Даршилсан зөгийн сармис , тахианы махыг янз бүрийн салаттай хослуулах нь мэдээж юм. Мэдээжийн хэрэг, үндсэн гармоник амтлагч хосолсон эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна бид бусад найрлага хэрэгтэй болно.
Хэрхэн, ямар амттаны зажлуурыг зөгийн бал, тахианы махаар хийж болно. Хоолны салатын хувьд тахианы хөхөөс чанах цагаан чанасан цагаан махыг хэрэглэх нь мэдээж (энэ нь мэдээжийн хэрэггүй, арьсгүйгээр), хамгийн бага өөх тос агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, та илүү өөх тос, гуя, шаннаас илүү өөх тос махыг ашиглаж болно. Опиата нь ердийн экологи бүхий газруудад зохиомлоор ургадаг, эсвэл цуглуулдаг. Бэлэн лаазалсан зөгийн балыг та хэрэглэж болно - энэ бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулсан.
Даршилсан, чанасан тахиа, төмс нь Салад
Орц:
- (арьс, мөгөөрс, ясгүй бол) чанасан тахианы мах - ойролцоогоор 300 г;
- зөгийн бал мөөг - 200 орчим г;
- төмс - 4-5 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- сонгино - 1 pc. дунд зэргийн хэмжээтэй (мөн илүү тохиромжтой ногоон - хэдэн өд);
- Шинэ цэвэр ургамал (яншуй, dill, кориандра, лаврын);
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос (наранцэцгийн, гич, эсвэл наранцэцгийн тос);
- байгалийн жимсний цуу;
- гичийн бэлэн болсон;
- газрын хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хальдаг сонгино бид цагираг, хагас цагирагаар дөрөвний нэгийг нь хувааж, тэр даруй хувцаслах нь бөглөх болно. Үүнийг бэлтгэ: 3: 1 харьцаагаар цуутай цөцгийн тос холино, гарын авлагын хэвлэлийн сармис, газрын хар чинжүү замаар сийлсэн гич жаахан нэмнэ. Сонгино сонгогдох болтугай. Темс нь "жигд", сэрүүн, цэвэрхэн, тайрах сайхан үзэмжгүй маш жижиг зүсмэлүүдээр буцалгана. Тахианы мах цавчих жижиг хэсгүүдийг цавчих. Энэ бүхэн саладны саванд нэгдэж, ундаа нэмнэ. Тэдгээрийг бүгдийг нь нэмж болно. Бүгд холилдон архи, алт, ус, гашуун, жимс жимсгэнэтэй хүчтэй аргаар үйлчилж болно.
Баярын ширээн дээр зөгийн бал, татсан тахиа, бяслаг бүхий илүү халуун ногоотой, амтат салат бэлтгэх боломжтой. Тамхи татдаг тахианы махыг гулуузны салангид хэсгээр худалдаж авч болно. Салат хийж үзье.
Мөөг, тамхи татдаг тахиа, бяслаг бүхий Салад
Орц:
- тахианы мах тамхи татдаг - 400-500 гр;
- зөгийн бал мөөг - 300 орчим г;
- төмс - 5-6 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг. дунд зэрэг (эсвэл ногоон);
- нимбэг;
- бяслаг 200 гр орчим хүнд байдаг.
- шинэ шинэхэн ургамал (зөгийн бал, яншуй, кориандра, лаврын);
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо хуурай газар;
- майонезаас гэрийн бэлтгэлээс илүү сайн байдаг.
Бэлтгэл ажил
Халиун сонгино зөгийн бал мөөгтэй хольж, нимбэгний шүүсээр цацаж нилээд сайн дүрнэ. Төмсийг буцалгаж, өөр саванд нухсан төмс хийнэ. Бид нухсан төмс нэмж нухсан, халуун ногоо, сармисны даруулгагаар дарна. Бид үүнийг холино. Тахианы махыг татдаг махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Эхний үеийг зөгийн бал, сонгино, таваг дээр тавь. Бид майонезаас "цэвэр" хийж, т рхэц хийнэ. Дараагийн давхрагатай - нухсан төмс амттай. Майонезаас дахин.
Хэрвээ та зөгийн балны мөөгөнцөр, тахианы махыг хамгийн их идэж байгаа хувилбарт тахиаг хүсвэл зөгийн бал түрэгжүүлсэн сүүг буцалгаж, буцалгаад буцалгаад буцалгаад (15-20 минутын турш бага зэрэг давсалсан усыг буцалгана).