Хэрэв та энгийн өндөгнүүдээс залхсан бол тусгай хүчин чармайлтгүйгээр та өглөөний амтгүй өглөөний хоолыг идэж болно. Хоолны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд хоолны мэргэжилтнүүд өндөг, холимог, мах, хүнсний ногоо, бяслаг, жимс жимсгэнэ, самар зэргийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр нэмж, хоол тэжээлийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлж, амин дэмээр дүүргэж, ийм амттай хоолыг илүү ихээр амтлах болно.
Овъёосыг хайруулын тавган дээр тавьсан хоол хийхэд хүрч чадахгүй сүр жавхлан өгөхийн тулд зууханд хийж 200 градусын температурт гучин тавин минутын турш дүрнэ. Энэ хоол амттай биш юм. Тийм ээ, бид цэцэрлэгт юмуу сургууль дээрээ үйлчлүүлсэн агуу omelets гэдгийг санаж магадгүй. Энэ аргаар жигнэсний дараа хоол хийх завшаан бүрийг гайхшруулдаг.
Өндөгний гайхалтай omeletыг хэрхэн бэлтгэх вэ, бид өнөөдөр нарийвчлан хэлж өгөх болно.
Зууханд амттай omelette бэлтгэх
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг.
- Сүү (өөх тосны агууламж 3.2%) - 300 мл;
- тос - 50 г;
- давс - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Тохиромжтой хэмжээ бүхий гүн гүнзгий саванд өндөглөдөг, сүү, давс нэмж, сэрээ эсвэл толбо хүртэл холино. Хорин сантиметр диаметртэй тагтай тослогтой тосонд өндөгний хольцыг асгаад, ойролцоогоор дөчин минутын турш 200 градусын турш халаадаг зууханд хооллоорой. Сайхан хүрэн хүрэн царцдас нь дээрээс үүсэх ёстой. Хэрвээ хүсвэл 7 минутын турш хоол хийхээс өмнө та үрж жижиглэсэн бяслагтай савыг цацаж болно.
Өндөгний чанамал хийж чанасан, амттай омлетыг үйлчилж, хэсэг болгон хувааж, дээр нь тос цөцгий тавина.
Өндөгний ногоо, бяслагтай Omelette
Орц:
- өндөг ихтэй - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - 50 мл;
- жижиг жижиг хүнсний чөмөг - 1 pc.
- жижиг лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын улаан чинжүү, улаан улаан - 1 pc.
- улаан лоолийн дунд - 2 ширхэг.
- ногоон сонгино өд - 2 ширхэг;
- ногоон яншуй - 5 салбарууд;
- хатуу ширүүн бяслаг - 60 гр;
- тос, боловсруулсан - 3 tbsp. халбага;
- үрж жижиглэсэн paprika - амсах;
- шинэхэн гадаргууг хар, цагаан чинжүү - амталж авах;
- давс - амтлах;
- ус - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Угаасан, хальсалж лууван нь гурван минутын турш ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шоо, шарсан мах хуваасан. Дараа нь хальсалж, хэрчсэн Скрас, чихэрлэг Болгарын чинжүү, ногоон сонгино нэмж, ус асгаж, хааяа хааяа долоон минут тавь.
Бид цөцгий цогтой тосыг давирхайгаар цохих, хатуу бяслаг, давс, газрын чинжүү, улаан чинжүү, жижиглэсэн яншуй, шаржны ногоо нэмээд зөөлөн холино.
Нунтагласан хэлбэрээр өндөг-ногооны массыг асгаж, улаан лоолиудыг дугуйлж, зузаан нь ойролцоогоор 5 миллиметрээр тарааж, 200 градус хүртэл зууханд ойролцоогоор хорин таваас гучин минутыг хооллоно.
Цагийн дараа зууханд хүнсний ногоо бэлтгэсэн omelet гарч, хүссэн хэлбэрийн хэсэг болгон хувааж, ширээнд нь үйлчилдэг.
Ийм хоол бэлтгэх үед хүнсний ногоог дүүргэж болно. Өндөгний масс дотор, та бас zucchini оронд оронд тавьж болох өнгөтэй, байцаа, эсвэл хаш, урьдчилан чанасан байцаа нэмж болно. Маш сайн найрлагатай, өтгөн өндөг рүү тусгай амт өгч, мөөг, ногоон вандуй барьдаг. Цөцгий тосыг иогурт, коффэн эсвэл сүүгээр сольж болох бөгөөд шинэхэн сарнай, эсвэл шинэхэн сарнай нэмдэг. Халуун ногоо амтлагч нь бас энгийн зүйл биш бөгөөд та хүссэнээрээ бусад хүмүүсийг дуртай болгож болно. Уран зөгнөл, туршилтыг холбох. Ямар ч тохиолдолд үр дүн нь танд таалагдах болно.