Өвлийн улиралд чинжүү, чинжүү нь лего амттай байх болно, гэр бүл нь янз бүрийн амттай байдаг. Яагаад гэвэл энэ улсад байхдаа энэхүү өнгөлөг Унгарын хоол нь гэрийн тогоочийн хүсэлд нийцүүлэн зохицуулагддаг бөгөөд уламжлалт орцуудаас гадна алим, eggplants, zucchini, ургамал ба халуун ногоо.
Чи чинжүүтэй хэрхэн хоол хийх вэ?
Өвлийн өвлийн чинжүү Лехо нь сонгодог бэлтгэлээс ялгаатай бөгөөд зөвхөн чинжүү нь улаан лоолийн амтлагч, халуун ногоотой, цуутай цөцгийрүүлсэн, лаазанд задалж, хагас цаг хугацаанд халуун ногоотой болгоно. Галын урт хугацааны туршид бүтээгдэхүүн ариутгагддаг бөгөөд энэ нь эргэлтэнд байгаа банкуудыг энэ үйл явцад илрүүлэхгүй байх болно.
- Чанартай амтат lecho зөвхөн боловсорч гүйцсэн, махан бүтээгдэхүүнээс боломжтой, тэдгээрийн хальс нь гөлгөр бүтэцтэй, жигд бүтэцтэй байх ёстой.
- Хүнсний ногоо адил хэмжээтэй байх ёстой. Ийм хайчлах арга нь таваг жигд жигд бэлтгэх боломжийг олгоно.
- Хамгаалахын тулд жижиг эзлэхүүний савыг сонгох нь дээр. Энэ нь 500 мл, литрийн лаазанд ажлынхыг хадгалахад илүү тохиромжтой.
- Улаан лоолийн нухашаас илүүдэл шингэн уурших тохиолдолд улаан лоолийн Зузаан лехо авч болно. Энэ улаан лоолийн нухашыг буцалгаад 10 минутын турш нээлттэй тагийг дарна.
Лехго нь Болгарын чинжүү - сонгодог жор
Улаан лоолийн сонгодог лийз нь гүйцэтгэлийн олон хувилбартай байдаг боловч Унгарын уламжлал ёсоор бол зөвхөн улаан лооль, амтат чинжүү гэсэн хоёр хэсгээс бүрддэг. Энэ нь амтат өтгөн, амттай, исгэлэн амттай амттай, амттай тослогоор хангадаг.
Орц:
- чинжүү - 2,5 кг;
- улаан лооль - 2.5 кг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- газрын тос - 100 мл;
- давс - 20 гр;
- цуу - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Махны маханд улаан лоолийг сэгсэрнэ.
- Pepper ба хасах.
- Улаан лоолийн нухаш давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, чинжүү нэмээд 30 минутын турш хоолоор хийнэ.
- Цагаан цуу дээр хийнэ, тавган дээрээс нь авна.
- Өвлийн улиралд чинжүүгийн сонгодог lecho-ийн жор нь лаазанд хөнгөн зууш, мушгирах, боодол хийхэд ордог.
Lecho улаан лоолийн зуурмагтай Болгарын чинжүү
Динамик гэрийн эзэгтэй нар бусад бүх төрлийн кетчуптай улаан лоолийн зуурмагтай чинжүү лехо илүүд үздэг. Энэ талаар олон тайлбар бий: хоол хийх хугацааг богиносгодог, хэрэглэхэд тохиромжтой, санхүүгийн хувьд ашиг тустай, хэрэглэхэд тохиромжтой, учир нь зузаан сумс хэрэглэхийн тулд 1: 1 харьцаатай усаар шингэлж, 5 минут буцалгана.
Орц:
- чинжүү - 900 гр;
- улаан лоолийн оо - 250 гр;
- ус 250 мл;
- элсэн чихэр - 75 г;
- давс - 15 гр;
- газрын тос - 100 мл;
- цуу - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Устай улаан лоолийн оо бэлдэх, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
- Чи чиний чинжүү хийж, 20 минутын турш хооллоорой.
- Цуунд хийнэ.
Lecho луувантай хацрын чинжүү
Lecho лууван, чинжүү нь энгийн, амттай, маш ашигтай бэлтгэл юм. Луувангийн тусламжтайгаар хоол нь витамины нөөцийг хоёр дахин нэмэгдүүлж, сайхан амттай, илүү дур булаам, баяртай, илүү гэрэлтдэг. Үүний зэрэгцээ, зуушны нэг хэсэг болох хүнсний ногооны цогцолбор нь та үүнийг халуун ногооны зориулалтаар ашиглах, халуун хоолоор цэнэглэх боломжийг олгодог.
Орц:
- чинжүү - 2,5 кг;
- улаан лооль - 2.5 кг;
- лууван - 1,2 кг;
- сонгино - 800 гр;
- газрын тос -50 мл;
- элсэн чихэр - 125 гр;
- давс - 60 гр;
- цуу - 80 мл.
Бэлтгэл ажил
- Өвлийн улиралд жанны жор lecho хүнсний ногоо бэлтгэх, чинжүү, сонгино хуваасан, лууван сараалжтай хуваасан байна.
- Газрын тосыг хүнсний ногоо дүүргээд 15 минутын турш шингээнэ.
- 10 минутын турш хүнсний ногоог буталсан улаан лооль, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Цагаан цуу дээр хийнэ, 5 минут болон өнхрөх нэвт норгох.
