Амттай, халуун дотно халуун байдаг, энэ нь зууханд залхуу байцаатай талх нарийн боов хийх ямар нэгэн чимэн гоёг нөхөж чадах болно. Жирийн хоолны жортой энгийн хоолны жор бүхий хоолны мэргэжилтэн бүрийг даван туулах бөгөөд хамгийн ойрын дэлгүүрт байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнүүдийг ашиглах хэрэгтэй. Үр тариа, хүнсний ногооны үндсэн бүрдэлийг сайжруулснаар та төрөлжүүлэн, энгийн хоолыг өөрчилж болно.
Зууханд залхуу байцаа хэрхэн бэлтгэх вэ?
Зууханд хамгийн амттай залхуу байцаа - шинэ байцаа, татсан махнаас хийсэн гэртээ гүйлгэнэ. Энэ үндсэн жорыг бусад нэмэлт орц байхгүй бол сонгодог буюу сонгодог гэж нэрлэдэг: будаа эсвэл бусад үр тариа, бүх төрлийн ногоо.
- Үндсэн жороор үзсэн залхуу байцаа эргэлддэг талх, байцаа, татсан мах нь жижиг таславч, гурил breaded, алтан хүртэл шарсан байна. Зөвхөн дараа нь тэдгээр нь хэлбэрээр тавигдаж, бүх төрлийн жигнэмэгээр шатаадаг.
- Хоолны хамгийн хурдан жор нь шатаасан хэлбэрээр бэлтгэгдсэн: давхрууд нь байцаа болон татсан мах хэлбэрээр тавигдаж, чанаж болгосон хүртэл зууханд хийнэ.
- Зууханд шинэхэн байцаатай залхуу байцаатай байцаагаар жигнэж, бага зэргийн исгэлэнтэй хамт хооллож, туршлагатай хоолны мэргэжилтнүүд pekinku ашиглан санал болгохыг зөвлөдөггүй - энэ нь хэт шүүслэг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь маш нягт биш болно.
- Сонгодог хувилбарт гахайн махыг гахайн үхрийн мах хэрэглэдэг бөгөөд орчин үеийн жор нь өөр төрлийн махыг тахиа, цацагт хяруул, хэд хэдэн төрлийн махтай хольж хэрэглэдэг.
Нь сумс нь Lazy байцаа эргэлдэж - жор
Нь сумтай Lazy байцаа нэрийн жагсаалт нь аврагдсан хүнсний ногоо компанид бэлтгэж болно. Сонгодог хувилбар нь улаан лоолийн амтлагчтай бөгөөд энэ нь гоймон буюу майсаас бэлтгэсэн байдаг бөгөөд жижиглэсэн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмэхэд хамгийн тохиромжтой юм. Эх амт нь раттунда, сармис болон розмарин сумс нэмж өгнө.
Орц:
- 1 кг;
- цагаан байцаа - 300 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино, лууван - 3 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- давс, хар чинжүү;
- ratunda - 1 ширхэг;
- талх хийх гурил;
- ус - ½ зүйл;
- улаан лоолийн жимс - 1 зүйл;
- улаан лооль - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Нь хайруулын тавган дээр сонгино, лууван цацаж.
- Хагас талх татсан мах татсан мах, том байцаа сараалж, мах нь хольж.
- Сармис болон раттаундыг үлдсэн талбайнуудад тавих, 5 минутын турш асгаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмнэ.
- Мор, усаар дүүргэ, 10 минутын турш дүрнэ.
- Холимог давс, давс, чинжүү, гурилан бүтээгдэхүүн, хайруулын тавагтай улирал.
- Алтан хүрэн хүртэл өндөр дулаан дээр шарсан мах, хэлбэрт тавьдаг.
- 180 минутын турш 30 минутын турш зууханд залхуу байцаатай болгосон улаан лоолийн сумс хийнэ.
Цөцгий жан дээр залхуу байцаа
Уламжлалт аргаар зууханд тармуур хэлбэрээр залхуу байцаагаар талх хийдэг - өөр өөр амттай маш сайн эмчилгээ хүлээн авах бүрт хязгааргүй өөрчлөгдөж болох хоол. Улаан лоолийн сүмсийг цөцгийрүүлж сольсон бөгөөд эмчилгээ нь илүү шүүслэг, ханасан бөгөөд улаан лоолийн хувилбараас арай илүү тэжээллэг болж хувирдаг.
Орц:
- татсан тахиа булангийн хэмжээ - 700 гр;
- гэсгээх байцаа - 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талх хийх гурил;
- давс, карри;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- 100 мл ус.
Бэлтгэл ажил
- Даршилсан байцаа, жижиглэсэн сонгино, өндөг, халуун ногоо зэргийг хослуулан хэрэглэ.
- Бутны хальс, тэдгээрийг хуурч, царцдас өндөр дулаан дээр нь хуурч ав.
- Нэг хэлбэрт оруулах, ус, цөцгий холилдон асгах.
- 190-д 30 минутын турш зууханд таглаад залхуу байцаа эргэлддэг.
Нь жор дээр будаатай Lazy байцаа өнхрөх - жор
Хэрэв та энгийн жор хэрэглэж сонгодог жор дагуу зууханд залхуу байцаа эргэлдэж хоол хийх бол, та өдөр тутмын цэс ихээхэн төрөлжиж болно. Цагаан будаа нь хоол тэжээлийг илүү тэжээллэг болгоход тусалдаг. Учир нь дүүргэгчийн шүүс нь нугасны гахайн өөх, давсалсан сонгино, лууван зэргийг нэмнэ.
Орц:
- 700 гр;
- чанасан цагаан будаа - ½ зүйл;
- байцаа нилээд жижиглэсэн - 300 гр;
- сонгино, лууван - 3 ширхэг.
- гурил - 2 tbsp. л.
- өндөг - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.
- ус - 1 зүйл;
- давс, хар чинжүү, гоймон.
Бэлтгэл ажил
- Бяслаг мах, байцаа, өндөг, будаа, хутгуураар холино.
- Spasserovat жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, чөмөг нь 1/3 шарсан мах.
- Хүнсний ногоо, улаан лоолийн нэмж, ус, 10 минут асгаж.
- Холимог давс, улирал, хөгц дарсан гурил, өнхрөх.
- Бор хүрэн хүртэл буталж, хэлбэрт оруулна.
- Суман дээр хийнэ, залхуу байцаа жигнэх 180 минутанд зууханд 30 минут эргэлддэг.
Кассеро зууханд "залхуу байцаа"
Нь байцаа навчтай бүтээгдэхүүнийг боохыг тэвчих үйл явцаас зайлсхийх дуртай хоолыг уламжлалт амт болгоход туслах анхны санаа нь casseroles хэлбэрийн зууханд маш залхуу байцаагаараа эргэлддэг. Бүх бүтээгдхүүнүүд нь энгийн, ургамлын гаралтай найрлага нь бага зэрэг зөвшөөрөгдсөн байдаг боловч жигнэн авч болохгүй.
Орц:
- байцаа жижиглэсэн - 1 кг;
- 700 гр;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн шүүс - 350 мл;
- будаа болгосон - 100 гр;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- давс, чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Сонгиног хагалж, лууваныг бууруулж, тосоор нь хэмнэнэ.
- Хайруулын тавган дээр тайрах байцаа, амтат чинжүү нэмнэ, таган дор 5 минутын турш Tomit давс нэмнэ.
- Нь татсан махыг будаа, давс, халуун ногоотой хольж холино.
- Газрын тослог хэлбэрээр ногоо тариалж, шошоор нь чанаж байцаагаар дүүргэнэ.
- Мор, цөцгий, давс нэмээд коокерийг асаана.
- 200 градусаар 50 минутын турш тугалганаар хучсан жигнэх.
- Хөнгөн тугалган цаасыг аваад, өөр 10 минутын турш зууханд залхуу байцаа эргэлддэг.
Зууханд sauerkraut нь Lazy байцаа өнхрөх
Хоолны шинэ жор биш - зууханд залхуу байцаа юм. Хуучин ОХУ-ын хоолны ер бусын амттай хоол нь гэрт иддэг бүх хүмүүст таалагдах болно. Хачир нь чанасан төмс нь зүсмэлүүд эсвэл нухсан төмсөөр үйлчилдэг тул та энгийн цөцгийтэй жанраар дүүргэж болно.
Орц:
- Даршилсан байцаа - 300 гр;
- татсан гахайн мах - 350 г;
- чанасан цагаан будаа - 50 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- давс, чинжүү;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- 100 мл ус;
- гурил - 1 tbsp. л.
- хуурай ургамал - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Бага зэрэг сонгино, сармис нь хайруулын тавган дээр байцаа хайчилж, mince болгон тавьж, цагаан будаа нэмнэ.
- Давс, чинжүү, гурилан бүтээгдэхүүний хэлбэр, хэлбэрээр тавьсан байна.
- Хуурай хайруулын тавган дээр гурил халааж, цөцгий нэмж, дараа нь шөл, буцалж, өтгөрүүлэх хүртэл хоол.
- Давс, улирал бүхий ургамал.
- Байцаа навч дээр хийнэ.
- 180 градусын турш 30-40 минутын турш зууханд шарна.
Зууханд төмс нь залхуу байцаа
Амттай залхуу байцаа эргэлдэж хоол хийх зууханд жор нь чимэн гоёл чимэглэлийн хамт хоол хийхэд тусалдаг. Хэрвээ татсан махыг гэртээ чанаж идвэл байцаа нь махаар аялахад илүү сайн байдаг тул байцаа навч нь амтлагч, амтат чинжүү, сонгино, лууван зэргийг нэмнэ.
Орц:
- мах - 600 гр;
- байцаа - 300 гр;
- сонгино, лууван, улаан чинжүү - 1 pc.
