Марматад нь жимс, жимсгэнээс хийсэн чихэр юм. Өөрийнхөө гараар чанаж болгосон энэхүү амттан нь амттай биш, бас ашигтай. Эцсийн эцэст түүнд хорт нэмэлт, будаг, хадгалалт байхгүй. Мэралайзыг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцъя.
Лийрээс marmalade нь жор
Pear marmalade нь зөвхөн сайхан шүд төдийгүй хүмүүсийг харах болно. Эцсийн эцэст, энэ нь бага илчлэг, зузаан, амттай амттай юм.
Орц:
- лийр - 1 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 3 зүйл;
- желатин - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, боловсорсон лийр сайтар угааж, гол, ясыг зайлуулж, зөвлөмжийг таслан авч, том зүсмэлүүд болгон хуваасан. Желатин саванд тавиад халуун ус хийнэ. Жимс гүн гүнзгий саванд байрлуулсан бөгөөд энэ нь бүрэн лийрийн бүх хэсгийг хамарсан усаар цутгажээ. Бага дулаан дээр күүкийг зөөлрүүлнэ.
Чанасан лийрийг жаахан сэрүүн, халбагаар нь халбагаар цэвэрлэнэ. Үр масс нь желатиныг асгаж, зузаантай хүртэл лийрийн үсэнд хоол хийнэ. Массын жинд элсэн чихэр хийнэ, сайн хутгаад 6 минутын турш хооллоорой. Энэ л байна, лийрийн чихэр бэлэн байна! Бид жижигхэн квадратуудаар зүсээд ширээн дээр тавьдаг.
Алим ба лийрээс жимс вазелин
Орц:
- хүчил алим - 2 кг;
- лийр - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
Өвлийн улиралд лааваас маалинадагийг бэлтгэхийн тулд бид жимсээ угааж, арчиж, сайтар арчиж, цөмийг авч, жигд тавиур дээр тараадаг. Бид зууханд алимтай лийрийг жигнэж, дараа нь шигшүүрээр цэвэрлээд нухсан савыг саванд хийнэ. Элсэн чихэр хийнэ. Үүний дараа ариутгасан лонхтой бэлэн marmalade байгуулж, тэднийг таглааг нь холино.
Энэхүү өвөрмөц амтыг үзсэн хосуудын хувьд тарвасны царцдас , жүржийн хальс зэргээс татдаг амтат жүржийг үзээрэй.