Төмстэй төмс нь олон гэрийн эзэгтэй нарын зугаа цэнгэлд зориулж бэлтгэгдсэн алдартай хоол юм. Үүний үр дүнд та бүхэн гэр бүлийн бүх гишүүд, тэр ч байтугай нэг удаа хооллож чадах хэдэн чухал хэсгийг олж авч чадна.
Зууханд төмстэй тахианы жор
Аливаа онцгой үйл явдлын хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт бол ханцуйндаа төмстэй тахиа юм. Энэхүү анхилуун, сэтгэл хангалуун хоол нь гэрийн эзэгтэйн бүрт аль хэдийн үнэ цэнэтэй цаг хугацааг хэмнэх болно. Энэ нь төгс амттай махтай чимэн гоёг хослуулж өгдөг. Тааламжтай амт чанаруудтай учраас тэд баярын ширээг нэн даруй урьж болно.
Орц:
- бүх тахиа - 1 ширхэг;
- том төмс - 7 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы маханд давс, халуун ногоо, цөцгий холилдох. Нэг цагийн турш түрхэнэ.
- Төмс, сонгино хагалж, тахианууд юм.
- Бүгдийг нь ханцуйндаа тавь.
- Чихмэл төмстэй тахиа 1.5 цагийн турш зууханд явуулдаг.
Цэцгийн төмстэй тахианы мах
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд ихэвчлэн зууханд тахиа, мөөгтэй төмс нь энгийн бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай хоол юм. Энэ тохиолдолд талхыг тусад нь хийх шаардлагагүй, учир нь энэ хоолонд гол найрлагатай - тахианы махтай холбоотой байдаг. Тиймээс төмстэй тахианы жор нь тахиа, чимээний нэгэн зэрэг хоол хийх явдал юм.
Орц:
- мах - 1 кг;
- төмс - 1 кг;
- мөөг - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- майонезаас - 100 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Мах хутгана, халуун ногоо нэмнэ, сармис, холино, marinating нь үлдээх хэрэгтэй.
- Мөөг, сонгино, шарсан мах хайчилна.
- Төмс хус. Майонез, давс, амтлагч нэмнэ.
- Давхаргыг тавган дээр тавь. Бяслагныхаа тоонд ороод бага зэрэг халуун ус хийнэ.
- Нэмсэн төмстэй тахиа 45 минутын турш талханд хийнэ.
Төмс нь бүхэлдээ төмстэй зууханд байдаг
Тааламжтай тэжээллэг хоол амтат сонирхолтой хувилбаруудын нэг нь майонезаас зууханд төмстэй тахиа юм. Энэ жор нь таныг том гэр бүлийг тэжээж чадах хэсгийг бэлтгэх боломжийг олгоно. Зууханд хоол хүнс дээрээс тахиа илгээгдэхийг зөвлөж байна. Учир нь энэ нь хоол хийх явцад тахианы төмсийг гайхалтай амттай шөлөөр дүүргэх болно.
Орц:
- тахиа - 1,5 кг;
- төмс - 7 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- майонезаас - 200 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы хайчилж, майонезаас, давс, халуун ногоо нь холимог нь үүнийг цэвэрлэнэ. Нэг цагийн турш түрхэнэ.
- Хүнсний ногоо хайчилж, тэдгээрийг тахиа болгосон.
- Бүгдийг нь ханцуйндаа тавьж, тахиа, төмс нь 1.5 цагийн турш шатаадаг.
Зууханд тахиа, төмстэй хамт Casserole байна
Амралтын өмнөх өдөр олон гэрийн эзэгтэй нар тахиа, төмсээс юугаараа хоол хийх вэ гэсэн асуулт тавьдаг. Төмс, тахианы мах зэрэг энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигласнаар та жинхэнэ хоолны бүтээл гаргах боломжтой. Тиймээс хамгийн алдартай хоол бол тахианы мах , төмстэй шөл юм. Гэрийн болон хоолны өрөөнд уригдсан зочдод хоол идэх болно.
Орц:
- филе бол - 0.5 кг;
- төмс - 1 кг;
- бяслаг - 250 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- халуун ногоо ба давс.
Бэлтгэл ажил
- Хальс, улирлын халуун ногоо хайчилж, майонезаас нэмнэ. 20 минутын турш хүйтэн агаарт илгээх.
- Хүнсний ногоо хайчилж, бяслаг сарнай.
- Цөцгий, давс, халуун ногоо зэргийг багтаасан цуу бэлтгэнэ.
- Сонгино, төмс, цуутай дээд дээр тавина.
- Бяслаг бүхий бүх зүйлээ услана.
