Тамхи татдаг, ердийн гахайн хавиргатаас хоёр дахь нь юу болох талаар мэдэхгүй байна уу? Дараа нь бид зохистой хэрэглээг олоход нь тэдэнд туслах маш сайн жор санал болгодог.
Утсан гахайн хавирганы амттай шөл
Орц:
- гахайн мах тамхи татдаг хавирга - 1 кг;
- төмсний булцуу - 960 гр;
- хаш - 400 гр;
- Болгарын амтат чинжүү - 175 гр;
- байцаа - 175 гр;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 140 гр;
- улаан лоолийн оо - 190 гр;
- цөцгийн тос - 220 г;
- adzhika - 15 гр буюу амт;
- ургамлын тос - 40 мл;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- амтлагч - амсах болно;
- давс - амтлах;
- лаврын навч - 2-3 ширхэг.
- шинэхэн ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид тамхи татдаг гахайн хавиргыг нэг хавиргаар жижиг хэсгүүдээр хувааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, давс нэмээд 30 минут буцалгана.
Цаг алдалгүй хүнсний ногоог бэлтгэдэг. Сонгино цэвэрлэж, хэрчиж, цагираг, хагас цагираг, сүрэл, жижиг зүсмэл бүхий луувантай байна. Бид үрийн хайрцаг, хальтируудаас улаан чинжүүг аваад дур мэдэн ширхэгээр нь зүсч аваад хальсалж төмсний булцуу, хашлага шороонд хэрчиж байна. Бид бас байцаа нүдэх, шинэхэн ургамал шинэхэн угаасан.
Хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хүрэн, зуурмагийг дарж, амталж, хэдэн минут хуурна. Одоо бид гурван минутын турш цөцгий болон шөл тавьсан. Чанасан хавирга руу төмс, Болгарын чинжүү нь хаш, дээд нэмэх, байцаа тавих. Хүнсний давхарга бүрийг давс, хар чинжүү, халуун ногоотой амтаар амталдаг. Бас луувангийн навчийг тагны тавган дээр тавьж, амтлагчаа тавган дээр тавьж, тагийг нь таглаад дунд зэргийн буцалгаснаас хойш хорин минутын турш буцалгана.
Цагийн төгсгөлд шинэхэн ногоон нэмж, шөлийг хольж холиод 15 минут өгнө.
Хоолны зууханд гахайн хавиргаар чанаж болох сонирхолтой хүмүүст зориулсан дараах жор.
Гахайн хавирганы титэм нь бөглөх
Орц:
- гахайн хавирга - 12 ширхэг.
- розмарин - 45 гр;
- Чидун жимсний тос - 55 мл;
- сармис -4 шүд;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
Дүүргэлтийн хувьд:
- Төмс булцуу - 620 гр;
- сармис - 2 шүд;
- сонгино - 110 гр;
- цөцгийн тос - 110 гр;
- майонезаас - 110 гр;
- давс, чинжүү;
- хуурай халуун ногоотой ургамал.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөнхий хавиргааас угаасан хавиргыг арилгаж, нөгөө талаас махыг таслан, махыг таслах, туузыг эвхэж титэм гарч ирэх тул бид ирмэгийг оёдолгүй оёдог. Хольцын гадаргуу нь хольцтой улирал
Үүний зэрэгцээ, бид цэвэрлэж, төмс, сонгино жижиглэсэн, бид давс, халуун ногоо ургамал амт, цөцгий болон майонезаас нэмж, сайн холино.
"Crown" нь тугалган цаасаар бүрхэгдсэн хуудсан дээр тавиад, 10 минутын турш 225 градусын зууханд халааж, температурыг 165 градусаар, хоёр цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй.