Хүйтэн намар, өвлийн үдэшлэг үнэртэй, амттай жигнэхгүйгээр хийж чадахгүй бөгөөд гар хийцийн талх нь зүгээр л амттай зууш төдийгүй муухай сэтгэлийг даван туулах боломжийг олгодог. Хэрэв та амтат боов, нарийн боовоос аль хэдийн залхаж байгаа бол эдгээр боодол нь зохистой орлуулагч байж болно. Бид та бүхний төсөөллийг харуулахын тулд санал болгодог ба какао, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, намуу гэх мэт янз бүрийн нухаш бүхий хоол хийхийг хичээдэг. Хамгийн гол нь туршилт хийхээс бүү ай, чи амжилтанд хүрэх болно. Тиймээс, эхлээрэй!
Элсэн чихэртэй талхны жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- халуун ус - 250 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 7 гр;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 2 tsp;
- давс - 1 халбага;
- Цацах бор элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй талх хийх жор хангалттай энгийн: халуун усаар хийсэн мөөгөнцрийн тосыг хольж, зөгийн балаа тавь. 10 минутын турш холино. Гурилыг нь сэгсэрч, ус руу хийнэ, ургамлын тосыг асгаж, өрөөний температурт 30 минутын турш үлдсэн нэгэн төрлийн зуурсан гурилыг авна. Дараа нь бэлэн зуурсан гурилыг 16 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг зуурмагаар солино. Бид цаасан дээр асгарах, алчуураар хучиж, дулаан газар очно. Цөцгийн тосоор талхыг тослогтун, дээд тал нь элсэн чихэр цацаж, урьдчилан халаасан зууханд элсэн чихэр хийж, 200 градусын турш 15 минут хатаана.
Цэцгийн бяслаг нь buns нь жор
Орц:
- сүү - 2 зүйл;
- улаан буудайн гурил - 8 зүйл;
- мөөгөнцрийн өндөр хурдтай - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Маргарин эсвэл цөцгийн тос - 150 гр;
- үзэм - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хоолны амттай талхыг хийх өөр жорыг үзье. Халуун сүүтэй мөөгөнцрийн аягыг сайтар холино. Тус тусад нь элсэн чихэртэй өндөг зодож сүү рүү юүлнэ, хайлсан маргарин, гурил нэмнэ. Бид нэг төрлийн, зуурсан зуурсан зуурсан гурилыг 30 минутын турш халуун дулаан газар байрлуулна.
Дараа нь зуурсан гурилыг ойролцоогоор 20 ширхэг хувааж, бөмбөлөг үүсгэж, тэдгээрийг тойрон эргэлдүүлж, тосыг жигд тавина. Бүрхүүл бүрт жижигхэн нүх гаргаж, 30 минутын турш минутанд зуурсан гурилыг бага зэрэг нэмнэ.
Үүний зэрэгцээ бид бөглөх бэлтгэлийг хийж байна: бид элсэн чихэр, үзэм, өндөг нь зуслангийн байшин бяслаг холино. 180 градусын зуухыг унтраагаад бүрэн халаана. Бид ховилыг дүүргэж, дээрээс нь өндөглөн, улаавтар өнгөөр 25 минутын турш жигдлэ.
Шанцайтай талхны жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 400 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- сүү - 250 мл;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- тос - 50 г;
- Vanilla sugar - амтлах;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар;
- шанцай - 1 халбага;
- nutmeg - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эдгээр талхыг бэлтгэхийн тулд сүү халааж, мөөгөнцөрөөр асгаж, элсэн чихэр хийж, 40 минутын турш халуун дулаан газар тавина. Энэ үед гурилыг нь сэгсрээд, тосыг хайлуулж, зуурсан гурилыг нь 30 минутын турш цэвэрлээрэй. Урьдчилан зуухаа асааж, 200 градусаар халаана.
Зуурмаг ойртсоны дараа гурилаар хучсан ширээн дээр тавиад нимгэн давхаргад хийж, ургамлын тосоор тосолж, элсэн чихэр, сахар нунтаг цацаж, дээр нь шанцрин дээр цацаж өгнө. Дараа нь хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлэн жижиг хэсгүүдэд хувааж хийнэ. Талх тосыг ургамлын тосоор сайтар холино. Энэ нь шанцайтай гурилан талхаар тарааж, улаавтар хүрэх хүртэл 30 минутын турш жигнэ.
Цайны үдэшлэгт дуртай!