Өвөл нь zucchini болон чинжүү нь Lecho
Гэрийн эзэгтэй нарын шинэ бүтээлийг жинхэнээсээ шинжлэх нь: сонгодог жороо сольж, энгийн хүнсний ногоо нэмж, гайхалтай амттай, төсвийн хөрөнгөтэй болох боломжтой. Хамгийн гол жишээ нь леко юмуу zucchini болон чинжүү. Zucchini нь чинжүү, улаан лоолийг хослуулан хэрэглэхэд бэлэн бөгөөд амтыг нь түргэн хэрэглэж, хөнгөн зууш, илүү тэжээллэг чанартай болгодог.
Орц:
- улаан лооль - 2 кг;
- zucchini - 1,5 кг;
- чинжүү - 1, 5 кг;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- тос - 200 мл;
- цуу - 50 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийг хэрчиж, цөцгийн тос нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
- 15 минутын турш чинжүү, zucchini, давс, элсэн чихэр хийж, хөргөнө.
- Сармисаа нэмж, 5 минут байлгана.
- Өвлийн улиралд улаан чинжүүний жор lecho лабораторид лааз руу гулсдаг.
Хаш, амтат чинжүүтэй Lecho
Хуурай болон чинжүүтэй Lecho ургацыг хадгалах, анхны билет авах хэд хэдэн сонголтуудын нэг юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй, маш сайн үр дүнтэй байдаг. Учир нь хашаанууд газрын тосоор шарсан байдаггүй, харин бага дулаанаар хангагдаж, тэдгээрийн байгалийн жүүс, маш олон витаминыг хадгалахад тусалдаг.
Орц:
- улаан лооль - 1,5 кг;
- амтат чинжүү - 600 гр;
- хаш - 600 гр;
- Сармисын сармис - 6 ширхэг.
- цуу - 50 мл;
- тос - 120 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
- Буталсан улаан лоолийн хувьд газрын тос, давс, элсэн чихэр, цуу нэмж, 5 минутын турш хооллоорой.
- Чанга, чинжүү, 15 минутын турш чанаж хийнэ.
- Хагархайд хийнэ үү.
Lecho өвөл нь чинжүү халуун халуун
"Зууш" зуушны фенүүд нь хурц найрлагатай жор леко бэлдэж өгдөг. Тиймээс сармисны ердийн толгой нь хөшүүн, үнэрийг нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд амтлагчийг сайтар хийж, хоол хийх процесс дуусахаас 15 минутын өмнө хоолонд тавина. Энэ удаад хүнсний ногоо хурц, сармис амттай болоход хангалттай.
Орц:
- улаан лооль - 300 гр;
- чинжүү - 5 ширхэг.
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- 1 хэсэг dill;
- давс - 10 гр;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- цуу - 20 мл;
- тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Холигчдоос улаан лоолийг нэгтгэнэ.
- Тос руу 10 минут буцалгана.
- Чавганы зүсмэлийг тавьж, 15 минутын турш шингэнэ.
- Сармис, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд 10 минут буцалгана.
- Greens ба 5 минутын турш хоол хийнэ.
- Өвлийн улиралд чинжүү халуун халуун lecho-ийн жор нь лааз руу гулгадаг.
Lecho алим, чинжүү, улаан лоольтой
Стандарт бус, зоримог амтлагч нь алим, чинжүүтэй хамт lecho бэлтгэх боломжтой. Энэ хувилбарт шүүслэг цэцэрлэгийн жимс нь чихэрлэг болон исгэлэн амттай, шинэхэн үнэр бүхий хоолыг баяжуулж, тэдгээрийн дотор pectin улмаас зууралдамтгай чанар, нягтралыг нэмнэ. Lecho нь тосгүйгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь бэлдмэлийг хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
Орц:
- чинжүү - 2 кг;
- улаан лооль - 1,5 кг;
- сонгино - 250 гр;
- алим - 4 ширхэг;
- давс - 25 гр;
- элсэн чихэр - 40 г;
- цуу - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль нь 5 минутын турш хооллоорой.
- Чи чинжүү, алим, сонгино, давс, сахар нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.
- Цуунд хийнэ.
Гашуун чинжүү нь Lecho
Чанартай Lecho бол практик, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын дуртай бэлтгэл юм. Халуун зуушны дараа та зочдод таалагдах боломжтой, борч дүүргэж, хүйтэн эдгэрнэ. Зүгээр л хийх зүйл: махан бутлуураар улаан лоолийн хамт халуун чинжүүг гүйлгэж, амтат чинжүү болон холбогдох найрлагатай улаан лоолийн масс зүсмэлүүдийг нэмж, 30 минутын турш дүрнэ.
Орц:
- улаан лооль - 3 кг;
- амтат чинжүү - 3 кг;
- гашуун чинжүү - 2 ширхэг;
- тос - 200 мл;
- цуу - 100 мл;
- давс - 50 г;
- элсэн чихэр - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийг гашуун чинжүүтэй хамтаар хутгана.
- Амтат чинжүү, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд 25 минутын турш хооллоорой.
- Цагаан цуу дээр хийнэ, 5 минутын турш хоол, өнхрөх.
Өвлийн улиралд Болгарын чинжүү амтат lecho
Морьтон бүр өвлийн улиралд амтат чинжүүтэй лехо жор хийхийг оролддог бөгөөд энэ нь зөвхөн өвлийн амттай боловч хамгийн их ашигтай байдаг. Тиймээс цуу, нефтоггүй леко нь нарийн ширхэгтэй амттай амт, хамгийн бага калори, хамгийн их хэрэглээтэй витамин, өргөн хэрэглээг хангана.
Орц:
- улаан лооль - 3 кг;
- чинжүү - 2 кг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- давс - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, элсэн чихэр, давстай улирал хийж, 15 минутын турш шингэнэ.
- Чи чиний чинжүү хийж, 20 минутын турш хооллоорой.
- Сармис ба өнхрүүг нэмнэ.