Загасны хоолгүй ямар баярын ширээн дээр байдаг вэ? Тэд ямар ч тэмдэглэлд оролцож байх ёстой, цэсийг үр дүнтэйгээр хангаж, амтаа сайхан өнгөрүүлээрэй. Баярын загасны хоолонд зориулсан зарим жор санал болгодог.
Зул сарын баярын ширээнд загасны эх салат
Орц:
- давсалсан хулд загас булан - 180 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 120 гр;
- лууван - 120 гр;
- төмсний булцуу - 180 гр;
- Болгарын чинжүү - 100 гр;
- ногоон сонгино - 1-2 иш;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонезаас ;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Темсний булцуу, лууван, өндөгийг дунджаар жигд, чанаж, цэвэрлэж, давтаж, чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Өргөст хэмх, Болгарын чинжүү угаасан, хуурай арчиж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Ногоон сонгино нь бас минийх, хатаасан, жижиглэсэн нилээд. Одоо хулд загасаар хийсэн жижигхэн зүсмэлүүдийг салгаад салатны давхаргыг сонгоно.
Таваг дээр хэвлэмэл цагираг тавьж, доод талд төмс тавьж, дараа нь ногоон сонгино, лууван, дараа нь өндөг, амтат чинжүү, бид дээрээс өргөст хэмх тарааж, хулдаасаар дуусга. Давс, майонезаас амттай давхрагатай давхрагаас бусад давхрага бүр нь амттай байдаг. Цагныхаа турш салатыг нэг цаг орчим байлгаад, дараа нь зөөлөн хэлбэрийг зайлуулж, хэрэв хүсвэл хүссэнээр нь шинэ ургамлаар чимэглээрэй.
Салад баярын ширээн дээр загастай
Орц:
- давсалсан хялгасан булангийн хэмжээ - 220 г;
- өндөг - 2-3 ширхэг.
- улаан сонгино - 75 гр;
- шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
- боловсруулсан ургамлын тос - 55 мл;
- хүснэгт цуу - 15 мл;
- гич - 10 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Өндөг хүйтэн, хүйтэн усаар сэрээдэг, цэвэрхэн, зүсмэлүүдээр хутгана. Улаан сонгино нь семиринг эсвэл цагирагаар цэвэрлэж, хэрчиж, хээлтүүлгийн буланг жижиг зүсмэл болгон хуваасан. Салад навч хүйтэн усаар угааж, таваг дээр тавина. Дээр нь сонгино цагираг, өндөгний зүсмэлүүд болон хялгасан зүсмэлүүдийг байрлуулна. Саванд гич, цуу, ургамлын тос, давс холих, салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольцыг асгаж, үйлчилж болно.
Баярын ширээн дээрх улаан загасны сэндвич
Орц:
- хулд загас булан;
- цагаан талх уух;
- амтат бяцарсан бяслаг;
- dill нь sprig.
Бэлтгэл ажил
Загасны сэндвичийг бэлтгэхийн тулд талх, хуваагдал болгон хувааж, хулдаастай хулдрын буланг тайрч ав. Талх зүсмэл бүрийг боловсруулсан бяслагны давхаргаар хучигдсан бөгөөд дээрээс нь бид загас, зулзаган цэцгийн дээгүүр тавьсан. Бид загасны хоолыг зуушны ширээн дээр бэлтгэж, баярын ширээн дээр тавьдаг.
Баярын ширээн дээрх загаснаас халуун байна
Орц:
- салмонны steaks - 4 ширхэг;
- бяслаг хатуу - 160 гр;
- шинэ улаан лооль - 4 ширхэг.
- шинэ dill ногоон - 1 багц;
- Загасны амтлагч - 10 г;
- майонезаас - 50 г;
- боловсруулсан ургамлын тос - 15 мл;
- хагас нимбэг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Загасанд бэлтгэсэн загасны махыг халуун хоолоор бэлтгэхийн тулд загасыг халуун ногоотой давсалж, нимбэгний шүүсээр цацаж, амталж давсалсан байна. Улаан лооль нь минийх, хатаагаад дугуйланд хуваагаад, хатуу бяслаг ааруулаар дамжин гардаг. Dill угааж,
Бид зууханд зууханд дунджаар 180 градус хүртэл зууханд байрлуулж, гучин минут зогсооно. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын турш тугалган цаасыг нээнэ.
Баярын ширээн дээр үйлчлэхийн өмнө таваган дээр тавьсан загасыг тавган дээр нь шинэхэн dill ургуулдаг.