- сармис - 3 шүд;
- төмс - 6-8 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- ус - 1/2;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- давс, чинжүү, хатаасан ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Махыг мах бутлагч, байцаа, сонгино, лууван, чинжүү, сармисаар гүйлгэ. Давс, улирал, холимог.
- Шавар хэлбэртэй, тэдгээрийг хэвэнд нь тавина.
- Төмсийг ялтсууд болгон хайчилж, байцаа эргэлдэж дундаа тараа.
- Улаан лоолийн зуурмаг, цөцгийн тос, цөцгий, ус, давс, халуун ногоо зэргийг холино.
- Тагийг нь таглаагуй махан дээр шаргал, 10 минутын турш 40 минутын турш жигнэсэн байх ёстой.
Зууханд мөөг нь залхуу байцаа эргэлдэж
Уламжлалт хоол амт, хоол тэжээлийн шинж чанараас доогуур биш, зууханд шатаасан бөхийх залхуу байцаа эргэлдэж махыг огт хийдэггүй. Суматрын хувьд майонезыг хэрэглэдэг боловч энэ нь аюулгүйгээр арилгаж, улаан лоолийн жанрыг орхиж, ингэснээр эмчилгээний калорийн агуулгыг бууруулдаг. Махны оронд та ямар ч шинэ мөөг ашиглаж болно.
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- байцаа - 500 гр;
- будаа болгосон - 150 гр;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- бөхийх майонезаас - 150 гр;
- улаан лоолийн оо - 30 гр;
- кетчуп буюу улаан лоолийн жан - 100 г;
- 100 мл ус;
- талх хийх гурил;
- давс, хатаасан ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, лууваныг жижиглэсэн мөөг, байцаа, будаагаар шарсан талхны хэсгийг холино.
- Улаан лоолийн оо, хөгц бөмбөг, гурилын өнхрүүлгийг танилцуулна.
- Фрайрыг хүртэл царцдас хүртэл хэвийг нь тавина.
- Майонез, кетчуп, ургамал ба усыг хослуулна. Байцааны талхны дээгүүр хийнэ, 180 минутанд 30 минутын турш зууханд таглаад байлгана.
Бяслаг нь зууханд залхуу байцаа эргэлдэж
Хэрэв та жигнэмэгийн "таг" -ын доор жигнэх бол шүүгээн дэх онцгой амттай залхуу байцаа. Ийм эмчилгээ нь итгэлтэй байж, баярын ширээнд тавьдаг. Хэрэв та тахианы махыг үндэс болгон ашигладаг бол бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд сонгино, амтат чинжүү, сармитай шүүслэг ногоо бага зэрэг нэмнэ.
Орц:
- Хөх болон гуяны тахианы булангийн хэмжээ - 600 гр;
- өөхний өөх - 200 гр;
- байцаа - 300 гр;
- сонгино, лууван, амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- майонезаас - 150 гр;
- 100 мл ус;
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- давс, чинжүү, гурилыг гурилаар хийх.
Бэлтгэл ажил
- Махыг махны том ёроолоор шураг мах, гахайн мах, байцаа, 1 вакуум. сонгино, лууван, чинжүү. Давс ба улирал.
- Газрын тосны саван, тогоо, шарсан махыг дүрсэлнэ.
- Энэ маягтыг бөглөнө үү.
- Үлдсэн, том жижиглэсэн ногоо, байцаа эргэлдэж хийнэ.
- Майонез, жижиглэсэн сармис болон усыг нэгтгэн хөгц рүү юүлнэ.
- Сараалжтай бяслагтай хамт услалт 180 минутанд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд цацагт хяруул нь Lazy байцаа эргэлдэж
Зууханд залхуу байцаа бэлтгэх нь төвөгтэй бизнес биш бөгөөд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хөгц маягаар тавьсан, сам хорхойд тавьсан махны бутлуураар гүйлгэж, үр дүнд нь хамгийн туранхай махыг ногооны шүүс, амтлагчаар дэвтээсэн байдгаараа гайхалтай шүүслэг, амттай байх болно. Цацагт хяруулын таваг нь хоолны дэглэм, цөцгий, эсвэл бага өөх тос гэж нэрлэгддэг итгэлтэй байж болно.
Орц:
- татсан цацагт хяруул - 600 гр;
- байцаа хэрчиж - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
- тос - 1 зүйл;
- ногоон - 50 г;
- гурил - 2 tbsp. л.
- давс, хар чинжүү;
- хатаасан ургамал "Bouquet чимэн гоёг" - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Даршилсан байцаа, жижиглэсэн сонгино, өндөг зэргийг нэгтгэнэ.
- Цөцгий, хутгана, гурил, давс, чинжүү нь улирал халбага хаях.
- Шаваруудыг дүрслэн, тэдгээрийг боож, хөгцэнд нь тавь.
- Тосыг таглаад 170 минутын турш 40 минутын турш жигнэ.