Цэвэр Cottage Juice - Cooking

Шүүс celandine нь цэвэр хэлбэрээр ардын анагаах ухаанд маш их өргөн хэрэглэгддэг ба төрөл бүрийн эм бэлдмэлийн суурь юм. Хэрэв энэ ургамлын согтууруулах ундаа эсвэл усны хандыг эмийн сангаас худалдан авч болох юм бол celandine шүүс нь өөрөө хамгийн сайн бэлддэг.

Шүүс celandine хэрхэн хийх вэ?

Гэрийн нөхцөлд celandine-аас шүүсийг бэлтгэх нь энгийн хялбар бөгөөд гол зүйл бол түүхий эд бэлтгэх үе шатанд хэд хэдэн энгийн дүрмийг ажиглах явдал юм:

  1. Шүүсийг шахаж авах ургамал цэцэглэлтийн үе эхэн үед хурааж авдаг. Нэгдүгээрт, энэ үед иш нь хамгийн шүүслэг, хоёрдугаарт, залуу ургамлын шүүс нь алкалоидын агууламж нь хуучин нь илүү бага, мөн энэ нь бага зэргийн нөлөөтэй байдаг. Цэцэглэлтийн эхэн үе нь түүхий эд материалын угсралтын хамгийн оновчтой хугацаа бөгөөд нэг талаас хангалттай тооны шаардлагатай бодис агуулдаг ба нөгөө талаас ургамлын хоруу чанар нь ашигтай шинж чанараасаа хэтрэхгүй.
  2. Шүүс нь хоёр үндсэн жор байдаг. Нэг нь celandine нь зөвхөн иш, навч ашиглах, хоёр дахь нь бас ургамлын үндэс оруулдаг гэсэн үг юм. Хэрэв үндсийг нь оруулбал шүүслэг дэх алкалоидын концентраци ихэснэ. Учир нь celandine-ийн үндэс нь идэвхтэй бодисын агууламж 2-4% байдаг бол өвслөг хэсэг нь 2% -иас ихгүй байдаг.
  3. Цуглуулсан түүхий эдийг сайтар угааж, дор хаяж хоёр удаа угааж цэвэрлэнэ. Ингэснээр хог хаягдал, бусад ургамал, хуурай болон шаргал навч, мөчрүүд, усыг шавхах, хүлээлгэж өгнө.
  4. Түүхий эд нь махны холимог, холимогны тусламжтайгаар нарийн ширхэгт ургамлын үндэс юм.

Дараа нь шүүс бэлтгэх хоёр сонголт байдаг:

  1. Газрын масс нь хэд хэдэн давхар самбай эсвэл нарийн шигшүүрээр дарагдсан байна.
  2. Буталсан масс хөргөгчинд 2-3 хоногийн турш тавьдаг тул цэвэрлэгч шүүсийг эхлүүлж, дараа нь шахаж авна.

Ихэнх тохиолдолд эхний аргыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бага хугацаа зарцуулдаг. Celandine шүүс бэлтгэх үед бээлийтэй ажиллах шаардлагатай байдаг. Учир нь арьсанд удаан хугацаанд хүрэх нь түлэгдэх, иодоос түлэгдэх мэт санагддаг. Үйлдвэрийг нунтаглахын тулд тусдаа мах бутлуур, эсвэл 2-3 удаа наад зах нь сайтар цэвэрлэж, гал тогооны хэрэгслийг угаагч бодисоор угаах хэрэгтэй.

Celandine-ийн шүүсийг яаж хадгалах вэ?

Шинэхэн шахсан celandine шүүс нь зөвхөн богино хугацаанд ашиглахад тохиромжтой бөгөөд зөвхөн гадны зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой тул исгэх эсвэл лаазалсан байх ёстой.

Шүүс шахаж байна

Санхүүгийн санг хадгалахад:

  1. Шинэ шингэнийг шилэн саванд хийнэ.
  2. Тагийг нь таглаад бараан газар тавьж, +20 ± 30С-ийн температуртай байлгана.
  3. 5-6 хоногийн дараа шүүс нь төөрч эхэлдэг тул савыг үе шаттайгаар задлахын тулд савыг нээж, дараа нь савыг дахин нягтлана. Исгэлтийн үе нэг сараас 1 сар хүртэл үргэлжилдэг. Энэ үед шүүс хэрэглэж болохгүй.
  4. Исгэж дараа, шүүс дахин шүүж, хөргөгчид хадгалагдаж байна.

Цэвэр хэлбэрээр шүүс нь 6 сар хүртэл хадгалагддаг.

Архитай шүүслэг шүүс

Хадгалалтын хугацааг уртасгахын тулд 1: 1-ийн харьцаагаар архи, согтууруулах ундаатай хольсон шүүс celandine. Тиймээс архитай холилдсон жүржийн шүүс нь нэг жил, хагас хоёроороо хадгалагдаж болно. Гэхдээ энэ нь жилд нэг удаа, дараа нь шинэхэн бэлтгэх боломжтой.

Та архи, шинэхэн шахаж celandine шүүс хольж болно:

  1. Холихын дараа контейнер тагийг нь таглаж, харанхуй, харьцангуй сэрүүн газарт гурван долоо хоногийн турш бэхэлсэн байна.
  2. Дараа нь хөргөгчид хандмал устгах.

Тиймээс бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Лаазалсан celandine шүүс

Энэ шүүсийг бэлтгэхийн тулд та дараах байдлаар үйлдэх хэрэгтэй:

  1. Шүүс нь 1: 1 харьцаагаар элсэн чихэртэй холилддог.
  2. Элсэн чихэрийг татан буулсны дараа спиртийн хэмжээг архины найрлагад 10% -иар тус тус нэмнэ.
  3. Үүний уусмалыг шилэн саванд хийж, битүүмжилж хөргөгчинд хадгална.