- Нэг цагийн турш жигнэх.
Зууханд kefir дахь төмстэй тахиа
Ийм энгийн, гэхдээ амжилттай жор, төмстэй гурилан тахиа шиг байдаг. Үүсгэн байгуулагч бүрийг хоол хийхдээ ханцуйндаа жигнэхтэй адил бүрдэл хэсгүүд хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд цорын ганц ялгаа нь лаазалсан ашигласан маринад юм. Мах нь гайхалтай амттай бөгөөд энэ нь талх нарийн боовны тавган дээр төгс тохирдог.
Орц:
- тахиа - 1,5 кг;
- том төмс - 7 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- kefir - 250 мл;
- давс ба халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы хайчилж, давс, халуун ногоо болон kefir нь үүнийг marinade RUB. Нэг цагийн турш бай.
- Тахианы махыг хүнсний ногоогоор хутгана.
- Бүгдийг нь ханцуйндаа тавь.
- 1.5 цагийн турш жигнэх.
Тахианы махтай шарсан төмс
Өдөр бүр ямар нэгэн зочдод хүрэлцэхүйц гайхалтай таваг нь саванд төмстэй шарсан тахиа болдог. Энэ жор маш энгийн бөгөөд бэлтгэлийн эхлэгчдэд зориулсан ч бэлтгэлээ хийхэд хэцүү биш юм. Үр жимс нь гэр бүлийн бүх гишүүдийг тэжээн тэтгэж, үдийн хоол болон оройн хоолонд зориулж бэлтгэсэн өдөр бүрийн цэсээр төрөл бүрийн зүйлсийг хийж өгдөг.
Орц:
- мах - 1 кг;
- төмс - 700 гр;
- ургамлын тос;
- чинжүү, давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Төмс буцалгана, дөрөвний тавцанд болон шарсан мах болгон бууруулсан байна.
- Махны давс, чинжүү, 15 минутын турш мариатад байлгана.
- Мах хулс, төмсөөр үйлчилнэ.
Тахианы мах, төмстэй шөл
Гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийхэд хялбар төдийгүй гайхамшигтай амт чанараараа хоол хийхэд өөр өөр байдаг. Энэ бол тансаг амтлагчаар үйлчилдэг тахианы махтай тахианы чанасан жор юм. Хоол хүнс нь зөвхөн амттай төдийгүй, хоол хийх технологийн ачаар байгууллагад ашигтай байдаг.
Орц:
- тахиа - 1 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 500 гр;
- улаан лоолийн оо;
- давс;
- сармис;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махыг усаар хийнэ, давс нэмнэ.
- Сонгино хайчилж, маханд нэмнэ.
- Түүхий эдийг буцалгаад буцалгаад буцалгана.
- Улаан лоолийн зуурмаг болон шөлийг яагаад хольж амтлагчаа бэлтгэ. Хоол хүнстэй холино.
- Тахиа, төмс бараг бэлэн болсны дараа сармис, ногоон, өөр 5-7 минутын турш хоол.
Төмстэй гэрт хийсэн тахиа
Ердийн хоолыг тахианы мах, төмстэй гэж үздэг бөгөөд үүнийг гэртээ маш амттай болгосон байж болно. Чанаргүй давуу тал нь хоол хийхэд энгийн найрлага шаардагддаг. Хоол хийх үйл явц нь энгийн, үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарна.
Орц:
- тахиа - 1 кг;
- төмс - 0.5 кг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- булан навч;
- чинжүү;
- сармис - 1 лийр.
Бэлтгэл ажил
- Мах, хуурч ав.
- Дараа нь сонгино, дараа нь лууван нэмээд бараг бэлэн болгоно.
- Төмс, шарсан мах хайчил.
- Бүгд буцалсан ус хийнэ, өөр 20 минутын турш simmer.
Олон тивийн тахианы махтай төмс
Тэжээллэг хоолыг түргэн шуурхай бэлтгэхийн тулд зарим гэрийн эзэгтэй нар одоо алдартай олон төрлийн зах зээлийг ашигладаг. Энэ бол тахианы махыг төмстэй болгох хамгийн хялбар арга юм. Гэр ахуйн хэрэглээний функц нь хоол хийх процессыг хөнгөвчлөх бөгөөд үр дүн нь энгийн аргаар бэлтгэсэн амт чанарыг бий болгодоггүй.
Орц:
- тахиа - 1 кг;
- төмс - 0.5 кг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 1 лийр.
Бэлтгэл ажил
- Бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, саванд хийж, давс, чинжүү рүү хийнэ.
- "Бөхөөх" горимыг тохируулаад 40 минут /