжилсэн байна хүртэл бэлэн болгосон байна.
Олон төрлийн амралтын өдрүүдэд өвлийн шилийг савнаас авдаг
Олон төрлийн жороор хийсэн лонхнууд нь зуух дээр уламжлалт аргаар бэлтгэгдэж болно. Гоёмсог их хэмжээгээр гадагшлуулж чадахгүй цорын ганц зүйл бол аяга хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг. Мөн хоол хийх процессыг багасгахын тулд "Чийглэг" -ийг биш, харин "Baking" дээр бэлэн хоолоор хийж болно. Гэхдээ дараа нь та үйл явцыг нягт нямбай хянах хэрэгтэй бөгөөд ихэвчлэн шатаахгүй байхын тулд чанамал хутгана.
Орц:
- Ranetki - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- ус - 70 мл.
Бэлтгэл ажил
- Жимсийг олон аягатай усанд байрлуулж, усаар асгаж, "Baking" горимд хагас цаг бэлтгэнэ.
- Нь шигшүүрээр дүүрэн зөөлөн жимс арчиж.
- Саванд нухсан төмс буцааж, элсэн чихэр хийж, хутгана, "Хөдөлгөөнгүй" горимд 2 цаг хоолоор өгнө.
- Савыг сэгсэрч нягталж, банк, үйсэн дээр тавь.