Бунк нь гар хийцийнх юм , та хайр биш үү? Танай гэр бүлийн бусад гишүүд ч мөн адил дуртай бөгөөд өглөө нь кофе эсвэл цайгаар шингээхэд баяртай байх болно. Гэрийн хоол хийхийн тулд хүүхэдтэй сургуульд эсвэл зуушаар хооллодог. Гар хийцийн талх хийх нь маш энгийн. Мэдээж хэрэг, энэ нь зуурсан гурил зуурах шаардлагатай болно, гэхдээ харагтун, юу вэ?
Эндээс, сонголтууд боломжтой, сонголт бол таных юм.
Бялуу нь мөөгөнцрийн зуурмаг янз бүрийн жор байдаг.
Ерөнхий нарийн хэмжигдэхүүн
Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхэд хоёр үндсэн арга байдаг:
- тунгалаг (эхлээд хөвөнг эхлээд дараа нь нэмж хийнэ);
- (бүх найрлага нэн даруй хольж, дараа нь зуурмаг тохиромжтой, rasstaivaetsya).
Зуурмагийг зуурмаг дээр хийх зуурмагийн зуурмагаар хийхийг зөвлөж байна (бид үүнийг үргэлжлүүлнэ).
Лентэн талхны боодол - жор
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 2 аяга буюу түүнээс бага зэрэг;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 tbsp. халбага (шинэ даралт - 3 дахин их);
- элсэн чихэр - 1-3 tbsp. халбага;
- ус, сүү - 1 шил;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Сэтгэлийг муу, үлгэрийн бодлоос ангижруулъя, тэгээд энэ нь чухал ач холбогдолтой юм. Харилцан яриаг тодруулахын тулд сэтгэлийн байдал нь тайван, тайван, эелдэг, баяртай байх ёстой. Дараа нь банн нь ялангуяа өтгөн, амттай байх болно.
Эхний опара. 2 аягатай гурилан гурилтай жижиг аягатай хольж, бага зэрэг халуун сүү, ус хийнэ. Бид мөөгөнцрийн талбайнуудыг нэмээд хагас цагийн туршид тунгалаг дулаанаар савыг тавина. Мөөгөнцрийн температурын өсөлт нь 35-38 градус байна.
Одоо зуурсан гурил. Опара ойртон ирээд бага зэрэг зузаарч эхэлмэгц саванд хийж давс, ургамлын тосыг халбагаар нэмнэ. Бага зэрэг гурилыг тохируулах, зуурсан гурил зуурах (гараар эсвэл спираль хушуутай холигчоор). Зуурсан гурилтай холилддоггүй тул бид аяга руу буцааж өгөөд, салфеткааар халааж, 20 минутын турш халаах юмуу арай илүү юм. Энэ хугацаанд зуурсан гурил зуурмаг зуурах, гараа тайрч, дахин 20 минут халааж, дараа нь зуурсан зуурмаг зуурмагийг аль ч хэлбэрээр, ямар ч хэлбэрээр жигнэн, жигнэх, эсвэл зуурмаг нь таарахгүй байвал дахиж давтаж болно.
Мөөгийг заримдаа нойтон зүйлээр хийдэг, ихэвчлэн эдгээр нь амтат нухаш юм. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилын илүүдэл элбэг байдаг.
Талхыг амттай боловч чихэрлэг мөөгөнцрийн зуурмаг биш - жор
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 2-2.5 аяга буюу түүнээс бага зэрэг;
- хуурай мөөгөнцөр - ойролцоогоор 10 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- сүү - 1 шил;
- давс - 1 чимх;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- архи - 1 tbsp. халбага (туршилтын шинж чанарыг сайжруулж, жигд болгох).
Бэлтгэл ажил
Oparu нар халуун сүү, 2 tbsp зуурах. гурил, мөөгөнцрийн болон элсэн чихэр 2 teaspoon халбага (өмнөх жор унш, дээрээс үзнэ үү). Мөн хагас цагийн турш халбагаар халаана.
Шавар руу ойртож, ажлын аяганд хийнэ, давс, архи, өндөг нэмэн, аажмаар шинэхэн гурил нэмнэ. Зуурмаг холилдсоны дараа бид зуурсан гурилыг халааж 20 минут тавина. Зуурмаг нь ихээхэн нэмэгддэг
Дулаан зуурмагийн зуурмагийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд зуурсан зуслангийн байшингийн бяслагыг зуурмаг дээр хоёр дахь эрсдлийн дараа нэмнэ. Учир нь ааруулын бүтээгдэхүүн хүнд байх тул та дээшээ урагшлахаас сэргийлэх болно. Манайд нийтдээ 1/4-ээс ихгүй байна. Эхлэхийн тулд сэрээ эсвэл холигч ашиглан зуурмагийн байшингийн бяслаг холино.