Газрын дундад тэнгисийн хоолны өөр нэг шинэ бүтээл нь нарны хатаасан улаан лооль юм. Энэ нь гайхалтай биш юм. Энэ халуун ногоотой бүтээгдэхүүнийг ер бусын, гэхдээ маш сайхан амт, гайхалтай үнэртэйгээр туршиж үзсэний дараа та түүний шүтэн бишрэгчдийн дунд үлдэх болно.
Мэдээж хэрэг, том супермаркетуудын нэгэнд нь лаазтай савыг худалдаж аваарай. Гэхдээ өөрийн болгосон хоолыг шингээхэд илүү тааламжтай байх болно. Эцсийн эцэст худалдааны ийм сүлжээнд ийм бүтээгдэхүүн өртөггүй байдаг.
Наранд хатаасан улаан лоолийг бие даасан зууш болгон ашиглаж болох эсвэл салад , нарийн боов, бусад аяганд хэрэглэж болно. Мөн халуун ногоотой цөцгийн тос нь салат ороох маш сайн найрлагатай байх болно.
Нарны хатаасан улаан лоолийг хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй танилцуулъя.
Нар хатаасан улаан лооль - хүнсний ногооны хатаасан жор
Орц:
- улаан лооль;
- газрын чинжүү (холимог) - амсах;
- далайн давс - амсах болно;
- розмарин - амсах болно;
- oregano - амсах;
- сармис - амтлах;
- ногооны боловсруулсан тос, чидун Extra Virgin.
Бэлтгэл ажил
Vyalit нь улаан лооль болсон боловч хамгийн тохиромжтой сонголт нь "Cream" буюу түүнтэй төстэй жимсний чанамал, уян хатан чанар юм. Хүйтэн усанд улаан лоолиудыг сайтар зайлж, хуурай эсвэл арчиж хатаана. Хагас буюу дөрөвний хэмжээнээс хамааран багасгах хэрэгтэй. Бид целлюлоз болон шингэнтэй үрийг гаргаж авдаг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн сүмс, бусад төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг.
Том далайтай давсалсан улаан лооль, хэрэв хүсвэл, чинжүү, сараалж хатаагч дээр тавь. Төхөөрөмжийг асааж, улаан лоолийг хатаахыг хүссэн хэмжээгээр хадгална уу. Алтан дундаж утга нь улаан лоолийг хэт их идэж, баялаг амттай дунд зэргийн хатаасан бүтээгдэхүүнийг олж авах нь маш чухал юм. Бэлэн улаан лоолийн талыг уян хатан, маш бага чийгтэй байх ёстой боловч нэг дусал жүүс ялгаруулж болохгүй. Үр жимс нь ялгадас, янз бүрийн ялгаатай тул улаан лоолийн хатаж ширгэх хэмжээг хэлэхэд хэцүү байдаг. Дунджаар 8 цаг орчим үргэлжилдэг.
Улаан лооль хатааж байхад чингэлэг болон халуун ногоо бэлтгэнэ. Бид ямар ч тохиромжтой савыг ариутгаж чадах бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол тэдгээрийг хатааж, таглааг нь буцалгана.
Амтлагчийг бэлэн хатаасан, шинэхэн болгосон нь мэдээжийн хэрэг юм. Шинэ twigs угааж, сайтар хатаана. Бид ялтсуудыг цэвэрлэж, ялгаж ав. Хатаах процесс дуусахаас өмнө бид буцалгаад ногоо эсвэл чидун тос руу халаадаг.
Цоргоны ёроолд бид сармис, хэд хэдэн бэлтгэсэн амтлагч хэд хэдэн ялтсуудыг тавьж, oregano болон розмарин. Одоо бэлэн болсон хатаасан улаан лоолиудтай савыг дүүргэж, ургамал, сармистай давхилдаг.
Халуун ногоотой, чидуны тосыг буцалгахгүй, бага зэрэг ариутгасан салаагаар дүүргэсэн мөрөн дээр дүүрсэн, улаан лоолийг бүрэн бүрхсэн байх ёстой агаарын бөмбөлөг, газрын тосны илүү сайн нэвтрэлтийг хийдэг. Дараа нь таглаатай тагийг сайтар битүүмжлэн сайтар битүүмжилнэ
Эндээс харахад хатаасан улаан лоолийг хатаах нь маш хүнд дарамт биш бөгөөд хоол хүнс бэлтгэхийн тулд бага зэрэг цаг зарцуулдаг. Ашигтай төхөөрөмж нь сайн үр дүнг олж авах хамгийн оновчтой нөхцөлийг бий болгодог. Та зөвхөн бэлэн байдлын зэргийг тодорхойлохын тулд үе үе явцыг хянаж байх хэрэгтэй.