Хэрэв та аль хэдийн шорвог, шинэхэн, даршилсан өргөст хэмх бага зэрэг түрссэн бол дараа нь солонгос хоолонд өргөст хэмх хийх шинэ хоол хийхийг оролдоорой. Энэ нь маш энгийн, танд маш их цаг зарцуулдаггүй бөгөөд танд ямар ч хачирхалтай бүтээгдэхүүн хэрэггүй болно. Солонгос дахь Өргөст хэмхүүд ямар ч хоёрдугаар курсэд зориулсан зууш байдлаар төгс тохирдог бөгөөд зөвхөн тусгай тохиолдлуудад бие даасан салат хэлбэртэй байдаг. Солонгост өргөст хэмх хийх зарим жорыг үзье.
Солонгост халуун ногоотой өргөст хэмх
Орц:
- шинэ өргөст хэмх - 1 кг;
- давс - 1 халбага;
- цуу - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- улаан халуун чинжүү - 0,5 tsp.
- кунжутын үрийг - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 4 хумс.
Бэлтгэл ажил
Бид шинэ өргөст хэмхийг аваад, халуун усаар угааж, алчуураар хатаана, зөвлөмжийг таслан авч, тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж авдаг. Учир нь бид өргөст хэмх бүрийг 4 ширхэг болгон хувааж, дараа нь дахин 3 удаа давтана. Дараа нь, өргөст хэмх хэсэг нь сав руу шилжсэн, амт нь давс, хольж, 20 минут marinate тулд үлдээх. Дараа нь зөөлөн шингэнийг зайлуулж, өргөст хэмх дээр цуу асгах, шар буурцагны сум болон улаан халуун чинжүү нэмнэ. Бүх анхааралтай холих.
Хүнсний ногооны тос нь хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь хавтангаас хурдан салгаж, кунжутын үрээр цацаж байна. Одоо маш зөөлөн өргөст хэмх рүү халуун тос асгаж сайтар холино. Сүүлийн ээлжинд, салатыг дарж, эсвэл жижиглэсэн сармисаар шахаж нэмнэ. Дахин хэлэхэд бүх зүйл холилдон, өргөст хэмхийг солонгос хэлээр хөргөгчинд marinate-аар 30 минут орчим хугацаагаар салгаж, бэлтгэсэн салатыг хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хадгалж болно.
Солонгост Өргөст хэмх
Орц:
- лууван - 2 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 500 гр;
- давс, элсэн чихэр, улаан чинжүү - амсах болно;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс луувангийн уурхай, бид цэвэрлэж, том grater дээр нь цэвэрлэнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн өргөст хэмхүүд зөвлөгөөг таслан аваад тэдгээрийг хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Гүн саванд нь луувантай өргөст хэмхийг хольж, давс, элсэн чихэр, улаан газрын чинжүү нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь салат сармис руу шахаж, сэрүүн газар эсвэл хөргөгчинд 5 орчим цагийн турш уусвэрийг нь тайлаарай.
Цаг хугацааны төгсгөлд солонгост амтат ба өтгөн өргөст хэмхийг хүснэгтэд өгч, зөгийн балаар нил нь жижиглэсэн ногоонаар цацаж болно.
Өвлийн улиралд Солонгост Өргөст хэмх
Орц:
- шинэ өргөст хэмх - 2 кг;
- лууван - 500 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- ургамлын тос - 0.5 зүйл;
- цуу 9% - 0.5 ст.
- давс - 50 г;
- сармис - 2 хумс;
- Солонгос луувангийн амтлагч - 7 гр.
Бэлтгэл ажил
Солонгост өргөст хэмхийг хэрхэн хоол хийх вэ? Миний сайн лууван, тэр алчуурыг арчиж цэвэрлэ. Дараа нь солонгос salads бэлтгэх тусгай зүсмэл дээр цэвэрлэнэ. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хатааж, аль алинаас нь болгоомжтой болгоно
Нь ургамлын тос нь элсэн чихэр, цагаан цуу, давс нэмж, сайн холино. Одоо жижиглэсэн өргөст хэмх, сараалжтай лууван гүнзгий аяганд хийж, сармисаа нэмээд солонгос луувчинд амтлагчаа амталдаг. Бүх зүйлийг сайтар хольж, өмнө нь бэлтгэсэн marinade хийнэ. Бид 5 цагийн турш саладыг орхиж, дараа нь бид үүнийг литр цэвэр лонхтой болгон тарааж, таглааг хамарч. 10 минут, өнхрөх нь өргөст хэмх нь лонхтой ариутгах. Бид зоорь буюу хөргөгчинд ийм зууш хадгалдаг.
Ирээдүйд хэрэглэх цочмог зууш болохоос гадна солонгос хэл дээр улаан улаан лооль, солонгос хоолоор хоол хийж болно. Бон хүсэл!